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Tortino al cioccolato fondente con cuore caldo di fragole


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Ingredienti

5 pezzo/pezzi

Tortino al cioccolato fondente con cuore caldo di fragole

  • 100 grammi di fragole
  • 40 grammi farina
  • 50 grammi zucchero
  • 50 grammi burro
  • 2 uova
  • 80 grammi cioccolato fondente
  • q.b. zucchero a velo
  • 6
    25min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Preriscaldare il forno a 220°
    Imburrare 5 pirottini
    Nel coperchio chiuso mettere le fragole lavate e prive di foglioline 2s turbo, riunire sul fondo poi ancora 2s turbo, tenere da parte
    Nel coperchio chiuso pulito mettere burro e cioccolato a pezzetti 5m 60° v2
    Aggiungi zucchero e uova 20s v3
    Unire la farina 15s v3, riunire sul fondo e ancora 10s v3
    Versare all'interno di ciascun pirottino un abbondante cucchiaio di impasto al cioccolato, al centro mettere 2 cucchiaini di fragole, frullate precedentemente, ricoprire con altro impasto al cioccolato. Cuocere i tortini in forno statico già caldo a 170° x 15m. Sfornare, lasciare raffreddare 1m poi capovolgere su piatto di portata, cospargere di zucchero a velo, servire caldo.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Una volta preparato i tortini è possibile congelare per poi infornare al momento di servire
Sostituire le fragole con i lamponi


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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