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Torta stracciatella


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Ingredienti

10 fetta/fette

  • 10 g burro
  • 240 g farina 00
  • 50 g cioccolato fondente a pezzi
  • 25 g amaretti
  • 3 uova
  • 200 g panna per dolci
  • 140 g zucchero
  • 70 g fecola di patate
  • 60 g olio di semi
  • 50 g liquore Sassolino, oppure liquore all'anice tipo Sambuca
  • 1 bustina Lievito per dolci vaniliato
  • 6
    45min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. Mettere nel coperchio chiuso il cioccolato e tritare 5 sec. vel. 6. Trasferire ina ina ciotola e tenere da parte.

    Inserire nel coperchio chiuso gli amaretti : 5 sec. vel. 8. Riunire sul fondo con una spatola. Aggiungere le uova, la panna, lo zucchero, la farina, la fecola, l'olio e il liquore, mescolare : 30 sec. vel. 4. Aggiungere il lievito e il cioccolato tritato : 10 sec. antiorario vel. 3.  Trasferire il composto in una tortiera imburrata e infarinata  ( 24-26 cm). Cuocere in forno caldo per 40 min a 180 gradi.. Sfornare e lasciar raffreddare su una gratella. A piacere spolverare con zucchero a velo.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

La ricetta è stata copiata dal ricettario specifico dei dolci/torte del nuovo Bimby TM5.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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