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Torta di ricotta


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

  • 100 gr. di uvetta di corinto
  • 100 gr. di Rum
  • farina q.b.
  • burro q.b.
  • 500 gr. di ricotta vaccina
  • 150 gr. di zucchero
  • 50 gr. di farina
  • 50 gr. di latte
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 6
    45min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere a bagno l'uvetta nel Brandy per 15 minuti.

    Strizzare bene l'uvettam asciugarla e passarla nella farina bianca, scuotere bene la farina in eccesso.

    Nel frattempo imburrare e infarinare una teglia del diametro di 24 cm.

    Nel boccale mettere la ricotta con lo zucchero, la farina, il latte, l'uovo, il sale e la vanillina, frullare: 30 secondi vel. 5-6

    Unire la metà dell'uvetta all'impasto, amalgamare: 20 secondi Counter-clockwise operation vel. 5

    Aggiungere il lievito, mescolare: 20 secondi Counter-clockwise operation vel. 5

    Versare il composta nella teglia

    Cospargere sulla superficie l'uvetta tenuta da parte.

    Cuocere in forno caldo statico a 160° per 40 minuti circa.

    Volendo si può sostituire l'uvetta con delle gocce di cioccolato, oppure se la mangiano dei bambini il rum con l'acqua.

     

     

    Ricetta tratta dal libro: "Io e il mio Bimby"

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao LadyD, la ricetta è

    Creato da Nops e Mary il 23. settembre 2012 - 16:18.

    Ciao LadyD,

    la ricetta è giusta tmrc_emoticons.;) , prova a cambiare la qualità della ricotta ..... io solitamente uso la S. L...a della G.....i.Non mi è mai successo che si si afflosciata.

    Comunque devi tenere conto che non riuscirà mai soffice come per esempio una torta margherita, rimane umida compatta e morbida.

    Se hai ancora voglia di riprovare ....... Cooking 7

    Mary

     


    Mary

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  • ( Ciao io ho provato per ben

    Creato da ladyd il 22. settembre 2012 - 01:57.

    tmrc_emoticons.(( Ciao io ho provato per ben 2 volte a farla avendo la ricetta sul libro, ma e' la prima torta che non mi riesce, in effetti mi chiedevo se ci fosse qualche errore di stampa vedevo un po' ambigui 50 gr di farina contro 500gr di ricotta.A me capita che nel forno cresce e poi di colpo a cottura ultimata..sviene come rimanendo cruda in mezzo, insomma non mi riesce.Hai modificato qualcosa oppure hai dei consigli da darmi? Grazie!

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  • Si Angelica .... rimane umida

    Creato da Nops e Mary il 15. maggio 2012 - 08:39.

    Si Angelica .... rimane umida ..... sembra proprio come una ricotta infornata .... la definizione torta non è proprio appropriata .... è buonissima!!!

    Mary tmrc_emoticons.)


    Mary

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  • dev'esser buona, rimane molto

    Creato da anjy@leo il 14. maggio 2012 - 13:33.

    dev'esser buona, rimane molto umida giusto?

    Semplicemente anjy

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