Preparazione
10min
Total
25min
porzione/porzioni
12
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
published: 14-04-2020
modificata: 11-03-2022
Ingredienti
Pasta biscotto
- 3 uova
- 170 grammi farina
- 170 grammi zucchero
- 1 punta di coltello bicarbonato di sodio
Crema
- 100 grammi panna vegetale
- 250 grammi mascarpone
- q.b. fragole
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Lavare le fragole, tagliarne 6/7 a pezzettini tenere da parte in ciotola
- Nel
"coperchio chiuso" inserire la farfalla e tutti gli ingredienti della pasta biscotto 3m v3 - Trasferire il composto in teglia a cerniera 24x24 foderata e livellare, cuocere in forno preriscaldato a 180° x 15m, sfornare e raffreddare
- Nel "coperchio chiuso" pulito e asciutto mettere il mascarpone e amalgamare 15s v4
- Inserire la farfalla e la panna, montare 1m v3
- Prendere la pasta biscotto (se necessario eliminare sopra la crosta) tagliare in 2 parti uguali, posizionare una su di un piatto di portata e spalmare abbondante crema mascarpone, distribuire sopra le fragole a pezzettini e coprire con l'altra metà della pasta biscotto, pressare leggermente, tenere in frigo
- Al momento di servire, spolverizzare di zucchero a velo, tagliare a porzioni e decorate ognuna con metà fragola
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
GrappaJulia: grazie mille 😍
Molto bella!
Julia
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