LINGUA DI SUOCERA con esubero di pasta madre Ricetta non testata
Autore della foto irene1502
creato: 17-05-2017 modificata: 17-05-2017

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LINGUA DI SUOCERA con esubero di pasta madre


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Ingredienti

8 pezzo/pezzi

LINGUA DI SUOCERA

  • 150 grammi Esubero di Pasta Madre
  • 150 grammi Farina00
  • 40 grammi Acqua
  • 40 grammi olio extravergine di oliva
  • aghi di rosmarino fresco, Una manciata
  • q.b. sale
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Preparazione della ricetta

    PER L'IMPASTO
  1. Mettere nel boccale pulito e perfettamente asciutto la farina con gli aghi di rosmarino. Tritare a velocità 8 per 3 secondi. Aggiungere tutti gli altri ingredienti, l’acqua, l’olio, il sale e l’esubero di pasta madre spezzettato. Impastare a velocità Spiga per 1 minuto e 30 secondi. Tirare fuori dal boccale e compattare l’impasto con le mani. Formare una palla e lasciare riposare per 1 ora ricoperta da pellicola trasparente. Trascorso il tempo dividere l’impasto in 8 parti più o meno dello stesso peso. Formare un salamino e con il mattarello stendere sottile e dare la forma di lingua. Mettere sulla placca del forno ricoperta da carta forno. Spennellare con olio e cospargere di sale fino. Poi cuocere a forno già caldo, a 200° ventilato, fino a quando saranno dorate.
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Consiglio

Le lingue di suocera sono ottime come sostituto del pane, perfette come spuntino o da servire ad un aperitivo accompagnate con salumi, formaggi e del buon vino.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • bebabimby vai Beba provale poi mi fai sapere ...

    Creato da irene1502 il 19. maggio 2017 - 11:04.

    bebabimby: vai Beba provale, poi mi fai sapere :wink: ormai dopo il pane di Laura anche queste lingue sono il nostro pane quotidiano qui in casa :tongue:

    Irene 

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  • lully grazie a te Si sono buonissime tra laltro...

    Creato da irene1502 il 19. maggio 2017 - 11:02.

    lully: grazie a te! :bigsmile: Si sono buonissime tra l'altro anche veloci . Quando le preparo non durano mai abbastanza, le spazzolano subito....

    Irene 

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  • Questa ricetta mi piace appena posso la faccio...

    Creato da bebabimby il 19. maggio 2017 - 10:14.

    Questa ricetta mi piace, appena posso la faccio. :love:

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  • ciao Irene le ho provate subito avevo visto la...

    Creato da lully il 18. maggio 2017 - 22:34.

    ciao Irene, le ho provate subito, avevo visto la ricetta in giro e mi aveva incuriosito!!!
    Le ho fatte con licoli, 100 g con l'aggiunta di 30 g di farina, ho usato una 0.
    Sono uno sballo, friabili, croccanti e fragranti!!
    Grazie per la ricetta!!!

    lully

    J)

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