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Ricette Bimby ®
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Ingredienti
2 vasetto/vasetti
Crema di castagne
- 800 g castagne, (bollire per 45 minuti in pentola pressione)
- 225 g acqua
- 170 g zucchero
- 1 bustina vanillina
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2h 30min
Preparazione 2h 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Inserire la polpa delle castagne e l'acqua nel "coperchio chiuso" posizionare il misurino e cuocere per 5 min 100° v. 1 "antiorario" . Mescolare a fondo.
- Ultimata la cottura frullare per 40 sec. V.5
- Aggiungere lo zucchero 20 sec. V.5
- Sostituire il misurino con il cestello e cuocere per 10 min. 100° v.2
- Per gli ultimi 3 min. aumentare la velocità a 3
- Lasciar riposare per 10 min.
- Aggiungere la vanillina poi 20 sec. V. 5
- Travasare nei contenitori appositi.
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Tra un passaggio e l'altro spatolare a fondo.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoChicafede: ciao, rimane più densa rispetto la...
Chicafede: ciao, rimane più densa rispetto la crema di nocciole.
Ciao, vorrei provare questa ricetta.. Ma il...
Ciao, vorrei provare questa ricetta.. Ma il risultato finale é una crema dalla consistenza tipo la crema di nocciole? comunque se ti va passa dal mio blog: masterchica.altervista.org