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Crema di zucchine e latte (sugo per gnocchi o pasta)


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Ingredienti

4 persona/persone

Crema di zucchine

  • 300 grammi zucchine
  • 30 grammi olio di oliva
  • 1 scalogno
  • 100 grammi latte
  • 30 grammi Parmigiano reggiano
  • q.b. sale
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Preparazione della ricetta

    preparazione
  1. mettere lo scalogno nel bimby 10 sec. vel. 7
    riunire sul fondo e aggiungere l'olio 3 min. 100° vel.5
    aggiungere le zucchine a pezzetti e cuocere 10 min 100° vel. soft
    aggiungere il latte e cuocere 10 min 100° antiorario vel. soft
    aggiungere il parmigiano grattugiato, salare a piacere e tritare 30 sec vel.8
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

questo sughetto è uno dei miei preferiti! lo uso per condire pasta e gnocchi, è facile da fare e si può anche congelare per usarlo quando si preferisce. Se volete potete non aggiungere il parmigiano grattugiato.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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