Ingredienti
12 porzione/porzioni
impasto
- 160 grammi burro
- 200 grammi zucchero
- 5 uova
- 40 grammi farina00
- 30 grammi cacao amaro in polvere
- q.b. burro e cacao in polvere
- 300 grammi Cioccolato extra fondente
- 12 Pirottini alluminio
- q.b. zucchero a velo
-
6
2h 29min
Preparazione 2h 15minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta
Imburrare e infarinare con il cacao i pirottini. Mettere nel
le uova e lo zucchero, inserire la farfalla e montare per 3 minuti, vel 3.5, 37°. Successivamente 15 minuti, vel 3.5 finchè il composto risulta chiaro e spumoso (deve scrivere). Nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagno maria o nel microonde. Quando è completamente fuso aggiungere il burro e fare amalgamare il tutto. Sempre a vel 3.5 aggiungere al composto di uova e zucchero il cioccolato fuso attraverso il foro e successivamente la farina e il cacao precedentemente setacciati poco alla volta. Riempire i pirottini per 3/4 e mettere in freeer per almeno 2 ore. Preriscaldare il forno a 180°. Riporre i pirottini in una teglia dai bordi alti e infornare nella parte bassa del forno x 14/17 minuti (saranno pronti quando la superficie avrà una leggera crosticina). Capovolgere il pirottino nel piatto e spolverizzare con zucchero a velo
tortino al cioccolato con il cuore morbido
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
acquista
Consiglio
servire con gelato alla vaniglia
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoCiao scusami ma velocita 3.5
Ciao scusami ma velocita 3.5 significa che devo aumentarla da 3 a 5 pian piano?