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1 TRECCE DOLCI DI PASTA BRIOCHE

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TRECCE DOLCI DI PASTA BRIOCHE

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Ingredienti

6 pezzo/pezzi

Ad esempio: per l’impasto

  • 300 g farina manitoba
  • 200 g farina 00
  • 2 uova
  • 140 g zucchero
  • 250 g latte
  • 1 cubetto di lievito
  • 100 g burro
  • 1 stecca di vaniglia, o altro aroma a piacere
  • 1 cucchiaino raso sale fino
  • granella di zucchero
  • latte per spennellare
  • 1 tuorlo d'uovo, per spennellare

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

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  • 6
    25min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

    procedimento

  1. Mettere nel boccale il latte T.A. , un cucchiaino di zucchero e il lievito di birra.Vel. 1 fino a quando il lievito si scioglie.Unire le due farine, lo zucchero, l’essenza di vaniglia e iniziare a impastare vel. Spiga.Aggiungere le uova. Uno alla volta (non aggiungere il secondo fino a quando il primo non è stato completamente assorbito).Lavorare per circa 3-4 min. spiga.Aggiungere il burro, un pezzetto alla volta seguendo lo stesso procedimento delle uova.Lavorare per altri 2 min. spigaAggiungere il sale.Spiga per 2 minuti.Mettere a lievitare fino a quando l’impasto triplica. Dare le forme desiderate e spennellare con il latte. ½ ora di riposo, spennellare con tuorlo d’uovo e aggiungere la granella di zucchero.In forno a 180° per 25 min.Alcune le ho farcite con nutella.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ma il panetto di lievitdo di

    Creato da tvd il 19. febbraio 2015 - 17:39.

    Ma il panetto di lievitdo di birra bisogna metterlo nel boccale senza prima sciogliero con un po di acqua e zucchero? Se è congelato va bene lostesso?

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  • Buonissime ottime da farcire,

    Creato da CATEREBO il 27. gennaio 2015 - 23:21.

    Buonissime ottime da farcire, al nautale io aumenterei un pochino la dose dello zucchero, ma è  per gusto personale!

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  • Scusami ho provato ma vengono

    Creato da Michelapis76 il 17. gennaio 2015 - 12:48.

    Scusami ho provato ma vengono come sassi e non lievitano, cosa potrei aver sbagliato?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • come sono venute?  

    Creato da Ivana66 il 23. novembre 2014 - 23:19.

    come sono venute? tmrc_emoticons.;)

     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Le sto facendo. .vi dirò il

    Creato da manueluzza il 23. novembre 2014 - 16:40.

    Le sto facendo. .vi dirò il risultato. ...


    Manuela Mazzei

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  • Volendo si possono anche fare

    Creato da Ivana66 il 29. settembre 2014 - 00:28.

    Volendo si possono anche fare sostituendo il lievito di birra con circa 120-130 g di pasta madre.

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  • scusate ma rileggendo mi sono

    Creato da Ivana66 il 28. settembre 2014 - 20:39.

    scusate ma rileggendo mi sono accorta che non avevo inserito il quantitativo del latte. Ci vogliono 250 g di latte.

    T.A. Sta per temperatura ambiente

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  • Se posso aiutarvi io ho

    Creato da AleEli il 27. settembre 2014 - 22:41.

    Se posso aiutarvi io ho aggiunto 250g di latte

    buone

    Ale

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  • ...quanto latte??? ... un po'

    Creato da pizza58 il 27. settembre 2014 - 10:42.

    ...quanto latte??? ... un po' di suspense non guasta e solo che vorrei provare la ricetta per domenica mattina...

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  • Quanto latte??? 

    Creato da laura villani il 27. settembre 2014 - 09:10.

    Quanto latte???  Cooking 7

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  • Immagino che T.A stia per

    Creato da microbino il 26. settembre 2014 - 14:27.

    Immagino che T.A stia per Temperatura Ambiente, ma in effetti manca la quantità.

    Anche a me piacerebbe provarla....

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  • anche io mi chiedevo la

    Creato da elisablandino il 26. settembre 2014 - 14:18.

    anche io mi chiedevo la stessa cosa:cos'è il latte T.A e dove lo trovo tra gli ingredienti?? Ciao grazie

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  • Sembra invitante.... ma cosa

    Creato da GUSTAVO il 26. settembre 2014 - 13:58.

    Sembra invitante.... ma cosa vuol dire alla prima riga: "mettere nel boccale il latte T.A." ? Fra gli ingredienti il latte lo vedo solo per spennellare alla fine...??..

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