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Ingredienti
12 fetta/fette
Torta di pere morbida
- 500 grammi pere
- 190 grammi farina tipo 00
- 100 grammi zucchero
- 2 uova
- 40 grammi olio di arachidi
- 10 grammi lievito
- scorza di un limone
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6
1h 0min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Sbucciare le pere e tagliarne circa 400 gr a cubetti e 100 gr a fettine per la decorazione. Porle in una ciotola irrorandole con succo di limone.
- Inserire lo zucchero e le uova nel boccale, 3 minuti velocità 3,5.
- Quando mancherà un minuto e mezzo alla fine versare dal foro l'olio a filo.
- Unire la farina, il lievito, la scorza del limone e le pere a cubetti. Un minuto, antiorario velocità 0.5.
- Rivestire uno stampo da 20/22 cm con la carta forno, versare il composto e livellarlo.
- Disporre sopra le pere a fettine. Infornare a 180/190 gradi forno statico per circa 40 minuti. Fare sempre la prova stecchino prima di estrarre la torta.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Potete usare anche una teglia più grande ma ovviamente la torta verrà più bassa.
Io aggiungo sempre anche un pizzico di sale nella fare di montatura delle uova con lo zucchero
Ricetta trovata su una rivista e adattata al Bimby.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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