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Idea Lunchbox (contest lunchbox) insalata di lenticchie beluga, sandwich con crema spalmabile al tonno, frutta fresca


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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Per l'insalata di lenticchie beluga

  • 125 grammi lenticchie beluga
  • 500 grammi acqua
  • 1 cucchiaino sale
  • 2 carote, sbucciate e a pezzi
  • 4 pomodorini, lavati, in quarti
  • 1 gambo sedano, lavato, a pezzi
  • 1/2 mazzetto prezzemolo, lavato e tagliato
  • qb Olio d'oliva, sale e pepe, per condire

Per il sandwich

  • 1 scatola tonno in in olio di oliva, sgocciolato
  • 1 pezzo cipolotto
  • 1 vasetto formaggio spalmabile
  • q.b. pepe nero
  • 1/2 cetriolo, a fette
  • 4 fette pane da toast integrale
  • qb foglio insalata

Frutta

  • 2 pezzi pesca noce (o frutta a scelta), a pezzi
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Preparazione della ricetta

    Per l'insalata di lenticchie beluga
  1. Posizionare nel boccale il cestello, azionare la bilancia e pesare 125 g di lenticchie beluga (le lenticchie beluga restano belli al dente e sono ideali per le insalate)
    Sciacquare sotto acqua corrente, sgocciolare
    Mettere nel boccale 500g di acqua ed un cucchiaino di sale
    Aggiungere le lenticchie e cuocere 23 minuti 100 gradi velocità 1 antiorario

    Nel frattempo sbucciare le carote e tagliare carote e sedano a dadini, lavare i pomodori e tagliare a quarti
    A cottura ultimata scolare le lenticchie e trasferire in una ciotola, aggiungere carote, pomodori, prezzemolo e condire con olio d'oliva, sale e pepe
  2. Per la crema spalmabile al tonno:

    Mettere nel boccale pulito il cipollotto 5 secondi velocità 5
    Aggiungere il tonno sgocciolato ed il formaggio spalmabile e un pizzico di pepe 20 secondi velocità 3
    Spalmare sulle fette di pane, condire con fette di cetriolo e insalata a piacere (io ho messo la rucola)

    Conservare la rimanente crema al tonno in frigorifero per il sandwich del prossimo giorno
  3. Sbucciare e tagliare la frutta a piacere

    Distribuire tutto su due lunchbox
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Misurino
    Misurino
    acquista
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Consiglio

Ideale da portare a scuola /al lavoro

Si consiglia di usare lenticchie bio di alta qualità, altrimenti diventano una pappa


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie ragazze 😍😍😍...

    Creato da GrappaJulia il 23. giugno 2021 - 16:08.

    Grazie ragazze 😍😍😍

    Julia

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  • Brava Julia!👍

    Creato da Robia68 il 23. giugno 2021 - 13:36.

    Brava Julia!👍


    Robia68

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  • Brava Julia!😘...

    Creato da MariaPia66 il 23. giugno 2021 - 12:25.

    Brava Julia!😘
    Maria Pia

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  • Idea molto bella! Complimenti e grazie 😉

    Creato da piccolina mobbidina il 23. giugno 2021 - 10:09.

    Idea molto bella! Complimenti e grazie 😉

    Lucia

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  • Brava Julia.

    Creato da bebabimby il 23. giugno 2021 - 10:04.

    Brava Julia.

    BebaBimby Wink

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  • wlapappa ha scritto:...

    Creato da GrappaJulia il 23. giugno 2021 - 08:34.

    wlapappa ha scritto:
    molto invitante! complimenti Tongue


    Grazie Cinzia ❤️❤️❤️

    Julia

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  • molto invitante! complimenti

    Creato da wlapappa il 22. giugno 2021 - 15:30.

    molto invitante! complimenti Tongue

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  • Magat ha scritto:...

    Creato da GrappaJulia il 22. giugno 2021 - 14:50.

    Magat ha scritto:
    Wouh.... 👏🏻👏🏻👏🏻


    😘😘😘

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  • Wouh.... 👏🏻👏🏻👏🏻

    Creato da Magat il 22. giugno 2021 - 10:39.

    Wouh.... 👏🏻👏🏻👏🏻

    Magat

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