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Torta di mele alla crema Bimby


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Ingredienti

12 porzione/porzioni

Torta di mele alla crema Bimby

  • Per la pasta frolla:
  • la scorza gialla di un limone
  • 80 gr. zucchero
  • 300 gr. di farina 00
  • 1 uovo, (da 60 gr)
  • 1 tuorlo
  • 130 gr di burro morbido a pezzetti
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Per la crema Bimby
  • 2 pezzi di scorza gialla di limone
  • 100 gr. di zucchero
  • 500 gr di latte intero
  • 2 uova
  • 40 gr farina
  • Per la decorazione
  • 3 mele
  • il succo di un limone
  • zucchero a velo
  • 6
    1h 10min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura 40min
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Per la pasta frolla
  1. Mettere nel Closed lid la scorza di limone e lo zucchero, tritare 10 sec. vel. 8.
  2. Unire la farine, le uova, il burro a pezzetti, il lievito, impastare 20 sec. vel. 5
  3. Avvolgere l'impasto in pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 15 minuti prima di utilizzarlo
  4. Per la crema Bimby
  5. Mettere nel Closed lid la scorza di limone e lo zucchero, polverizzare 20 sec. vel. 7.
  6. Aggiungere il latte, le uova, la farina e cuocere 7 min. 90° vel. 4.
  7. Versare in una ciotola e lasciare reffreddare.
  8. Per la decorazione
  9. Spremere il limone e riporre il succo in una ciotola, sbucciare le mele e tagliarle a spicchi sottili, mescolarle bene con succo di limone per evitare che anneriscano.
  10. Prendere ora la pasta frolla, disporla in una teglia diametro 28-30, avendo cura di lasciare sui bordi la pasta alta di almeno 1.5 cm, poichè deve contenere la crema.
  11. Versare all'interno della frolla distesa, la crema Bimby e decorare con le mele precedentemente tagliate, versare ora il succo di limone rimasto sulle mele.
  12. Infornare a forno caldo 200° per circa 40 minuti, se necessario accendere grill qualche minuto per far dorare le mele.
  13. Lasciare raffreddare spolverizzare di zucchero a velo e servire. E' ottima anche tiepida.
10
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Veramente buona

    Creato da Valefrance il 16. giugno 2017 - 09:51.

    Veramente buona 😋

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  • Hanno chiesto tutti il bis!!...

    Creato da ClaudiaDP il 10. aprile 2017 - 13:28.

    Hanno chiesto tutti il bis!!
    Ottima


    Claudia 

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  • Buonissima, per non rischiare che le mele si...

    Creato da GrappaJulia il 10. marzo 2017 - 15:59.

    Buonissima, per non rischiare che le mele si briuciano ho messo le mele direttamente sulla frolla e la crema sopra :lol:



    Julia

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  • Un successone!!!!

    Creato da Lottylo il 9. marzo 2017 - 19:30.

    Un successone!!!!

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  • Davvero molto buona! La frolla è morbissima...

    Creato da ecolla il 8. marzo 2017 - 11:28.

    Davvero molto buona! La frolla è morbissima e il ripieno davvero ottimo! io ho dovuto abbassare la temperatura del forno per non rischiare di bruciare le mele.

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  • L'ho fatta ieri sera ed è venuta buonissima...

    Creato da AndGiuly il 15. febbraio 2017 - 09:17.

    L'ho fatta ieri sera ed è venuta buonissima :smile:!!!!!!!!!!!

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  • Provata!!! Ho ricevuto solo

    Creato da Robyt88 il 3. maggio 2016 - 19:10.

    Provata!!! Ho ricevuto solo complimenti

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  • Davvero squisitaaa 

    Creato da Yleniamara il 1. maggio 2016 - 13:35.

    Davvero squisitaaa  :p

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  • torta deliziosa.  perfetta.

    Creato da simopanu il 27. marzo 2016 - 23:59.

    torta deliziosa. 

    perfetta. ha riscosso un gran successo!!!!

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  • appena fatta! Buonissima! Non

    Creato da alebabba il 8. marzo 2016 - 19:45.

    appena fatta! Buonissima! Non sono riuscita ad aspettare che si raffreddasse perché avevo troppa voglia di assaggiarla!

    Complimenti a Bobbina e complimenti al ricettario bimby del Trentino!

     

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  • Questa torta e' super!!! Non

    Creato da Barbarabimbyna il 26. febbraio 2016 - 20:11.

    Questa torta e' super!!! Non e' possibile stare a dieta...complimenti

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Preparata, cotta e mangiata:

    Creato da camadofa il 19. febbraio 2016 - 12:20.

    Preparata, cotta e mangiata: buonissima!! Primo dolce con il Bimby: perfetto!! Grazie...

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  • Buonissima

    Creato da danielagio il 12. febbraio 2016 - 17:01.

    Buonissima :)

    dani

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  • Ciao ragazze io la sto

    Creato da Francy_cm il 10. novembre 2015 - 16:46.

    Ciao ragazze io la sto preparando volevo sapere se la crema bimby deve essere per forza totalmente fredda prima di metterla sulla frolla

    Francy 

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  • Buonissima!!! Nulla da

    Creato da MoreBubu il 27. ottobre 2015 - 15:55.

    Buonissima!!! Nulla da aggiungere!! Delicata, ottima.. Complimenti!  :love:

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  • La provoooooo

    Creato da Raffaella Granero il 27. settembre 2015 - 11:23.

    La provoooooo

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  • La prossima volta la farò

    Creato da LaValeVale il 23. aprile 2015 - 17:00.

    La prossima volta la farò cuocere di più, perché al centro la frolla è rimasta un po' crudina. Comunque buona, grazie per la ricetta!

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  • Eccezionale! Facile a farsi,

    Creato da epok il 29. marzo 2015 - 22:45.

    Eccezionale!

    Facile a farsi, grazie per la condivisione :)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buona questa torta, io ce

    Creato da bebabimby il 28. marzo 2015 - 15:00.

    Buona questa torta, io ce l'ho sul ricettario regionale del TM21 é una ricetta trentina. Brava che l'hai condivisa.

    BebaBimby  :)

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  • Ciao Bobbina,  la farò

    Creato da MoreBubu il 28. marzo 2015 - 14:00.

    Ciao Bobbina, 

    la farò sicuramente domani per un pranzo con amici..

    Una domanda, il latte va bene anche parzialmente scremato?

    Grazie mille aspetto tue notizie! :)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • FANTASTICA QUESTA

    Creato da Saralandia il 22. marzo 2015 - 20:36.

    FANTASTICA QUESTA TORTA..STRAPIACIUTA.GRAZIE X LA RICETTA

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Torta in forno..speriamo in

    Creato da Saralandia il 14. marzo 2015 - 15:51.

    Torta in forno..speriamo in bene..Ho sempre ansia sia cruda..

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • l'ho preparata, che posso

    Creato da Antonellina_74 il 9. marzo 2015 - 15:54.

    l'ho preparata, che posso dire: FAVOLOSA!!!

    Grazie per aver condiviso con noi la ricetta ;)

    Antonellina

    ps. 5 stelline per te

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  • Grazie per la ricetta. Era

    Creato da albertabb il 9. marzo 2015 - 15:39.

    Grazie per la ricetta. Era buonissima anche se le mele si sono un pò bruciacchiate . La prox volta cuocerò a 170-180* con forno ventilato. Et voila 

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  • :)Devi mettere solo la parte

    Creato da BooBoo il 6. marzo 2015 - 12:57.

    :)Devi mettere solo la parte gialla della scorza, è la parte bianca che la rende amara, fidati che è buonissima :p

    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao, una domanda

    Creato da Antonellina_74 il 6. marzo 2015 - 10:08.

    Ciao,

    una domanda veloce....nella crema se lasci la buccia di limone, non viene amara?

    Grazie mille

    Antonellina

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  • l'ho fatta .. Davvero

    Creato da Ila. il 23. febbraio 2015 - 20:17.

    l'ho fatta .. Davvero buona..  :)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • CHE BUONA!!!!!! l'ho appena

    Creato da ValyLuca il 22. febbraio 2015 - 17:39.

    CHE BUONA!!!!!!

    l'ho appena  assaggiata ed è davvero pazzesca!!!grazie della condivisione :D

     

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  • Sembra davvero buonissima.

    Creato da Sabri@79 il 18. gennaio 2015 - 09:53.

    Sembra davvero buonissima. ..la proverò presto!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • confermo quanto ha scritto

    Creato da Bobbina il 11. gennaio 2015 - 22:44.

    confermo quanto ha scritto Tatina79

     

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  • per evitare che si rompa la

    Creato da tatina79 il 11. gennaio 2015 - 21:15.

    per evitare che si rompa la frolla devi stenderla tra due fogli di carta forno in maniera tale che una volta stesa dello spessore desiderato devi solamente togliere il foglio di carta forno superficiale ed inserirla nello stampo con l ausilio della carta  sottostante :bigsmile:

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  • La torta ha avuto un

    Creato da cloetteh il 11. gennaio 2015 - 19:02.

    La torta ha avuto un successone! Ma nn c è pasta frolla che m venga  :cry: Devo sempre fare un collage nella teglia e stenderla premendo con le mani, sapete dirmi dove sbaglio??

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  • Cercavo una ricetta di

    Creato da albertabb il 19. dicembre 2014 - 14:29.

    Cercavo una ricetta di crostate alle mele e la tua mi sembra molto interessante.


    Complimenti per la disposizione delle mele, DAVVERO ORIGINALE.


    Volevo chiederti se puoi consigliarmi un ingrediente sostitutivo al latte, vista la mia intolleranza.


    Stelline 5 meritatissime!!!

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  • Ottima ricetta!! Torta che è

    Creato da eleonorabor il 12. dicembre 2014 - 22:28.

    Ottima ricetta!! Torta che è piaciuta a tutti grandi e piccoli!! veloce da preparare e squisita!!

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  • Favolosa, appena sfornata!!!!

    Creato da pat.bor il 17. novembre 2014 - 15:59.

    Favolosa, appena sfornata!!!! La rifarò sicuramente. Grazie per la ricetta

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  • Rifatta anche ieri e sempre

    Creato da giulia.vr il 27. ottobre 2014 - 13:54.

    Rifatta anche ieri e sempre ottima !

    Provata con la versione mele e pere (alternando le fettine).

    Grazie per l'ottima ricetta. :)

    Giulia

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  • Ottima!!!!!! Anche se nella

    Creato da bimballisse il 22. ottobre 2014 - 20:37.

    Ottima!!!!!! Anche se nella creme Bimby metto meno zucchero......

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  • uova intere  

    Creato da Bobbina il 16. ottobre 2014 - 23:23.

    uova intere

     

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  • Fatta ieri sera: ha fatto un

    Creato da stevanaur@alice.it il 14. ottobre 2014 - 11:27.

    Fatta ieri sera: ha fatto un gran successo anche con le bambine!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima!!!!❤️❤️❤️

    Creato da auri56 il 13. ottobre 2014 - 16:34.

    Buonissima!!!!❤️❤️❤️

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  • Per la crema bimby consiglio

    Creato da tm31forever il 25. settembre 2014 - 12:04.

    Per la crema bimby consiglio 150 gr di zucchero, fatta ieri, mangiata pure stamattina a colazione! Eccezionale!

    p.s. per motivi miei di gusto non ho aggiunto zucchero a velo!

    Una buona tazza di cioccolata verso le undici apre lo stomaco per il pranzo. 

     

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  • provata ieri...davvero

    Creato da smilza83 il 15. settembre 2014 - 11:21.

    provata ieri...davvero buona!!!! complimenti!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •   uhMMMMMM

    Creato da PupillaSmile il 18. maggio 2014 - 19:12.

      :love: uhMMMMMM gNaMMMMMMiiiiiiiiiiii..preparata poco prima di pranzo..all'ora del caffè c'era in giro un profumino da pasticceria!! Quindi aspettato giusto 10 minuti  per farla raffreddare un pò..messa nel piatto e mangiata!! BUONISSIMAAAAAAAAAAAAAAA ANCHE TIEPIDA..    MA dopo ho dovuto fare il bis fredda!!  BRAVA BRAVA BRAVA BRAVA!!

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  • Buonissima :)

    Creato da stefiber il 18. maggio 2014 - 12:09.

    Buonissima :) :) :)

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  • ottima ricetta...la prossima

    Creato da lizia84 il 8. aprile 2014 - 11:53.

    ottima ricetta...la prossima volta aggiungero solo un po' più di zucchero alla crema ;-)

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  • ottima ricetta...la prossima

    Creato da lizia84 il 8. aprile 2014 - 11:53.

    ottima ricetta...la prossima volta aggiungero solo un po' più di zucchero alla crema ;-)

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  • ma nella crema vanno le uova

    Creato da Federicab74 il 16. marzo 2014 - 15:48.

    ma nella crema vanno le uova intere?!

    o solo i tuorli?

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  • ma nella crema vanno le uova

    Creato da Federicab74 il 16. marzo 2014 - 15:48.

    ma nella crema vanno le uova intere?!

    o solo i tuorli?

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  • Stavo dimenticando le

    Creato da 210775 il 18. ottobre 2013 - 17:56.

    Stavo dimenticando le stelline.....

     

    Dough mode

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  • Assaggiata...... è veramente

    Creato da 210775 il 18. ottobre 2013 - 17:55.

    Assaggiata...... è veramente strepitosa e la frolla non sente di burro!!! Ottima!!! ;) :p

     

    Dough mode

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