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Torta di pane e mele


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Ingredienti

10 fetta/fette

Torta di pane e mele

  • 400 grammi mele renette
  • 150 grammi latte
  • 60 grammi pane (anche raffermo)
  • 55 grammi zucchero
  • 30 grammi farina di mandorle
  • 30 grammi farina 0
  • 20 grammi mandorle a lamelle
  • 1 uovo
  • 1 limone
  • burro q.b
  • 6
    1h 20min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Taglia a cubetti il pane e inseriscilo nel coperchio chiuso, aggiungi il latte e lascia riposare il tempo necessario (circa 10 minuti) affinchè il pane assorba tutto il latte.

    Sbuccia e taglia le mele in pezzi di circa 3 cm.

    Quando il pane avrà assorbito il latte, aggiungi nel coperchio chiuso la farina 0, la buccia grattugiata di un limone (preferibilmente biologico), lo zucchero e l'uovo. Amalgama il tutto per 20 sec. vel 3.

    Nel frattempo fodera con carta da forno una teglia con cerniera apribile (diametro 18cm, anche meno se vuoi che esca più alta la torta), imburra leggermente la carta e spolverizza con la farina di mandorle.

    Versa il composto nella teglia, cospargi con le mandorle a lamelle e inforna per circa 50 min in forno a 180°.

    Sfornare e lasciare intipidire, poi servire e gustare in compagnia tmrc_emoticons.)
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Se non hai la farina di mandorle, prima di inserire il pane nel coperchio chiuso con il latte, puoi tritare le mandorle a lamelle per 5 sec vel 10 e ottenre la tua farina.

Se preferisci una torta più voluminosa, aumenta le dosi di pane e latte, aggiungengo per ogni 10 gr di pane 25 gr di latte.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ma le mele quando vanno aggiunte all'impasto?

    Creato da Marica63 il 14. marzo 2021 - 17:53.

    Ma le mele quando vanno aggiunte all'impasto?

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  • recu75: é delicata e profumata al limone!...

    Creato da Beccaccino82 il 3. marzo 2017 - 08:57.

    recu75: é delicata e profumata al limone! buona prova Cooking 7

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  • Questa ricetta mi incuriosisce molto, da provare!

    Creato da recu75 il 2. marzo 2017 - 13:08.

    Questa ricetta mi incuriosisce molto, da provare!


    Recu75

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