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Variante di TORTA DI MELE VELOCE


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Per l’impasto

  • 120 g farina 00
  • 60 g zucchero
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • 1/2 limone, spremuto
  • 1 uovo
  • 1, 1/2 cucchiaino cannella in polvere
  • 20 g latte
  • 2 mele, grandi
  • 20 g burro
  • 80 g olio di semi di girasole
  • 6
    40min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Preriscaldare il forno a 180°C ventilato. Imburrare e infarinare una tortiera con fondo apribile (Ø 22 cm) e mettere da parte.
    Sbucciare e tagliare le mele a fette.

    Mettere nel boccale la farina 00, il lievito, l’olio, lo zucchero, il latte e l'uovo, mescolare: 10 sec./vel. 5.
    Trasferire il composto ottenuto (che sarà piuttosto viscoso) nello stampo preparato in precedenza e distribuirlo omogeneamente con l'aiuto di una spatola. Disporre le fette di mela trasversalmente, affondandole nel composto, sino a ricoprire tutta la superficie della torta.

    Senza pulire, mettere nel boccale il burro, il succo di limone e la cannella, mescolare: 1 min./50°C/vel. 4.
    Irrorare la superficie delle mele e cuocere in forno caldo per circa 30 minuti (180°C). Controllare la cottura con la prova stecchino.
    Togliere la tortiera dal forno, lasciare raffreddare prima di sformare e servire.
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Accessori che ti serviranno

  • Stampo da forno 21cm
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    acquista
  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Consiglio

Si conserva per alcuni giorni (se riuscite a non finirla tutta subito!) sotto la campana, senza perdere sofficità


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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