Ingredienti
8 persona/persone
TORTA PANARELLINA
- 100 grammi mandorle pelate
- 230 grammi zucchero semolato
- 4 uova
- 80 grammi farina tipo 0
- 50 grammi fecola di patate
- 30 grammi amido di mais (maizena)
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- 170 grammi burro
- 1 fialetta di aroma di mandorla
- 5 grammi estratto di vaniglia naturale
- q.b. zucchero a velo
Per la cottura in forno
- 1 Tortiera ø 24 cm
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6
35min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
Metti nel boccale 100 g di mandorle pelate e trita: 5 sec./Vel. 8, metti da parte;
Posiziona la farfalla, metti nel boccale 4 uova, 230 g di zucchero e monta: 4 Min./Vel. 4;
Aggiungi le mandorle polverizzate, 80 g di farina 0, 50 g di fecola di patate, 30 g di maizena, una bustina di lievito per dolci, 170 g di burro in pezzi, una fialetta di aroma alla mandorla, 5 g di estratto di vaniglia e mescola: 2 Min./Vel. 4;
Fodera con della carta da forno una teglia da 24 cm di diametro e versa dentro il composto;
Una volta infornata la torta, accendi il forno a 180° (statico) e cuoci per 30 Min;
Spegni il forno e lascia freddare nel forno chiuso;
Servi la Torta Panarellina spolverizzata con zucchero a velo.
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Per montare bene le uova, usale a temperatura ambiente e molto fresche.
Per essere ben cotta, la torta deve risultare brunita in superficie e staccarsi leggermente dal bordo della teglia.
Per evitare che la torta si sgonfi, lasciala freddare nel forno spento.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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