Mariac@pri@lu@pri
Ingredienti
10 porzione/porzioni
Per la frolla
- 300 grammi farina tipo 00
- 130 grammi burro, freddo a pezzetti
- 100 grammi zucchero
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 1 limone biologico, solo la scorza
- 2 uova
Per la torta alla vaniglia
- 2 uova
- 120 grammi burro
- 120 grammi zucchero a velo
- 60 grammi fecola di patate
- 60 grammi farina tipo 00
- 1 fialetta aroma vaniglia
- 1/2 bustina lievito per dolci
Per farcire
- q.b. marmellata di albicocche
-
6
55min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" lo zucchero, polverizzare: 10 sec vel 9; - Aggiungere nel "coperchio chiuso" tutti gli ingredienti 20 sec vel 4;
- Prelevare la frolla, compattare con le mani, avvolgere nella pellicola e far riposare 1 ora in frigo;
- Passata l'ora, stendere la frolla con spessore di circa mezzo cm, su una teglia tonda dai bordi alti, in modo tale che durante la cottura l'impasto lieviti molto in altezza. (Non è necessario ungere la teglia);
- Versare sulla frolla la marmellata di albicocche;
- Rimettere in frigo a riposare, nel frattempo preparare l'impasto della torta vaniglia e preriscaldare il forno a 180 gradi;
- Aggiungere nel "coperchio chiuso" burro e zucchero amalgamare: 1 min vel 4;
- Sbattere leggermente in un piatto le uova e aggiungerle a filo dal foro del coperchio, mentre il Bimby è impostato a vel 4 per 2 min;
- Subito dopo le uova aggiungere anche l'aroma vaniglia;
- Inserire nel "coperchio chiuso" farina e fecola, impastare: 40 sec/vel 5;
- Aggiungere infine mezza bustina di lievito, mescolare: 10 sec/vel 5;
- A questo punto tirare fuori dal frigo la frolla con la marmellata (o Nutella per variante al cioccolato) e versarci sopra l'impasto della torta alla vaniglia;
- Infornare statico pre-riscaldato a 180 gradi per 50 min. Fare prova stecchino e regolarsi con il proprio forno;
- Questo l'interno: in questa ho messo poca marmellata ne andrebbe un tantino di più.
Per la frolla
per la torta
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Consiglio
al posto della marmellata, si può farcire con Nutella (come provato da magat) o crema pasticcera (come provato da angilu) oppure con crema bimby aromatizzata al limone collaudatissima (Come provato da Enzina). Prevede tre limoni grandi di Sorrento non trattati... una scorza per la frolla, una scorza e succo di 1 e 1/2 nella crema bimby con 120 di zucchero...e una scorza e succo di 1 e 1/2 nell'impasto con 150 di zucchero,150 di burro e 20 grammi in più di farina...il succo aggiunto insieme alle uova.
L'idea di realizzare questo dolce è nata dopo averne visto il risultato in TV, è una ricetta del pasticcere Mario Ragona da me adattata al bimby. È una torta dalle diverse consistenze, il contrasto tra il soffice della pasta Margherita e la frolla regala un contrasto particolare, leggero ed invitante..
Sì può sostituire la marmellata con la Nutella, e l'impasto della torta lo si può rendere cioccolatoso, sostituendo 40 grammi di farina con 40 di cacao amaro
Infornare su ripiano medio del forno, fare sempre prova stecchino. Volendo, data la farcitura di marmellata, si può diminuire lo zucchero o dalla frolla (80gr) o dalla torta (100gr) a chi piace meno dolce..
Considerata la lunga cottura, per evitare che si bruci troppo la superficie della torta:
-coprire con un foglio di carta alluminio dopo almeno 30 minuti di cottura oppure
-come provato da das coprirla subito prima di infornare.
Ultimare da fredda con un po' di zucchero a velo o un velo di marmellata...
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoSono anni che non scrivo una recensione,oggi ho...
Das
lipy76 ha scritto:...
ciao lipy..grazie mille a te per averla provata, sono contenta che in casa sia piaciuta... Il ripieno con crema di pistacchi sarà fantastico...ottima idea e grazie ancora..
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Buonissima, l'ho fatta ieri sera con marmellata...
Buonissima, l'ho fatta ieri sera con marmellata senza zucchero, oggi l'abbiamo mangiata, ottima. Grazie della ricetta, la proverò sicuramente con crema di pistacchi fatta sempre col mio bimby.
enzina.pau83 ha
Grazie a te tesò per essere stata una delle prime a dare fiducia a questa torta..
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
L'Ale ha scritto: Ciao
Grazie mille a te Ale, per averla provata, davvero contenta che sia piaciuta.. Grazie
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Tesoo scusa il
Tesoo scusa il ritardo...complimenti per questa buonissima prima pagina!
Enza
Complimenti per la
Complimenti per la ricetta.... dev'essere buonissima. .. salvata da fare presto...
complimenti... bella torta,
complimenti... bella torta, sicuramente da provare
Ciao Lucy, complimenti
Ciao Lucy,
complimenti ancora per questa torta, anch'io l'ho fatta almeno un paio di volte, il risultato sempre ottimo. Brava e grazie per aver condiviso.
Ale
Non ho parole grazie mille
Non ho parole
grazie mille a tutti voi 
...per aver dedicato un minuto del vostro tempo ed aver commentato con begli apprezzamenti questa ricetta... partendo da Das che è una delle più grandi estimatrici di questa torta, incentivando le altre nella preparazione con il suo entusiasmo... 
Ringrazio di cuore il team per aver scelto la torta frolla mandandola in prima...questa è senza dubbio una di quelle preparazioni alla quale sono più legata...
..... Grazie di cuore.....
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Mi collego solo ora....
Mi collego solo ora.... Complimenti Lucy meritatissima prima pagina!io sono una gran sostenitrice di questa torta,ormai non so più neanche quante volte l'ho fatta. X me è un ottimo cavallo di battaglia quando si hanno ospiti
Das
complimenti per la prima
complimenti per la prima pagina fatta e straordinaria
Complimenti Lucy per la
Complimenti Lucy per la 1°pagina ☺
Rosablu71
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!
Nicedolce
Bellissima 1'pagina
Bellissima 1'pagina
Ummm che bontà,qst mi era
Ummm che bontà,qst mi era sfuggita,spero di farla al più presto,complimenti per la prima pagina
Non hai idea Lucy quanto non
Non hai idea Lucy quanto non m' ingolosisce questa torta
mi auguro di poterla preparare al piu' presto, intanto complimenti per la prima pagina 
Che mondo sarebbe senza BIMBY
Complimenti per la pagaina!
Complimenti per la pagaina!
Recu75
Complimenti per la golosa
Complimenti per la golosa prima pagina meritatissima
bravissima Lucy
Antonella
Antonella
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima Lucy!
Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia
Fatta diverse volte...
Fatta diverse volte... Confermo ... Buonissima. Ancora complimenti...
Magat
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina cara Lucy!
Complimenti per la meritata
Complimenti per la meritata prima pagina!!!
Ho perso il conto di quante volte ho fatto questa torta con vari ripieni e sempre riuscitissima! !!!
Claudia
Una bonta' provata e
Una bonta' provata e riprovata, ma soprattutto sempre richiesta.
Complimentiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii Lucy!
Giusy
Complimenti Lucy!! Splendida
Complimenti Lucy!! Splendida ricetta!!
Luca
Teso'...e che te lo dico a
Teso'...e che te lo dico a fa'?!
Sai quanto sia un'estimatrice di questa tua ricetta!! Complimentissimi per la prima! 
" Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".
Brava Lucy! Complimenti x la
Brava Lucy! Complimenti x la prima pagina!
Robia68
Prima pagina meritatissima,
Prima pagina meritatissima, complimenti la tua torta è veramente ottima con ripieno di vari tipi, dalla marmellata, alla ricotta, alla crema pasticcera ed infine alla nutella. Bravissima
BebaBimby
Complimentoni Lucy per questa
Complimentoni Lucy per questa squisitezza
fa sempre furore con qualsiasi ripieno!!! 
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Complimenti per questa golosa
Complimenti per questa golosa prima pagina
Giaele ha scritto: Questa
Francy... Ma che meraviglia...il tuo ripieno dalle dolci note esotiche mi invoglierebbe a mangiarne una sana dose
...adoro il mango.. Ha un aspetto davvero meraviglioso sia per la cottura che per l'interno che nonostante il microonde, sembra di un soffice unico... Sono davvero contenta che in casa abbiate apprezzato questa torta.. Semplice ma dalle diverse e buone consistenze...
grazie ancora...
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Questa versione non l'avevo
" Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".
lully ha scritto:
Lully... Ma grazie mille per averla provata, sono davvero contenta che sia stata apprezzata...Questo è uno dei miei cavalli di battaglia.. E la chicca del cacao in metà impasto è interessante.. Grazie per la fiducia
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
davidino92]
[quote=dav
Grazie mille a te Enza per averla provata e per aver lasciato il tuo commento..felicissima che sia stata gradita... Grazie mille...
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
[quote=davidino92] Appena
[quote=davidino92]
Appena infornata , c e' un profumo in casa, ti faro'sapere se hanno gradito
Appena mangiata bupnissima e gradita da tt grazie x la ricetta
ENZA.........
Ecco la mia,
Ecco la mia, nell'impasto della torta ho sostituito il burro con 90 g di olio di semi di mais e a metà impasto ho aggiunto 1 cucchiaio scarso di cacao!!!
farcita metà con nutella e metà con marmellata di fragole autoprodotta!!!
ottima!!!
lully
Appena infornata , c e' un
Appena infornata , c e' un profumo in casa, ti faro'sapere se hanno gradito
ENZA.........
lauradiflorio ha
Grazie mille Laura... ti dirò ero anch'io molto titubante prima di provarla..mi son detta quanto burro... Invece è molto equilibrata e dal sapore delicato.. Sono davvero contenta che vi sia piaciuta..
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
ClaudiaDP ha scritto: Stasera
Grazie mille Claudia, sono contenta che sia sempre apprezzata..
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Mariac@pri@lu@pri ha
Grazie a te, Lucy ma l'idea del ripieno alla ricotta è di Bebabimby, se non sbaglio lei la fa spesso con la crema di ricotta e si...dev'essere strepitosa!" Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".
Semplicemente
Semplicemente strepitosa,avevo un unico timore,che si sentisse troppo il burro viste le quantità,ma il sapore è equilibrato e delicato!Farcita con marmellata alle clementine di Iaia e ho trovato perfetto l'accostamento con il sapore agrumato,ma non vedo l'ora di provare altre varianti!Grazie mille per la condivisione Lucy
laura
Stasera ero ospite a cena e
Stasera ero ospite a cena e la tua torta non poteva mancare
Versione originale con marmellata di albicocche bimby-made
Sempre 10 e lode. ..ti darei 5 stelline ogni volta che la faccio
Claudia
Grazie a te francy per averla
Grazie a te francy per averla provata...
sono felicissima che sia stata di tuo gradimento.. dai incredibile che ha retto a crudo una notte intera in frigo... È strong... Sai che mi hai dato un'ottima idea...tipo ripieno dei cannoli con ricotta, zucchero a velo e gocce di cioccolato...grande!!! Mi sa che la farò con questo ripieno...
per averla senza cupola, ma bassa stessa altezza frolla, usa una tortiera da 26 cm..come ha fatto enzina se scorri giù nei commenti noterai che la sua è bassa...
grazie ancora...
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Grazie Lucy x questa
Grazie Lucy x questa chicca!!! Provata con confettura di fragole ( e dopo averla fatta riposare x una notte a crudo in frigo) da provare in versione cioccolatosa e/o ricottosa e cremosa pasticcera e cremosa con lemon curd!!! Dici che a ridurre la dose di lievito la torta dentro verrebbe più bassa? Mi piacerebbe pareggiarla con la frolla e lo stampo credo fosse da 24...
" Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".
Vale_Giusy ha scritto: Cara
Cara giusy felicissima che ti sia piaciuta... È una torta dalle diverse consistenze che si sposa bene con marmellate, creme e Nutella... Il profumo incentiva l'assaggio... Grazie per la fiducia e per il bel commento..poi con la tua marmellata super bio avrà avuto una marcia in più...
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Cara LUCY questa torta è una
Cara LUCY questa torta è una vera bontà. È piaciuta proprio a tutti per i suoi vari tipi di impasti, rimane morbida e gustosa, emana un profumino delizioso per tutta casa.
Grazie per aver condiviso questa ricetta, davvero OTTIMA! ! Da 5 *
Giusy
frascatello ha scritto: io l'
Ciao! Grazie!!! Sono contenta che vi sia piaciuta, questa è una torta che nasce con ripieno alla marmellata o Nutella e con la crema i tempi si allungano, ma è davvero una bontà... Grazie per averla provata..
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
io l' ho provata ieri con la
io l' ho provata ieri con la crema bimby :ha voluto cuocere per 1ora e 15 minuti ma è davvero squisita
bebabimby ha
Grazie beba per averla provata e per aver inserito il commento, mi piacerebbe provarla con farine alternative e visto che ti è venuta bene, la proverò senz'altro. ha un aspetto buonissimo! Grazie per la fiducia..
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
ops.....ti meriti le stelline
ops.....ti meriti le stelline
BebaBimby