Cestinetti sfogliati alle mele ubriache /Contest mele è un ricetta creata dall'utente Magat. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

30min

Total

50min

porzione/porzioni

8 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da Magat

published: 12-09-2020

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Ingredienti

Cestinetti sfogliati alle mele ubriache /Contest mele

1 dosi Pasta Sfoglia veloce Cookidoo
1 dosi 200 gr Mele insaporite cookidoo
40 grammi rum scuro
30 grammi uvetta sultanina
Poco zucchero per panare

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Versione per chi possiede bimby Tm6
mettere a bagno l'uvetta nel rum.
preparare una dose di PASTA SFOGLIA VELOCE ricetta da cookidoo e tenere da parte.
nel

prepararare una dose da 200 gr di MELE INSAPORITE ricetta ad alta temperatura cookidoo. Al termine cottura aggiungere dal foro uvetta e rum e far cuocere 1 minuto

temperatura varoma. Trasferire in una ciotola e far raffreddare.
preparare i cestinetti facendo un rotolo della pasta sfoglia e tagliare a rondelle, sovrapporre 3 rondelle una sopra l'altra e lavorare con le dita fino a far diventare un piccolo contenitore concavo tipo appunto cestinetto. Riempire i cestinetti con il ripieno di mele, adagiarli delicatamente sopra la leccarda del forno e spolverizzare sopra con poco zucchero e infornare 170gradi finché saranno dorati.

Per chi avesse modelli di bimby senza la funzione alta temperatura.
mettere l'uvetta a bagno nel rum.
preparare una dose di PASTA SFOGLIA come da ricetta cookidoo o libro base e tenere da parte. Nel

mettere 10 grammi di burro, le mele tagliate a tocchetti, un pizzico di cannella e 15 grammi di zucchero, far insaporire 10 minuti a 120 gradi o in alternativa varoma. Controllare di tanto in tanto dal foro che non si asciughino troppo. Nel caso aggiungere pochissima acqua. Al termine aggiungere l'uvetta con il rum e far evaporare 1 minuto temperatura varoma

proseguire come indicato nella ricetta sopra.

Consiglio

Si può adattare senza glutine con una sfoglia adatta, e senza lattosio con burro senza lattosio o margarina vegetale .
nelle ricette ad alta temperatura non é possibile variare le dosi quindi é possibile che avanzi un po' di ripieno, sarà buonissimo servito per accompagnare del gelato alla vaniglia assieme a questi cestinetti.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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