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Ingredienti
8 porzione/porzioni
Per l’impasto
- 120 g farina 00
- 60 g zucchero
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 1/2 limone, spremuto
- 1 uovo
- 1, 1/2 cucchiaino cannella in polvere
- 20 g latte
- 2 mele, grandi
- 20 g burro
- 80 g olio di semi di girasole
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6
40min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- Preriscaldare il forno a 180°C ventilato. Imburrare e infarinare una tortiera con fondo apribile (Ø 22 cm) e mettere da parte.
Sbucciare e tagliare le mele a fette.
Mettere nel boccale la farina 00, il lievito, l’olio, lo zucchero, il latte e l'uovo, mescolare: 10 sec./vel. 5.
Trasferire il composto ottenuto (che sarà piuttosto viscoso) nello stampo preparato in precedenza e distribuirlo omogeneamente con l'aiuto di una spatola. Disporre le fette di mela trasversalmente, affondandole nel composto, sino a ricoprire tutta la superficie della torta.
Senza pulire, mettere nel boccale il burro, il succo di limone e la cannella, mescolare: 1 min./50°C/vel. 4.
Irrorare la superficie delle mele e cuocere in forno caldo per circa 30 minuti (180°C). Controllare la cottura con la prova stecchino.
Togliere la tortiera dal forno, lasciare raffreddare prima di sformare e servire.
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Accessori che ti serviranno
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Stampo da forno 21cm
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Si conserva per alcuni giorni (se riuscite a non finirla tutta subito!) sotto la campana, senza perdere sofficità
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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