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MARMELLATA DI CASTAGNE


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Ingredienti

3 vasetto/vasetti

MARMELLATA DI CASTAGNE

  • 500 grammi POLPA DI CASTAGNE
  • 600 grammi zucchero
  • 0,400 litri acqua
  • 3 cucchiai Rum
  • 1 cucchiaino cacao amaro in polvere
  • 1 pizzico sale marino
  • 6
    1h 15min
    Preparazione 1h 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Bollire le castagne per circa 2 ore, tagliarle a metà e con l'aiuto di un cucchiaino estrarre la polpa;
  2. Inserire nel boccale del Bimby tutti gli ingradienti escluso il rum, far cuocere a 100 gradi velocità 3 per 30 minuti inserendo di tanto in tanto il senso antiorario per 3 minuti;
  3. A questo punto per 2 minuti impostare velocità 10 e ogni 30 secondi alternare con l'antiorario;
  4. Far cuocere ancora per 30 minuti a 100 gradi velocità 4 inserendo di tanto in tanto il senso antiorario per 3 minuti;
  5. Solo 5 minuti prima aggiungere il rum;
  6. A fine cottura versare nei vasetti precedentemente sterilizzati.
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Consiglio

ottima da gustare con biscotti vari, pane o con fette biscottate


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Scusa la mia ignoranza ma,non ho capito il perché...

    Creato da rosa47 il 4. ottobre 2018 - 22:18.

    Scusa la mia ignoranza ma,non ho capito il perché dell'antiorario,me lo potresti spiegare ?grazie

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  • Complimenti per la prima

    Creato da occhidimandorla il 4. ottobre 2018 - 20:34.

    Complimenti per la primaSmile

    Antonella

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  • Mi piace 👍

    Creato da Magat il 4. ottobre 2018 - 19:49.

    Mi piace 👍


    Magat

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