Preparazione
10min
Total
55min
porzione/porzioni
8
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 31
published: 10-02-2017
modificata: 17-02-2017
Ingredienti
Torta farcita cotta in forno... Per la farcia
- 250 grammi di mascarpone
- 1 uovo
- 30 grammi di zucchero
- 50 grammi di crema alla nocciola...nut...
- q.b. gocce di cioccolato
Per l'impasto base
- 2 uova
- 130 grammi di zucchero
- 50 grammi di olio di semi di girasole, o di riso
- 60 grammi di latte
- 130 grammi di farina per dolci
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire tutti gli ingredienti per la farcia, tranne le gocce di cioccolato, nel
"coperchio chiuso" : 30 sec/vel 4 - Versare in una ciotola, aggiungere le gocce di cioccolato e tenere in frigo fino all'occorrenza.
- Inserire nel
"coperchio chiuso" uova e zucchero: montare 4min/vel 4
intanto preriscaldare il forno a 180 gradi, statico - Aggiungere olio e latte: 20sec/vel4
- Aggiungere ora nel
"coperchio chiuso" farina, vanillina e gli ultimi 15 secondi il lievito per dolci dal foro del coperchio: 1 min/vel4 - Rivestire uno stampo di 20 cm di diametro con carta forno, versare metà impasto della base e infornare per 10/12 minuti.
prestate attenzione passati i 10 minuti che sfornandola non sia ancora liquidina e che si muova non appena toccate la teglia. Io infatti l'ho tenuta 12 minuti in forno ed era stabile.. - Dopo 10/15 minuti di cottura la base si presenterà così
Importante: passati i 10 minuti di cottura, controllate la base se si muove l'impasto tenete ancora in forno, fin tanto che non risulti stabile.. - Versate la farcia sulla base che è stata già cotta per 10/12 minuti, livellandola bene.. versate il rimante impasto che avete conservato nel
"coperchio chiuso" - Adesso infornate la torta farcita per 35 minuti in forno statico, se dovesse scurirsi molto coprite con un foglio di alluminio gli ultimi 5 minuti
- Far raffreddare bene la torta prima di sformare dallo stampo, è una torta morbidissima e soffice con un ripieno, se non dovesse essere fredda potrebbe rompersi..
- Spolverizzare con zucchero a velo.. Tagliare a fette e servire..
dopo il primo giorno, se ne rimane
conservare in frigo..
Per il ripieno
Per la base
assemblaggio
Consiglio
È una torta molto soffice e morbida.. Il ripieno è un classico mascarpone, Nutella e gocce di cioccolato, non è stucchevole perché gli zuccheri son molto equilibrati...
L'originalità di questa torta è racchiusa nella modalità di cottura, torta farcita che cuoce con il ripieno direttamente in forno. Tempi notevolmente dimezzati, senza bisogno di dover preparare pan di Spagna, tagliarlo e farcire..
La prima cottura della base impedisce al ripieno di sprofondare e depositarsi sul fondo.
Volendo si può sostituire il mascarpone con ricotta e Nutella con sole gocce di cioccolato, oppure uvetta o ancora frutti di bosco...
Ricetta trovata per caso in rete, mentre guardavo ricette di lievitati (tanto per cambiare ) modificata a mio gusto...
L'originalità di questa torta è racchiusa nella modalità di cottura, torta farcita che cuoce con il ripieno direttamente in forno. Tempi notevolmente dimezzati, senza bisogno di dover preparare pan di Spagna, tagliarlo e farcire..
La prima cottura della base impedisce al ripieno di sprofondare e depositarsi sul fondo.
Volendo si può sostituire il mascarpone con ricotta e Nutella con sole gocce di cioccolato, oppure uvetta o ancora frutti di bosco...
Ricetta trovata per caso in rete, mentre guardavo ricette di lievitati (tanto per cambiare
) modificata a mio gusto...Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Sabryyyy che meraviglia e poi nello stampo che alcune di noi condividono😍 sono contenta che tu l'abbia provata... grazie😍
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Ciao Linda, hai ragione neanche i miei amici facevano fatica a credere che si trattasse di una torta farcita con ripieno in cottura... è un grande cavallo di battaglia per gli inviti a cena...semplice, buona e soprattutto veloce.
Grazie per la recensione😊
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Grazie mille cara..😊
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Fatta venerdì per il Sabato!!devo dire che ero un po terrorizzata al passaggio dei primi 10/15 Min di cottura..ma è andata alla perfezione! !una torta perfetta. .gli amici pensavano l avessi farcita a freddo
..non ci credevano. .la crema interna resta morbida e vellutata e la torta è una nuvola! !davvero una scoperta soprattutto quando si ha fretta o non si ha molta voglia di aspettare o fare troppo elaborato! è semplice ma di grande effetto e ottimo risultato. ...come si direbbe:il massimo risultato con minimo sforzo 😆!5 stelline meritate!!da rifare!!salvata!!grazie mille! 😍
Linda
Mamma mia che bontà deve essere questa torta Lucy, tu ci tenti alla grande
per fortuna che la prova costume è ancora lontana 
mi auguro di poterla provare al più presto 
Che mondo sarebbe senza BIMBY
buongiorno fanni... Sì certo puoi usare tranquillamente una 00....la farina per dolci è la farina specifica per preparare torte... Ma va bene qualsiasi farina...
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
salve, posso sapere gentilemente se si puo' usare anche la farina normale e non per quella x dolci? quale intende x dolci? grazie anticipatamente
Francy non mi prendo i meriti perché non è interamente mia la ricetta, ho aggiustato il tiro in base ai miei gusti, ma posso confermare la bontà..è davvero soffice e gustosa...sembra mangiare una torta farcita con pan di Spagna e crema... Mascarpone fatto in casa? Mitica... Fammi sapere...son curiosa di sapere cosa ne pensi..😊
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
grazie Debora...dammi un tuo feedback se la provi... 😊
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)