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1 UNA COLOMBA..."VELOCE"

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UNA COLOMBA..."VELOCE"

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

10 persona/persone

PER LA COLOMBA:

  • 150 grammi di farina 00
  • 150 grammi di fecola
  • 200 grammi di burro morbido a pezzi
  • 150 grammi zucchero
  • 4 uova intere
  • 50 grammi anice
  • Il succo di mezzo limone
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito x dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 300 grammi di cioccolato fondente a scacchi

PER LA GLASSA:

  • 100 grammi di nocciole
  • 50 grammi di mandorle
  • 25 grammi di farina fioretto (mais)
  • 150 grammi di zucchero
  • 2 albumi

PER GUARNIRE:

  • 50 grammi di mandorle
  • granella di zucchero
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Preparazione della ricetta

    PER LA COLOMBA:

  1. Con un coltello rompete gli scacchi di cioccolata in 3/4 pezzi. Mettete la cioccolata nel  e tritate vel. 7 per 4/5 secondi e mettete da parte.

    Inserire nelcoperchio chiuso la farina, la fecola e il burro 30" vel.5

    Aggiungere lo zucchero 10" vel.5

    Continuare a vel.5 per 1 minuto e aggiungere le uova una per volta.

    Continuare a vel.5 per 1 minuto e mezzo e aggiungere il lievito, la vanillina, il pizzico di sale, il succo di limone e l'anice.

    Continuare per 20" vel.4 antiorario e aggiungere il cioccolato tritato. 

    Imburrare e infarinare uno stampo per colomba e versare l'impasto.

    2. PER LA GLASSA:

  2. Mettere nel coperchio chiuso le nocciole e le mandorle 10" vel.8

    Aggiungere la farina fioretto e lo zucchero 20" vel.3

    Continuare 1 minuto vel.4 e aggiungere gli albumi uno per volta.

    La glassa deve avere la consistenza dello yogurt. Se sembra troppo dura aggiungere un albume.

    3. DECORAZIONE:

  3. Cospargere la colomba con la glassa, distribuendola su tutta la superficie.

    Decorare con la granella di zucchero e le mandorle.

    Infornare in forno già caldo a 180° per 1 ora.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Questa colomba ha l'interno come quello di un ciambellone.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao! È lungo circa 40

    Creato da mabel il 4. aprile 2013 - 17:55.

    Ciao! È lungo circa 40 cm...

    io ce l'ho in alluminio ma si possono comprare anche in carta dai panettieri!


    ...separati siamo parole, uniti siamo poesia.....

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao, scusa ma da quanto è lo

    Creato da lucy57 il 25. marzo 2013 - 19:13.

    Ciao, scusa ma da quanto è lo stampo della colomba? Grazie -D

     

    lucia

     


    Lucy

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