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Crema di castagne


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Ingredienti

1 vasetto/vasetti

Crema

  • 15 Castagne avanzate, Cotte al camino
  • 100 g acqua
  • 150 g zucchero
  • 1 bustina vanillina
  • 6
    1h 50min
    Preparazione 1h 50min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Crema
  1. Immergere le castagne in acqua calda con un cucchiaino di zucchero per 1 ora e mezzo

    Preparare lo sciroppo: mettere l'acqua e lo zucchero nel boccale    10 min 120 gradi spatola

    Scolare le castagne ed inserirle nel boccale insieme alla vanillina    5 min 60 gradi 1 vel poi 20 sec 7 vel

    Se dovesse essere troppo liquida girare ancora qualche minuto a 60 gradi

     

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Questa crema per cosa serve? Per accompagnare...

    Creato da balsemina il 10. ottobre 2016 - 10:00.

    Questa crema per cosa serve? Per accompagnare dolci?

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  • TEMPO E LUOGO DI

    Creato da Fiorell@ il 14. dicembre 2015 - 14:42.

    TEMPO E LUOGO DI CONSERVAZIONE ?

    GRAZIE 

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