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Ingredienti
3 porzione/porzioni
Paella Italiana
- 250 g riso Parboiled, O qualsiasi riso con cottura 12 minuti
- 1000 g acqua
- 1 cucchiaino sale
- 50 g olio extravergine di oliva
- 150 g pancetta affumicata, A cubetti
- 10 fettine prosciutto crudo, A straccetti
- 150 g pomodorini ciliegia, A dadini
- 200 g wurstel piccolo precotto, A rondelle
- 2 mozzarelle, (Di media dimensione) sgocciolate/battute e tagliate a cubetti
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6
35min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
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facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Inserire nel boccale l'acqua, 20g di olio e il cucchiaino di sale.
- Inserire nel boccale il cestello. Aggiungere nel cestello il riso e smuovere con la spatola.
- Cuocere il riso 20min./100°C/vel. 4.
- A termine della cottura: scolare e passare il cestello, contenente il riso, sotto l'acqua fredda corrente.
Metter da parte. - Inserire nel boccale l'olio restante e la pancetta. 5min./120°C/"antiorario" /vel. 1.
Sgocciolare e metter da parte. - In una teglia da forno aggiungere: il riso, la pancetta, il prosciutto crudo, i pomodorini, i würstel e la mozzarella.
- Mescolare uniformemente e appianare.
- Infornare a 240°C a grill per 5-10 minuti o finché la mozzarella non si sarà sciolta e avrà fatto una leggiera crosticina.
- Servire caldo.
Per la cottura del riso
Per terminare la preparazione
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
A piacere aggiungere ingredienti al passaggio 6
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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