Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Prodotti da forno dolci
  3. TORTA SFOGLIA E CREMA PASTICCERA


1 TORTA SFOGLIA E CREMA PASTICCERA

2 Prodotti da forno dolci ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

TORTA SFOGLIA E CREMA PASTICCERA

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Crea variante
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

0 pezzo/pezzi

  • 2 rotoli sfoglia tonda
  • q.b. zucchero a velo
  • q.b. amaretti secchi

per crema

  • 500 grammi latte
  • 100 grammi zucchero
  • 50 grammi farina 0
  • 2 uova
  • 1 bustina vanillina
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Bucherellare un rotolo di pasta sfoglia spolverare con zucchero a velo e cuocere a 200° fino a quando non è caramellato lo zuccheto.....se la sfoglia in cottura fa da gonfiarsi bucherellarla ancora.

    Per il secondo rotolo con la rotella taglia pizza praticare dei tagli senza arrivare al bordo esterno e interno spolverare on zucchero a velo e cuocere come il precedente fino a che non caramella lo zucchero.

    Preparare la crema: mettere nel boccale tutti gli altri ingredienti e cuocere per 7 minuti a 90º vel 4.

    Una volta intiepidita la crema assemblare la torta:
    sfoglia crema e sfoglia, spalmare un pó di crema intorno alla torta e far aderire gli amaretti sbriciolati.

    Lasciare la torta in frigorifero qualche ora, prepararla il giorno prima sarebbe ideale per far ammorbidire la sfoglia.
10

Accessori che ti serviranno

11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • ciao desy, mi interessa la tua torta ma non...

    Creato da gattopizza il 20. maggio 2019 - 14:45.

    ciao desy, mi interessa la tua torta ma non capisco se la crema, una volta fredda, sarà abbastanza soda da "stare su" da sola e sorreggere la sfoglia superiore.
    Dici che è il caso si mettere dei fogli di gelatina per sostenere la crema?
    dalla foto sembra super soda ma non riesco a capire
    grazie e ciao tmrc_emoticons.)


    "Il cibo che mangi può essere o la più sana e potente forma di medicina o la più lenta forma di veleno" Corn

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • La ricetta è interessante ma

    Creato da taranta il 20. febbraio 2016 - 07:51.

    La ricetta è interessante ma non ho capito se assemblando la torta devo chiudere lateralmente la pasta sfoglia o lasciare che si veda la crema. Dopo il riposo in frigo rimane una fetta abbastanza compatta o si scioglie nel piatto? Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Appena riesco inserisco la

    Creato da desy il 16. febbraio 2016 - 15:26.

    Appena riesco inserisco la foto non me la carica tmrc_emoticons.(

    Accedi o registrati per inviare commenti