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1 TRECCIA PANE DI ZUCCA

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TRECCIA PANE DI ZUCCA

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Impasto

  • 550 g farina 00
  • 200 g zucca pulita
  • 130 g latte
  • 160 g zucchero
  • 120 g burro morbido
  • 1 cubetto lievito fresco
  • q.b. granella di zucchero
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  • 6
    4h 15min
    Preparazione 4h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Impasto

  1. Versare 500 gr di acqua nel boccale o comunque fino a coprire le lame, mettere la zucca pulita e tagliata a pezzi nel cestello. Posizionarlo nel boccale e cuocere 25 minuti Varoma vel 1

    Togliere il cestello con la zucca e lasciar raffreddare. Nel frattempo eliminare l'acqua rimasta e far sciogliere il lievito nel latte 1 minuto e 30 temp 37° vel 2

    Aggiungere la zucca 10 sec vel 4

    Unire lo zucchero 10 sec vel 4

    Aggiungere la farina e il burro morbido 10 sec vel 5 e poi 3 minuti spiga

    Togliere l'impasto dal boccale e lasciar lievitare in un contenitore coperto per almeno 2 ore. Dividere l'impasto in 4 parti e dare la forma della treccia, adagiarle poi su una teglia rivestita con carta forno e far lievitare 1 ora.

    Cospargere con granella di zucchero a piacere e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti

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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • solo 15 minuti ? grazie.

    Creato da CAMELIA MUSCALIUC il 4. marzo 2017 - 19:33.

    solo 15 minuti ? grazie.


    Camelia

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  • ciao posso fare invece che la treccia dei...

    Creato da Cicaletta il 7. gennaio 2017 - 12:46.

    ciao posso fare invece che la treccia dei panetti?

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  • Salvata!

    Creato da Sissibi il 6. novembre 2016 - 22:29.

    Salvata!

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  • Provato....un pane di zucca

    Creato da pattyfede il 30. novembre 2015 - 22:52.

    Provato....un pane di zucca squisito!!! 

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  • ho fatto tre trecce,

    Creato da plam16 il 24. gennaio 2015 - 06:05.

    ho fatto tre trecce, buonissim!!!

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  • Adesso ci provo. ti farò

    Creato da Tania.ceccanti il 26. ottobre 2014 - 17:48.

    Adesso ci provo. ti farò sapere  tmrc_emoticons.)

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  • Cercavo da tempo una ricetta

    Creato da plam16 il 24. ottobre 2014 - 19:02.

    Cercavo da tempo una ricetta simile. In settimana provo a farli...

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