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Torta paradiso alle fragole

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Ingredienti

12 porzione/porzioni

Pasta biscotto

  • 3 uova
  • 170 grammi farina
  • 170 grammi zucchero
  • 1 punta di coltello bicarbonato di sodio

Crema

  • 100 grammi panna vegetale
  • 250 grammi mascarpone
  • q.b. fragole
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  • 6
    25min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Lavare le fragole, tagliarne 6/7 a pezzettini tenere da parte in ciotola
  2. Nel coperchio chiuso inserire la farfalla e tutti gli ingredienti della pasta biscotto 3m v3
  3. Trasferire il composto in teglia a cerniera 24x24 foderata e livellare, cuocere in forno preriscaldato a 180° x 15m, sfornare e raffreddare
  4. Nel coperchio chiuso pulito e asciutto mettere il mascarpone e amalgamare 15s v4
  5. Inserire la farfalla e la panna, montare 1m v3
  6. Prendere la pasta biscotto (se necessario eliminare sopra la crosta) tagliare in 2 parti uguali, posizionare una su di un piatto di portata e spalmare abbondante crema mascarpone, distribuire sopra le fragole a pezzettini e coprire con l'altra metà della pasta biscotto, pressare leggermente, tenere in frigo
  7. Al momento di servire, spolverizzare di zucchero a velo, tagliare a porzioni e decorate ognuna con metà fragola
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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