3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

LINGUA DI SUOCERA con esubero di pasta madre


Stampa:
Crea variante
4

Ingredienti

8 pezzo/pezzi

LINGUA DI SUOCERA

  • 150 grammi Esubero di Pasta Madre
  • 150 grammi Farina00
  • 40 grammi Acqua
  • 40 grammi olio extravergine di oliva
  • aghi di rosmarino fresco, Una manciata
  • q.b. sale
5

Preparazione della ricetta

    PER L'IMPASTO
  1. Mettere nel boccale pulito e perfettamente asciutto la farina con gli aghi di rosmarino. Tritare a velocità 8 per 3 secondi. Aggiungere tutti gli altri ingredienti, l’acqua, l’olio, il sale e l’esubero di pasta madre spezzettato. Impastare a velocità Spiga per 1 minuto e 30 secondi. Tirare fuori dal boccale e compattare l’impasto con le mani. Formare una palla e lasciare riposare per 1 ora ricoperta da pellicola trasparente. Trascorso il tempo dividere l’impasto in 8 parti più o meno dello stesso peso. Formare un salamino e con il mattarello stendere sottile e dare la forma di lingua. Mettere sulla placca del forno ricoperta da carta forno. Spennellare con olio e cospargere di sale fino. Poi cuocere a forno già caldo, a 200° ventilato, fino a quando saranno dorate.
10
11

Consiglio

Le lingue di suocera sono ottime come sostituto del pane, perfette come spuntino o da servire ad un aperitivo accompagnate con salumi, formaggi e del buon vino.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Antonella92 Grazie a te per averla provata

    Creato da irene1502 il 18. giugno 2017 - 21:52.

    Antonella92 : Grazie a te per averla provata :smile:

    Irene 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • provato oggigrazie per la ricetta ho messo semi...

    Creato da Antonella92 il 10. giugno 2017 - 22:02.

    provato oggi.....grazie per la ricetta ho messo semi di finocchio e papavero

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • tatina79Grazie tatina un bacione al cucciolo love

    Creato da irene1502 il 9. giugno 2017 - 16:08.

    tatina79:Grazie tatina... un bacione al cucciolo :love:

    Irene 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • irene1502 ha scritto...

    Creato da GrappaJulia il 6. giugno 2017 - 14:21.

    irene1502 ha scritto:
    GrappaJulia ha scritto:
    Chi mi toglie la curiosità del nome? :lol: lingua va bene......si capisce dalla forma.... ma perché della suocera? :bigsmile:
    Julia


    :bigsmile: Adesso non so se si riferisce alla forma delle foglie di una pianta d'appartamento (Lingua di suocera - Sansevieria)... oppure... alle suocere che hanno la lingua lunga!!! :tongue:


    :bigsmile:
    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • preparate la scorsa settimana ottimeapprezzate da...

    Creato da tatina79 il 6. giugno 2017 - 13:06.

    preparate la scorsa settimana.... ottime....apprezzate da tutti in casa perfino dal mio bimbo al quale sono da poco spuntati i primi dentini:cooking_7:

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • lully Wow Lully Ti ringrazio alla fine per...

    Creato da irene1502 il 25. maggio 2017 - 21:08.

    lully: Wow Lully!!! Ti ringrazio... alla fine per smaltire l'esubero sono ideali! Proverò anch'io la prossima volta con farine diverse... ho qui quella di farro, segale e grano saraceno... ;)

    Irene 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao sempre io ...

    Creato da lully il 25. maggio 2017 - 20:48.

    Ciao, sempre io :wink:
    Fatte e rifatte con: farina ai 6 cereali, farina 0 e semola rimacinata senatore Cappelli e ancora con semi di papavero e sesamo nell'impasto....sempre buone!!!
    grazie Irene!!

    lully

    J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • GrappaJulia ha scritto...

    Creato da irene1502 il 25. maggio 2017 - 11:26.

    GrappaJulia ha scritto:
    Chi mi toglie la curiosità del nome? :lol: lingua va bene......si capisce dalla forma.... ma perché della suocera? :bigsmile:
    Julia


    :bigsmile: Adesso non so se si riferisce alla forma delle foglie di una pianta d'appartamento (Lingua di suocera - Sansevieria)... oppure... alle suocere che hanno la lingua lunga!!! :tongue:

    Irene 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Chi mi toglie la curiositagrave del nome lingua...

    Creato da GrappaJulia il 24. maggio 2017 - 10:06.

    Chi mi toglie la curiosità del nome? :lol: lingua va bene......si capisce dalla forma.... ma perché della suocera? :bigsmile:
    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bebabimby Grazie a te Beba

    Creato da irene1502 il 23. maggio 2017 - 18:07.

    bebabimby: Grazie a te Beba :love:

    Irene 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ricetta semplice e veloce ho usato la farina 0 ed...

    Creato da bebabimby il 23. maggio 2017 - 15:31.

    Ricetta semplice e veloce, ho usato la farina 0 ed ho aggiunto un mix di erbe aromatiche, e le ho stese con la nonna papera allo spessore n.3, sono uscite croccantie saporite. Grazie Irene per avere condiviso la ricetta. :love:

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bebabimby vai Beba provale poi mi fai sapere ...

    Creato da irene1502 il 19. maggio 2017 - 11:04.

    bebabimby: vai Beba provale, poi mi fai sapere :wink: ormai dopo il pane di Laura anche queste lingue sono il nostro pane quotidiano qui in casa :tongue:

    Irene 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • lully grazie a te Si sono buonissime tra laltro...

    Creato da irene1502 il 19. maggio 2017 - 11:02.

    lully: grazie a te! :bigsmile: Si sono buonissime tra l'altro anche veloci . Quando le preparo non durano mai abbastanza, le spazzolano subito....

    Irene 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Questa ricetta mi piace appena posso la faccio...

    Creato da bebabimby il 19. maggio 2017 - 10:14.

    Questa ricetta mi piace, appena posso la faccio. :love:

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao Irene le ho provate subito avevo visto la...

    Creato da lully il 18. maggio 2017 - 22:34.

    ciao Irene, le ho provate subito, avevo visto la ricetta in giro e mi aveva incuriosito!!!
    Le ho fatte con licoli, 100 g con l'aggiunta di 30 g di farina, ho usato una 0.
    Sono uno sballo, friabili, croccanti e fragranti!!
    Grazie per la ricetta!!!

    lully

    J)

    Accedi o registrati per inviare commenti