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Preparazione
30min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
0 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 16-02-2016
modificata: 17-05-2019

Ingredienti

  • 2 rotoli sfoglia tonda
  • q.b. zucchero a velo
  • q.b. amaretti secchi

per crema

  • 500 grammi latte
  • 100 grammi zucchero
  • 50 grammi farina 0
  • 2 uova
  • 1 bustina vanillina

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Bucherellare un rotolo di pasta sfoglia spolverare con zucchero a velo e cuocere a 200° fino a quando non è caramellato lo zuccheto.....se la sfoglia in cottura fa da gonfiarsi bucherellarla ancora.

    Per il secondo rotolo con la rotella taglia pizza praticare dei tagli senza arrivare al bordo esterno e interno spolverare on zucchero a velo e cuocere come il precedente fino a che non caramella lo zucchero.

    Preparare la crema: mettere nel boccale tutti gli altri ingredienti e cuocere per 7 minuti a 90º vel 4.

    Una volta intiepidita la crema assemblare la torta:
    sfoglia crema e sfoglia, spalmare un pó di crema intorno alla torta e far aderire gli amaretti sbriciolati.

    Lasciare la torta in frigorifero qualche ora, prepararla il giorno prima sarebbe ideale per far ammorbidire la sfoglia.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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TORTA SFOGLIA E CREMA PASTICCERA

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