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Torta mascarpone e Nutella di A. Moroni


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Ingredienti

10 porzione/porzioni

Per la torta

  • 250 grammi farina tipo 00
  • 200 grammi zucchero
  • 3 uova
  • 250 grammi mascarpone
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 bustina vanillina
  • q.b. Nutella
  • 4 wafer gusto nocciola
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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. Inserire la farfalla nel aggiungere uova e zucchero montare 2 min/ vel 4;
  2. Con lame in movimento a vel 4 aggiungere a cucchiaiate 220 gr di mascarpone e vanillina facendo amalgamare bene per almeno 2 min;
  3. Togliere la farfalla e sempre con lame in movimento a vel 5 aggiungere la farina miscelata al lievito per 1 minuto;
  4. Dopo aver incorporato tutta la farina far andare 20 sec vel 5;
  5. A parte in una ciotola o nel boccale pulito e asciutto in e mettere qualche cucchiaiata di Nutella e i 30g di mascarpone avanzati con 4 wafer sbriciolati amalgamare bene;
  6. Versare metà impasto nella teglia imburrata e infarinata, sopra aggiungere a cucchiaiate la crema di mascarpone, Nutella e wafer;
  7. Versare il rimanente impasto e cuocere preriscaldato statico a 180 gradi per 40/50 min, dipende dal forno.. Fare prova stecchino
  8. Per la farcia
  9. Per evitare che la farcia Nutella e mascarpone si depositi sul fondo della torta, procedere versando metà impasto della torta nello stampo, sbriciolare sopra i wafer e poi munirsi di sac a poche inserire la bocchetta con il foro più stretto e farcire la torta, questo farà si che la farcia si depositi in maniera leggera senza affondare, versare sopra la restante torta e infornare.
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
    acquista
  • Spatola
    Spatola
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  • Misurino
    Misurino
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Consiglio

Ricetta di Anna Moroni adattata al bimby e ai miei gusti (ho aggiunto wafer che nell'originale non sono previsti)

volendo si possono aggiungere anche le nocciole ai wafer e Nutella 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • La torta è semplice e gustosa. L'unico difetto è...

    Creato da Bisby il 7. maggio 2019 - 17:20.

    La torta è semplice e gustosa. L'unico difetto è che è venuta un po'asciutta perché la crema di Nutella e mascarpone era densa e difficile da mettere con la sac a poche.

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  • recu75 ha scritto:...

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 9. novembre 2016 - 08:53.

    recu75 ha scritto:
    Buona, è rimasta soda all'esterno ma soffice all'inteno.

    Grazie per la ricetta!Smile


    barbara che piacere sentirti!!! Grazie mille a te per averla provata...son contenta che sia piaciuta in casa...


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buona, è rimasta soda all'esterno ma...

    Creato da recu75 il 23. settembre 2016 - 04:32.

    Buona, è rimasta soda all'esterno ma soffice all'inteno.

    Grazie per la ricetta!Smile


    Recu75

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  • valeross ha scritto:...

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 15. settembre 2016 - 12:07.

    valeross ha scritto:

    Ottima davvero!!! Anch'io ho diminuito lo zucchero (150g zucchero semolato) e non ho messo i wafers perché non li avevo. È stata un successo: facile, veloce e buonissima. Complimenti!




    ciao vale! Grazie mille per il commento e per averla provata.. Sono contenta che sia stata apprezzata.. Love


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  • Ottima davvero!!! Anch'io ho

    Creato da valeross il 17. agosto 2016 - 11:26.

    Ottima davvero!!! Anch'io ho diminuito lo zucchero (150g zucchero semolato) e non ho messo i wafers perché non li avevo. È stata un successo: facile, veloce e buonissima. Complimenti!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • tiziano.parrucchiere ha

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 30. giugno 2016 - 00:06.

    tiziano.parrucchiere

    Ottima! !!!

    Grazie mille per averla provata, contenta che sia stata apprezzata.. tmrc_emoticons.)

     


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  • Ottima! !!!

    Creato da tiziano.parrucchiere il 27. giugno 2016 - 12:35.

    Ottima! !!!


    Dunia

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  • lully ha scritto:

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 11. aprile 2016 - 15:58.

    lully

     

     

     

     

     

     

    Ciao Lucy, ho fatto questa torta a forma di ciambella!!!tmrc_emoticons.)

    avevo del  mascarpone da smaltire!!!tmrc_emoticons.;)  non ho messo i wafer perchè nn ne avevo e ho diminuito lo zucchero a 150 g, 120 g di zucchero semolato e 30 g di zucchero alla nocciola, è profumatissima e molto morbida!!!tmrc_emoticons.p

    grazie!!!

    Ciao lully,

    grazie a te di averla provata e credimi ne sono onorata, ho sempre commentato le tue perle di ricette e trovarmi a rispondere ad un tuo commento mi fa davvero un gran piacere.. 

    Al prossimo giro voglio provarla anch'io con meno zucchero, poi questo zucchero alla nocciola mi ispira da morire, anche perché adoro le nocciole...ma è un mix di zucchero e nocciole tritate insieme? Come sempre creatività e originalità sono tue grandi doti lully.. 

    Grazie ancora per il commento e per averla provata..

     


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  •             Ciao Lucy, ho

    Creato da lully il 10. aprile 2016 - 17:41.

     

     

     

     

     

     

    Ciao Lucy, ho fatto questa torta a forma di ciambella!!!tmrc_emoticons.)

    avevo del  mascarpone da smaltire!!!tmrc_emoticons.;)  non ho messo i wafer perchè nn ne avevo e ho diminuito lo zucchero a 150 g, 120 g di zucchero semolato e 30 g di zucchero alla nocciola, è profumatissima e molto morbida!!!tmrc_emoticons.p

    grazie!!!


    lully


    Crazy

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  • carmenasia ha scritto: Fatti

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 5. marzo 2016 - 13:54.

    carmenasia

    Fatti ieri veramente buona molto soffice e con la Nutella è stra Buona.  Complimenti seguirò più spesso le tue ricette visto che non è molto che mi sono iscritta. 

    Ciao Carmen..grazie mille per aver dedicato un minuto del tuo tempo per scrivere il commento, mi fa davvero piacere che questa torta vi sia piaciuta... da noi dura sempre poco... grazie ancora alla prossima!

     


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  • Fatti ieri veramente buona

    Creato da carmenasia il 5. marzo 2016 - 10:44.

    Fatti ieri veramente buona molto soffice e con la Nutella è stra Buona.  Complimenti seguirò più spesso le tue ricette visto che non è molto che mi sono iscritta. 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao!!! Contenta che vi sia

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 31. gennaio 2016 - 15:57.

    ciao!!! Contenta che vi sia piaciuta... Grazie mille per la fiducia e per il commento!


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  • Appena sfornata..........

    Creato da mishale il 26. gennaio 2016 - 23:26.

    Appena sfornata.......... semplicemente spettacolare...... grazie   Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mill ha scritto: Dimezzato lo

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 4. gennaio 2016 - 16:19.

    mill

    Dimezzato lo zucchero per il resto perfetta.

    Grazie

    Grazie a te per aver provato e per la variante dello zucchero..proverò anche io a diminuire... tmrc_emoticons.)

     


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  • Dimezzato lo zucchero per il

    Creato da mill il 1. gennaio 2016 - 23:13.

    Dimezzato lo zucchero per il resto perfetta.

    Grazie

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  • Ity ha scritto: premetto che

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 20. novembre 2015 - 13:57.

    Ity

    premetto che non sono un'amante della nutella nei dolci, ma in questa torta il connubio col mascarpone la rende molto morbida e gradevole al palato..io aggiungerei solo più wafer, da sbriciolare direttamente sulla metà dell'impasto, ma poi questo va in base ai gusti personali...grazie per la ricetta, ottima riuscita direi..5stelline!

    Grazie mille veramente!! Sono molto contenta che sia stata di vostro gradimento!!! Si volendo si possono aggiungere più wafer... Grazie ancora per il commento!!!

     


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  • premetto che non sono

    Creato da Ity il 19. novembre 2015 - 17:17.

    premetto che non sono un'amante della nutella nei dolci, ma in questa torta il connubio col mascarpone la rende molto morbida e gradevole al palato..io aggiungerei solo più wafer, da sbriciolare direttamente sulla metà dell'impasto, ma poi questo va in base ai gusti personali...grazie per la ricetta, ottima riuscita direi..5stelline!


    Italia

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  • dalmarte ha scritto: Domani

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 19. novembre 2015 - 13:20.

    dalmarte

    Domani provo! Ho del mascarpone in frigo e non sapevo come usarlo....ora lo so!!!  tmrc_emoticons.)

    tmrc_emoticons.) spero sia di vostro gradimento...fammi sapere!!! tmrc_emoticons.)

     


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  • Domani provo! Ho del

    Creato da dalmarte il 18. novembre 2015 - 21:53.

    Domani provo! Ho del mascarpone in frigo e non sapevo come usarlo....ora lo so!!!  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • silvietta_80 ha

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 18. novembre 2015 - 10:39.

    silvietta_80

    Molto buona

    il mascarpone la rende leggera. Non avevo la nutella ed ho aggiunto delle gocce di cioccolato fondente.

    L'ho sperimentata già due volte sia in forma di muffin sia classica rotonda...

    sparita in poche ore!!!

    Grazie tmrc_emoticons.)

    Ciao Silvia!! Grazie per aver provato la torta e grazie per l'idea che mi hai dato nel farne anche dei muffin!!!

     


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  • Molto buona il mascarpone la

    Creato da silvietta_80 il 15. novembre 2015 - 20:14.

    Molto buona

    il mascarpone la rende leggera. Non avevo la nutella ed ho aggiunto delle gocce di cioccolato fondente.

    L'ho sperimentata già due volte sia in forma di muffin sia classica rotonda...

    sparita in poche ore!!!

    Grazie tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • astromeria ha scritto: E'

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 12. novembre 2015 - 16:17.

    astromeria

    E' troppo buona questa torta!Non dura mezza giornata a casa mia..

    Grazie per averla provata e per il commento, son contenta che vi sia piaciuta... 

     

     


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • maianto76 ha scritto: Provata

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 12. novembre 2015 - 16:16.

    maianto76

    Provata oggi mio marito l'ha scovata ancora calda nel forno..mentre raffreddava era quasi finita.  Anche i bimbi hanno gradito. Avendo terminato il mascarpone la crema di Nutella l'ho unità a formaggio fresco spalmabile e wafer ed il risultato é  stato comunque perfetto.  Saluti e grazie

    Grazie a te per la fiducia e per averla provata! Son contenta che piaccia, è una torta molto soffice e gustosa... io l'ho fatta diverse volte e con wafer e nocciole nella crema di Nutella è stratosferica... Grazie ancora!!!

     


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  • E' troppo buona questa

    Creato da astromeria il 11. novembre 2015 - 22:20.

    E' troppo buona questa torta!Non dura mezza giornata a casa mia..

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Provata oggi mio marito l'ha

    Creato da maianto76 il 7. novembre 2015 - 18:31.

    Provata oggi mio marito l'ha scovata ancora calda nel forno..mentre raffreddava era quasi finita.  Anche i bimbi hanno gradito. Avendo terminato il mascarpone la crema di Nutella l'ho unità a formaggio fresco spalmabile e wafer ed il risultato é  stato comunque perfetto.  Saluti e grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buona Moglie ha scritto: Ciao

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 29. ottobre 2015 - 10:27.

    Buona Moglie

    Ciao ho fatto al tua torta sabato e..... tra una fettina caldina e una fredda dopo... la colazione....non siamo arrivati al pranzo della domenica....

    Buonissima ma la prossima volta userò una stampo piu' piccolo di diametro così diventa piu' alta...

    Tu che diametro di stampo hai utilizzato?

    GRAZIEEEEEEEEEEEEEEE tmrc_emoticons.;)

    Ciao Elena grazie a te per averla provata, sono contenta che vi sia piaciuta e che abbiate gradito tanto da non farla arrivare a pranzo Big Smile 

    ho usato uno stampo da 24 dai bordi molto alti, perché leggendo in rete ho notato che cuocere pan di Spagna o torte in stampi da bordi alti accompagna la lievitazione e si gonfia parecchio, da quando ho comprato questo stampo mi son venute torte e pan di Spagna altissimi..

    grazie a te!!!

     


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  • Ciao ho fatto al tua torta

    Creato da Buona Moglie il 29. ottobre 2015 - 09:51.

    Ciao ho fatto al tua torta sabato e..... tra una fettina caldina e una fredda dopo... la colazione....non siamo arrivati al pranzo della domenica....

    Buonissima ma la prossima volta userò una stampo piu' piccolo di diametro così diventa piu' alta...

    Tu che diametro di stampo hai utilizzato?

    GRAZIEEEEEEEEEEEEEEE tmrc_emoticons.;)

    Elena

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  • elimaranta ha

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 11. ottobre 2015 - 12:31.

    elimaranta

    eccezionale..soffice e gustosa

    Ciao!! Grazie per la fiducia e per aver provato la torta, sono contenta che vi sia piaciuta!!

     


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  • eccezionale..soffice e

    Creato da elimaranta il 10. ottobre 2015 - 19:36.

    eccezionale..soffice e gustosa

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  • GrappaJulia ha scritto: Il

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 7. ottobre 2015 - 16:18.

    GrappaJulia

    Il mio pranzo di oggi  Big Smile Buona! 

    Julia

    E che pranzo juliaaaa!!! Sono contenta che ti sia piaciuta!!! Anche in formato plumcake viene una bomba.. Poi il mascarpone con la Nutella rende la crema più fluida e meno densa!!! grazie per averla provata!

     


    Lucy 


     


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  • Il mio pranzo di oggi 

    Creato da GrappaJulia il 7. ottobre 2015 - 16:14.

    Il mio pranzo di oggi  Big Smile Buona! 

    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sandra 5 ha scritto: Posso

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 7. ottobre 2015 - 16:08.

    sandra 5

    Posso sostituire il mascarpone con la ricotta? Grazie

    Ciao, si puoi sostituire il mascarpone con la ricotta in egual quantità ma per una maggiore morbidezza, visto che ho fatto numerose torte alla ricotta, ti consiglierei di aggiungere dopo la montata delle uova e prima della ricotta un po' di olio di semi tipo 20/30 gr!!!

    se provi fammi sapere!

     


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  • Mitù ha scritto: Salvata!

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 7. ottobre 2015 - 16:06.

    Mitù

    Salvata! spero di farla al più presto  Cooking 2

    Fammi sapere quando la provi!! spero vi piaccia!

     


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  • Posso sostituire il

    Creato da sandra 5 il 7. ottobre 2015 - 14:24.

    Posso sostituire il mascarpone con la ricotta? Grazie

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  • Abbastanza soffice, il

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 6. ottobre 2015 - 17:43.

    Abbastanza soffice, il mascarpone come la panna son abbastanza grassi quindi è morbida e soffice!!


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  • Mmmmm  sembra buona  ma il

    Creato da SALVI.CONSU il 6. ottobre 2015 - 17:37.

    Mmmmm  sembra buona  tmrc_emoticons.p ma il risultato alla fine come' soffice? 

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