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1 TORTA SOTTOBOSCO di Barby Bimby

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TORTA SOTTOBOSCO di Barby Bimby

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

La base

  • 3 pezzi uova
  • 250 grammi zucchero
  • 1 bustina vaniglia in polvere
  • 230 grammi olio di semi
  • 160 grammi farina manitoba
  • 140 grammi farina 00
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 450 grammi spinaci surgelati, Mettere gli spinaci in uno scolapasta e lasciare scongelare a temperatura ambiente. Prima di utilizzare strizzare per togliere completamente l’acqua

Farcitura

  • 100 grammi zucchero
  • 1 bustina vaniglia in polvere
  • 30 grammi farina 00
  • 500 grammi latte
  • 2 pezzi uova

Decorazione

  • ANANAS FRESCO O SCIROPPATO
  • frutta fresca a piacere
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    2h 15min
    Preparazione 1h 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Impasto e cottura della base
  1. Mettere nel boccale le uova, lo zucchero e la vanillina e mescolare 15 sec a vel 5
  2. Aggiungere l'olio e mescolare 10 secondi a vel 5
  3. Aggiungere le due farine, il lievito e mescolare 20 sec a vel 5
    Aggiungere gli spinaci ben strizzati e mescolare 20 sec a vel 5
  4. Trasferire il composto nella teglia precedentemente imburrata e infarinata e cuocere in fondo caldo 45 minuti (fare prova stecchino) a 180 gradi
  5. Sfornare e lasciare raffreddare completamente
  6. Tagliare la cupola della torta, metterla i
    nel boccale e sbriciolarla a vel 4/5 fino ad ottenere il risultato desiderato
  7. Tagliare in due la torta
    8. Crema per farcitura (Crema BIMBY)
  8. Mettere nel boccale lo zucchero, la vanillina e la Farina e polverizzare 10 sec a vel 10
  9. Aggiungere il latte e le uova e cuocere 7 minuti, 90 gradi vel 4
  10. Lasciare raffreddare completamente in una ciotola con la pellicola a contatto (per evitare che si formi la crosticina in superficie)
    11. Fase finale
  11. Bagnare il primo strato di torta con il latte o con il succo d'ananas in caso utilizzate la frutta sciroppata
  12. Fare uno strato di crema bimby e aggiungere i pezzetti di ananas
  13. Coprire con il secondo strato di torta e bagnarlo
  14. Ricoprire completamente la torta con la crema restante
  15. Prendere la torta sbriciolata e spargerla per tutta la torta per dare effetto sottobosco
  16. Decorare in superficie con frutta a piacere
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Utilizzare uno stampo da 24cm

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao scusa hai ragione manca un passaggio,...

    Creato da BarbaraTL il 11. giugno 2022 - 11:28.

    Ciao scusa hai ragione manca un passaggio, probabilmente non me l'ha salvato.
    passaggio 4
    aggiungere gli spinaci ben strizzati e mescolare 20 sec a vel 5

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  • Scusa, ma negli ingredienti ci sono gli spinaci e...

    Creato da OrlandoPrinciottaCariddi il 9. giugno 2022 - 14:57.

    Scusa, ma negli ingredienti ci sono gli spinaci e poi nel procedimento non compaiono...li usi per la decorazione o fai la torta verde?

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