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Torta di riso bolognese


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Ingredienti

  • 200 g mandorle
  • 1 limone non trattato
  • 1 lt latte
  • 1 pizzico di sale
  • 200 g riso, a grana piccola
  • 200 g zucchero
  • 50 g cedro candito, a dadini
  • 4 uova
  • 1/2 misurino liquore sassolino
  • 6
    1h 10min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Versa nel Closed lid latte e sale: 10 min, 100°, vel 1.

    Aggiungi il riso: 10 min, 90°, vel 1 Counter-clockwise operation.

    Unisci lo zucchero e mescola : 30 sec., vel 1Counter-clockwise operation.

    Versa in una ciotola e fai raffreddare e riposare alcune ore.

    Trita finemente le mandorle e la scorza del limone: 30 sec, vel Turbo.

    Unisci  le uova : 30 sec, vel 6.

    Unisci il riso e il cedro e amalgama tutto : 1 min, vel 1 Counter-clockwise operation spatolando.

    Versa in una tortiera di 24 cm e e inforna a 180° x 45 min (o finchè si forma una crosticina dorata e uno stecchino esce asciutto)

    Innaffia di sassolino e servi tiepida o fredda.

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • grazie, mi fa molto piacere! 

    Creato da connina il 20. ottobre 2014 - 11:33.

    grazie, mi fa molto piacere!  Love

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  • Veramente buona!

    Creato da Lauretta755 il 18. ottobre 2014 - 23:34.

    Veramente buona!

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  • big  !!

    Creato da connina il 5. giugno 2013 - 19:11.

    big  tmrc_emoticons.) !!

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  • fantastica !!!

    Creato da maddadi il 5. giugno 2013 - 13:58.

    fantastica !!!

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  • amaretti??? uuuuhhhh....mi

    Creato da connina il 15. novembre 2012 - 20:58.

    amaretti??? uuuuhhhh....mi ispiiiiraaaa!! Love

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  • Ciao io adoro la torta di

    Creato da Peperina74 il 15. novembre 2012 - 13:48.

    Ciao

    io adoro la torta di riso ma nella mia ricetta ci sono anche gli amaretti.

    Per il resto sembra molto simile. Se non ti dispiace provo a seguire il tuo procedimento modificando le quantita degli ingredienti con al ricetta di una mia zia che la fa buonissima!

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  • Io l'ho fatta ieri ed oggi

    Creato da mezzokilo il 23. luglio 2012 - 14:49.

    Io l'ho fatta ieri ed oggi non c'e' gia' piu'!!! Buonissima!! Grazie!!


    Mixingbowl closed

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  • auri56 ha scritto:

    Creato da connina il 6. luglio 2011 - 18:06.

    auri56

    Cooking 10  finalmente l'ho provata! non è come quella di mia suocera....ma è buona! ciao.

     

    ....................allora.........aspetto la ricetta della suocera!!!!!!!!  tmrc_emoticons.;)

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  •  finalmente l'ho provata! non

    Creato da auri56 il 5. luglio 2011 - 05:44.

    Cooking 10  finalmente l'ho provata! non è come quella di mia suocera....ma è buona! ciao.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •         bene allora se

    Creato da crostina1 il 1. luglio 2011 - 00:20.

         Cooking 7   bene allora se arborio va bene lo farò con quello

     


    Vado pazza per il BIMBY

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  • io di solito uso

    Creato da connina il 30. giugno 2011 - 18:52.

    io di solito uso l'Originario, i chicchi sono piccoli e tondi...comunque non c'è problema, anche il "nostranissimo" Arborio va benissimo!!! e........graziiiieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!

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  • ah dimenticavo 5

    Creato da crostina1 il 30. giugno 2011 - 00:08.

    Cooking 7 ah dimenticavo 5 stellineeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee


    Vado pazza per il BIMBY

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  • mi piaceeeeee, cosa intendi

    Creato da crostina1 il 30. giugno 2011 - 00:08.

    Cooking 7 mi piaceeeeee, cosa intendi per riso a grana piccola, tipo quello nano?? con i chicchi tondi????


    Vado pazza per il BIMBY

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  • ...se per caso non trovi il

    Creato da connina il 20. giugno 2011 - 10:39.

    ...se per caso non trovi il Sassolino puoi usare Sambuca o Anisetta, sono simili!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ah ok, grazie 1000 x la

    Creato da Silvix2010 il 20. giugno 2011 - 00:49.

    Ah ok, grazie 1000 x la risposta, proverò sicuramente!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Silvix2010 ha scritto: Ciao,

    Creato da FranciEAlice il 17. giugno 2011 - 23:00.

    Silvix2010

    Ciao, scusa l'ignoranza, ma SASSOLINO è proprio il nome di un liquore?

    Si, SASSOLINO è il nome di un liquore tipico di Sassuolo e della provincia di Modena. Il liquore è un distillato di anice e alcol con aggiunta di zucchero. Io lo utilizzo per tantissimi dolci! Francesca


    Franci & Alice

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  • si anche io so della mandorla

    Creato da panina il 17. giugno 2011 - 14:37.

    si anche io so della mandorla amara!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao, scusa l'ignoranza, ma

    Creato da Silvix2010 il 17. giugno 2011 - 14:36.

    Ciao, scusa l'ignoranza, ma SASSOLINO è proprio il nome di un liquore? Mia mamma di solito ci mette la mandorla amara! Che gusto ha il sassolino? Comunque sembra ottima, la provo al più presto!

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  • auri56 ha scritto: :party:

    Creato da connina il 17. giugno 2011 - 11:13.

    auri56

    Party Party sono molto contenta per  questa  ricetta!! la faceva mia suocera, ma avevo persa la ricetta. non vedo l'ora di provarla!!!! grazie ciao

    tmrc_emoticons.) poi fammi sapere com'è!!

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  • simona.valter@tele2.it ha

    Creato da connina il 17. giugno 2011 - 11:12.

    simona.valter@tele2.it

    Love ah la torta degli addobbi della mia bologna......... brava ad averla inserita..... da bolognese mi sento onorata!!!!!

    il mio 25% di sangue bolognese la reclamava...  Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :party: sono molto contenta

    Creato da auri56 il 16. giugno 2011 - 20:31.

    Party Party sono molto contenta per  questa  ricetta!! la faceva mia suocera, ma avevo persa la ricetta. non vedo l'ora di provarla!!!! grazie ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ah la torta degli addobbi

    Creato da La Simo Pestifera il 16. giugno 2011 - 18:47.

    Love ah la torta degli addobbi della mia bologna......... brava ad averla inserita..... da bolognese mi sento onorata!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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