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Zuppa inglese al forno - 25.000 ricette


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Per l'involucro - Pasta frolla friabile senza lievito

  • 300 grammi di farina bianca tipo 00
  • 2 uova, da 60 gr l'una
  • 150 grammi Di burro freddo a pezzettini
  • 130 grammi di zucchero

Per la crema

  • 500 grammi di latte intero
  • 3 tuorli
  • 60 grammi di farina
  • 80 grammi di zucchero
  • 25 grammi di cacao amaro, in polvere

Per farcire

  • 100 grammi di savoiardi, 12 pezzi circa
  • 150 grammi di liquore Alchermes rosso
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Preparazione della ricetta

    Per la pasta frolla friabile senza lievito:
  1. 1. Versare tutti gli ingredienti nel boccale, impastare: 20 sec./vel. 5

    2. Compattare con le mani, avvolgere l'impasto in pellicola trasparente da cucina e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti.

     

  2. Preparare la crema:
  3. 3. Versare nel boccale il latte, i tuorli, la farina e lo zucchero, cuocere: 7 min./90°C/vel. 4.

    4. Versare metà della crema in una ciotola e coprire con pellicola trasparente. Far raffreddare.

    5. Aggiungere il cacao amaro alla crema rimasta, mescolare per 10 sec./vel. 4.

    6. Trasferire anche la crema al cioccolato in una ciotola e coprire con pellicola trasparente. Far raffreddare.

  4. Ultimare la preparazione:
  5. 7. Accendere il forno a 180°C.

    8. Su un foglio di carta forno, ben infarinato, stendere 2/3 della frolla col matterello allo spessore di 1/2 cm circa.

    9. Imburrare e infarinare bene uno stampo di diametro 22 cm circa e di altezza 7 cm circa e, aiutandosi con la carta forno, rovesciare la pasta sul fondo dello stampo, rivestendolo completamente fino ai bordi. Tagliare la parte eccedente.

    10. Versare la crema al cioccolato sul fondo dello stampo.

    11. Bagnare i savoiardi col liquore e posizionarli sulal crema al cioccolato.

    12. Versare la crema gialla sui savoiardi.

    13. Prendere la pasta frolla rimasta, stenderla col matterello in un disco della stessa dimensione dello stampo.

    14. Poggiarlo sul ripieno e ripiegare delicatamente i bordi per sigillare.

    15. Con i ritagli di pasta rimasta, ricavare a piacere delle formine per decorare la torta.

    16. Cuocere in forno caldo (180°C) per 45 minuti.

    17. Sformare e far raffreddare completamente prima di consumare. Conservare in frigorifero.

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Consiglio

Con questa torta vorremo ringraziarvi per tutte le ricette che, quotidianamente, pubblicate :)

Prendetene una fetta e, se vi va, provate a realizzarla, siamo certi che vi piacerà moltissimo!

Dough mode 25.000 GRAZIE!!! Dough mode

 

 

Ricetta tratta dal libro "Torte e biscotti vol. II" - Ed. Vorwerk Contempora

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Commenti

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  • Buonissima! Apprezzata da

    Creato da annamoraglia il 17. aprile 2016 - 18:40.

    Buonissima! Apprezzata da tutti tmrc_emoticons.)


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Questa torta è magnifica! Io

    Creato da ammila il 15. marzo 2016 - 00:11.

    Questa torta è magnifica! tmrc_emoticons.;) Io di solito  inzuppo dei mini amaretti al posto dei savoiardi tmrc_emoticons.p

    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bravissima Magat! Ottimo

    Creato da Team Bimby il 14. marzo 2016 - 10:33.

    Bravissima Magat! Ottimo risultato tmrc_emoticons.)

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • .... Ho detto che l'avrei

    Creato da Magat il 3. marzo 2016 - 18:03.

    .... Ho detto che l'avrei fatta ed eccola qua... Sarà fredda per il dopo cena con gli ospiti.....il profumo... Che ve lo dico a fare ??????..... 

    Magat

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  • Secondo me coi doppioni

    Creato da Patrizia pita il 1. marzo 2016 - 16:02.

    Secondo me coi doppioni Cry.....c'è un motivo perché si perde tanto tempo a cercare ricette 25000 sono tantissime!!!!!!

    patty

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a voi, Team! Ma

    Creato da annamoraglia il 1. marzo 2016 - 15:47.

    Grazie a voi, Team!

    Ma abbiamo raggiunto 25000 ricette con o senza doppioni?

    Big Smile


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sicuramente da

    Creato da bebabimby il 1. marzo 2016 - 13:28.

    Sicuramente da provare.

    BebaBimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Questa....... La faccio

    Creato da Magat il 1. marzo 2016 - 11:50.

    Questa....... La faccio domani al più tardi..... tmrc_emoticons.;)...il tempo di comprare i savoiardi.....

    Magat

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