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"TORTA SIMPSON PER COMPLEANNO DI BARBI"


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Ingredienti

20 persona/persone

  • PAN DI SPAGNA
  • Ingredienti per il , (ho fatto la ricetta del libro verde bimby)
  • 4 uova, (io ne ho utilizzate 5)
  • > 260 gr. di farina 00
  • > 260 di zucchero >
  • 50 gr. di acqua >
  • 1 bustina di lievito, > 1 pizzico
  • MMF , (detta anche pasta fondant)
  • INGREDIENTI :
  • 150 gr. di marshollow
  • > 330 gr di zucchero a velo
  • > 3 cucchiai di acqua, .di sale.
  • CREMA PASTICCIERA :
  • Ingredienti :
  • 500 gr. di latte >
  • 5 tuorli, >
  • 1 bustina di vanillina, (io ho usato la vanillina che mi sono fatta in casa e ne ho usato un punta di cucchiaino)
  • > 50 gr. di fecola di patate o frumina (io ho utilizzato quest'ultima la frumina) >
  • 100 gr. di zucchero (io ho utilizzato 60 gr. di fruttosio) .
  • crema chantilly
  • ingredienti
  • 300 gr. di panna fresca da montare
  • > 1 bustina di vanillina, (io ho utilizzato quella fatta da me)
  • 100 gr di zucchero a velo (anche quello fatto da me)
  • 6
    3h 45min
    Preparazione 3h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. EBBENE MI DEVO PROPRIO FARE I COMPLIMENTI DA SOLA PERMETTETEMELO

    Considerando che nessuno mi ha insegnato, ho fatto tutto con l'aiuto del computer e del mio alleato Bimby.

    (Mi scuso sin da ora con voi per non aver messo le foto del procedimento , sarà per la prossima torta).

    PROCEDIMENTO PAN DI SPAGNA: Nel boccale ho messo le uova > la farina e lo zucchero 50 SECONDI VELOCITA' 5
    Passati 25 SECONDI ho aggiunto l'acqua dal foro del coperchio e dopo 15 SECONDI aggiunto il lievito mescolato un pochino e poi aggiunto il sale.
    Ho versato in teglia rivestita con carta forno , messo in forno statico 160° per 30/40MINUTI
    Fatto la prova stecchino per controllare la cottura , spento il forno , lasciato una decina di minuti ancora a forno spento. Capovolto su grata e fatto raffreddare . Farcire a piacere.
    PER CHI NON HA IL BIMBY , praticamente usate lo stesso procedimento o con un robot o con le fruste.

    PROCEDIMENTO MMF: Messo nel boccale lo zucchero e l'ho fatto a velo (per 100gr. 20 SECONDI A VELOCITA' 9) quindi per questa dose regolatevi voi. Toglietelo e tenetelo da parte.
    Unito le caramelle e l'acqua e cotto 6 MINUTI 60° VELOCITA' 1 fino a completo scioglimento poi 10 SECONDI A VELOCITA' 7
    Lasciato raffreddare per 10 MNUTI (o fino a quando la temperatura scende a 37°) .
    Impostato la VELOCITA' SPIGA e introdotto piano piano lo zucchero a velo impastato ancora qualche secondo finchè non si formerà una palla al centro del boccale.
    Tolto l'impasto e messo sul piano di lavorodopo averlo precedentemente cosparso di abbondante zucchero a velo e ricoperto la pasta con altro zucchero a velo, poi mi sono sporcata anche io le mani con lo zucchero a velo e impastato la pasta fino ad ottenerla bella liscia (mi scuso ma ho dimenticato di fare le foto)
    Ho preso la pasta e l'ho avvolta in pellicola e messa a riposare in dispensa per 12 o meglio 24 ORE. (io l'ho tenuta 12 ore)
    PER CHI NON HA IL BIMBY Vi consiglio un tegaminetto antiaderente.

    PROCEDIMENTO CREMA PASTICCIERA
     Ho versato nel boccale tutti gli ingredienti e ho cotto 7 MINUTI 90° VELOCITA' 4

    PROCEDIMENTO CREMA CHANTILLYo  nel boccale lavato ed asciugatl, ho messo la farfalla,

    Ho lavorato 50 SECONDI VELOCITA' 2/3 e anche questa l'ho messa in ciotola coperta in frigorifero.

    Quando la crema pasticciera si è raffreddata ho incormporato la crema chantilly e l'ho messa in frigorifero in contenitore coperto. 
    e anche questa l'ho messa in ciotola coperta in frigorifero.

    CONFEZIONAMENTO  TORTA:   Nel pomeriggio ho preso il pan di spagna e l'ho divso in due e l'ho messo su un vassoio rettangolare e ho bagnato  con il liquore al cioccolato che ho preso da una forumina del nostro forum, poi ho cosparso il primo strato di crema chantilly e ho messo sopra l'altro strato, e ho spennellato con una glassa all'albicocca , serviva a tenere ferma la pasta di zucchero .

    Poi ho steso la mia pasta di zucchero in un rettangolo più grande della torta in modo da ricoprirla tutta, Nel frattempo avevo copiato il disegno su carta lucida da disegno e aiutandomi con uno stuzzicadenti ho punzecchiato tutto il disegno facendo in modo di bucare un pochino anche la pasta di zucchero , a questo punto ho tolto il foglio e con uno stuzzicadenti da spiedini ho ripassato il disegno creando un leggerissimo solco nella pasta di zucchero, che poi ho riempito con il nero per i contorni e con gli altri colori il resto, i simpson li ho colorati con un pennellino.

    Poi ho fatto il bordo con la palletta decora della tupperware e la sparabiscotti, ed è venuta questa meraviglia.

     (ci ho messo 3 ORE) MA NE D' VALSA VERAMENTE LA PENA)
    La festeggiata è rimasta senza parole, e la torta era buonissimaaaaaaaaaaaaaaaaa

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ora ho letto bene ahahhahahha

    Creato da crostina1 il 16. giugno 2011 - 21:43.

    ora ho letto bene ahahhahahha scusami tanto allora è acqua e poi ci sarebbe dovuta essere la virgola sale ahahahaha hai ragione sembra acqua di sale no no è acqua e sale ok???????


    Vado pazza per il BIMBY

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  • Bella, bella,

    Creato da luisa 79 il 16. giugno 2011 - 19:00.

    Bella, bella, bella.................

    Ma x la pasta di mmf cosa sono 3 cucchiai di acqua di sale?

    Scusami.....e grazie....!


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  • è scritto negli ingredienti

    Creato da IOLANDA il 16. giugno 2011 - 18:13.

    è scritto negli ingredienti mmf

     


    la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.


    iole

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  • grazie per i complimenti, ma

    Creato da crostina1 il 16. giugno 2011 - 17:41.

    Cooking 7 grazie per i complimenti, ma dove hai letto l'acqua di sale????? ti mando un messaggio privato


    Vado pazza per il BIMBY

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  • complimenti, sei veramente

    Creato da newbeatles il 16. giugno 2011 - 00:22.

    complimenti, sei veramente brava... Vorrei provare la pasta fondant, però non so cos'è l'acqua di sale?

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  • Mamma mia crostina!!!!!!!!!!

    Creato da Lele 18 il 8. marzo 2011 - 18:20.

    Mamma mia crostina!!!!!!!!!! Hai fatto proprio un bel lavoro, anzi un capolavoro,  complimenti!!!!!!!!!!!!! tmrc_emoticons.;) Big Smile Party Party

    Lele

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  • Ho corretto il tempo di

    Creato da crostina1 il 7. marzo 2011 - 16:16.

    Cooking 7 Ho corretto il tempo di cottura


    Vado pazza per il BIMBY

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  • NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO MI

    Creato da crostina1 il 7. marzo 2011 - 16:06.

    Cooking 7 NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO MI SCUSO CON TUTTE VOI SONO 45 MINUTIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII HO SBAGLIATO A SCRIVEREEEEEEEEEEEEEE acciedneti 45 ore neanche il boss delle torte ci impiega tanto a fare una mega torta ahahahhahahahhahaahhahahahhahahahahhahahahahahhahhahhahahahah


    Vado pazza per il BIMBY

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  • Brava!!! Ma 45 ore di cottura

    Creato da francymall61 il 7. marzo 2011 - 12:42.

    Brava!!! Ma 45 ore di cottura non saranno un pò troppe????

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava, brava, brava!

    Creato da Cris10 il 7. marzo 2011 - 12:36.

    Brava, brava, brava! Complimenti.

    Credo però che non farò mai questo dolce. L'esecuzione "chilometrica" mi spaventa da matti!!!

    Cristina da Roma

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  • COMPLIMENTI CRISTINA e'

    Creato da rosablu71 il 5. marzo 2011 - 20:46.

    COMPLIMENTI CRISTINA e' stupenda

    Rosablu71

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  • che torta splendida,

    Creato da la_cuoca_cotta il 5. marzo 2011 - 20:33.

    che torta splendida, complimenti! tmrc_emoticons.D

    Mi spieghi come fai da sola la vanillina? intendire dire che fai un estratto di vaniglia?


     _______________________


    Amelia

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  • complimenti, sei stata

    Creato da wlapappa il 5. marzo 2011 - 20:23.

    complimenti, sei stata bravissima

    ma hai disegnato tu Bart?  questa torta è meravigliosa, sarà stata contenta la festeggiata

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  • Bellissima !!!!!!!! auguri

    Creato da rosa47 il 5. marzo 2011 - 18:13.

    Big Smile Bellissima !!!!!!!! auguri alla festeggiata , ciao rosa

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  • brava

    Creato da davidino92 il 5. marzo 2011 - 17:51.

    brava crostina!!!!!!!!!!!!!!!!!Love  Love  Love


    ENZA.........

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • BELLISSIMA

    Creato da pilly il 5. marzo 2011 - 17:11.

    BELLISSIMA Love

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  • Ma come è "simpatica",

    Creato da annamoraglia il 5. marzo 2011 - 16:56.

    Ma come è "simpatica", Cristina... Brava!


    Mixingbowl closed forever

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  • bravissima un super lavorone.

    Creato da chiccograce il 5. marzo 2011 - 16:49.

    bravissima un super lavorone. Cooking 7

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  • un capolavoro:party:

    Creato da valesacher il 5. marzo 2011 - 16:18.

    un capolavoroParty


     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed


    valentina Gentle stir setting

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  • BRAVISSSIMA !!!!! complimenti

    Creato da KITTY61 il 5. marzo 2011 - 16:07.

    BRAVISSSIMA !!!!!

    complimenti ....     un grande lavoro per un grande risultato !!! tmrc_emoticons.;)

    complimenti tmrc_emoticons.)


    Mara - la milanese

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  • :

    Creato da crostina1 il 5. marzo 2011 - 15:45.

    :


    Vado pazza per il BIMBY

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