Ingredienti
- 50 g burro, morbido
- 3 uova
- 200 g farina 00
- 150 g ricotta
- 1 bustina Lievito per dolci vaniliato
- scorza di limone grattata
- 2 Pere mature,sbucciate e tagliate a pezzi
- 100 g zucchero a velo
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6
55min
Preparazione 15minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
Mettere nel boccale "coperchio chiuso" lo zucchero a velo (se non ce l'avete potete prepararlo con lo zucchero semolato 3 sec. vel.Turbo) insieme al burro tagliato a tocchetti 30sec. vel.4; mentre le lame girano, aggiungere le uova e lavorare x altri 30 sec. a vel. 4.
Aggiungere la ricotta, la farina, il lievito, e la scorzetta di limone e lavorare 1 min. vel. 5 avendo cura di staccare gli ingredienti dalle pareti, se necesario.
Rivestire la tortiera con carta forno e versarvi dentro l'impasto distribuendolo con cura; disporre sulla superficie le pere precedentemente tagliate a tocchetti.
Cuocere in forno già caldo a 180° x 40min (statico), prima di sfornare fare la prova dello stecchino.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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