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1 Marmellata di ciliegie

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Marmellata di ciliegie

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Ingredienti

5 vasetto/vasetti

  • 1000 g di ciliegie, denocciolate
  • 1 limone, il succo
  • 450 g di zucchero
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Lavare e snocciolare le ciliegie
    Aggiungere il succo di limone, mescolare e versare le ciliegie nel boccalecoperchio chiuso
    Aggiungere lo zucchero.
    Ciudere il coperchio e appoggiare il cestello al posto del misurino.
    Cuocere: 60 min. 100° antiorario vel 2
    Al termine della cottura  controllare la densità e prolungare la cottura per altri 10 min a temperatura Varoma sempre antiorario vel 2.
    Versare la marmellata nei vasetti ben lavati e chiudere con tappi nuovi e puliti.
    Procedere alla pastrorizzazione: porre i vasetti in una pentola con i coperchi rivolti verso l'alto e coprire con acqua fredda fino a coprireli e superarli di almeno 5 cm. Far bollire per 30 minuti  e conteggiare i minuti  dal momento in cui l'acqua inizia a bollire. Lasciare raffreddare i vasetti nell'acqua di bollitura quando l'acqua è fredda togliere i barattoli e metterli capovolti su uno strofinaccio pulito per qualche minuto. Capovolgere i vasetti e controllare che il centro del coperchio sia abbassato.

    Questa ricetta è una versione modificata della "Confettura di ciliegie e prugne"  presa dal libro "Le Conserve" ovviamente senza le prugne ma solo con le ciliegie! Buona marmellata a tutti!

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • A me me ne sono venuti fuori così dipende dal...

    Creato da zoila il 19. luglio 2018 - 11:17.

    A me me ne sono venuti fuori così dipende dal tipo di peso del vasetto 😋😋😋😋😋

    https://it.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/1/0/104661baee0fe3a8bf511e4ec16daa2b.jpghttps://it.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/1/0/104661baee0fe3a8bf511e4ec16daa2b.jpg

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  • Fatto ottima

    Creato da zoila il 18. luglio 2018 - 21:06.

    Fatto ottima

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  • In preparazione...

    Creato da zoila il 18. luglio 2018 - 17:27.

    In preparazione

    https://it.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/2/e/2e3fdef22f542863521f58267c4f2a32.jpghttps://it.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/2/e/2e3fdef22f542863521f58267c4f2a32.jpg

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  • Domani la faccio

    Creato da zoila il 17. luglio 2018 - 21:05.

    Domani la faccio

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  • Non usate velocità 2

    Creato da silviamassi il 9. giugno 2016 - 19:47.

    Non usate velocità 2 straborda  e sporca ovunque compreso il bimby!!!!! Temperatura 90.

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  • Ottimaaaaa devo ridurre un po

    Creato da Raffaella Granero il 2. giugno 2015 - 22:39.

    Ottimaaaaa devo ridurre un po zucchero però!!!

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  • Ora provo poi vi diro

    Creato da Raffaella Granero il 2. giugno 2015 - 19:43.

    Ora provo poi vi diro

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  • Provata...eccezionale!!!!!

    Creato da Manu30 il 28. maggio 2015 - 20:50.

    Provata...eccezionale!!!!! Cooking 6

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  • l'ho fatta in due

    Creato da manu8376 il 2. luglio 2014 - 15:44.

    l'ho fatta in due volte!!davvero buona!ho dovuto abbassare la temperatura altrimenti strabordava ma non ha subito variazioni. un po' noioso togliere i noccioli...ma ne vale davvero la pena

    tmrc_emoticons.)

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  • Ottima!!!  

    Creato da Juju il 30. giugno 2014 - 02:15.

    Ottima!!!

     

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  • A me esce un pò sul coperchio

    Creato da Raffaella82 il 9. luglio 2013 - 02:17.

    A me esce un pò sul coperchio ma non straborda.... per quanto riguarda i vasetti, fare la pastorizzazione è fondamentale per eliminare eventuali microrganismi. Per non far rompere i barattoli bisognerebbe utilizzare una pentola apposita oppure in alternativa separare i barattoli con un canovaccio così anche se urtano non si rompono tmrc_emoticons.;)


    Raffa&Ste


     

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  • Ciao, Io personalmente li

    Creato da Raffaella82 il 9. luglio 2013 - 02:13.

    Ciao, Io personalmente li lavo in lavastoviglie prima di utilizzarli, è sempre bene che siano ben puliti!

    tmrc_emoticons.;)


    Raffa&Ste


     

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  • MI FA DAVVERO PIACERE....

    Creato da Raffaella82 il 6. luglio 2013 - 22:11.

    MI FA DAVVERO PIACERE.... ANCHE IO L'HO RIFATTA QUEST'ANNO ED è VENUTA SEMPRE OTTIMA.... GRAZIE MILLE!!!! Cooking 7


    Raffa&Ste


     

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  • L ho preparata una settimana

    Creato da stefaniam78 il 23. giugno 2013 - 16:55.

    L ho preparata una settimana fa e l ho assaggiata anzi divorata stamane a colazione , semplicissima da fare mi e' davvero piaciuta tanto  ti ringrazio tanto 5 stella per te , grazie mille a buon rendere tmrc_emoticons.;)  


    =) Stefania

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  • Ciao, i vasetti vanno prima

    Creato da Benio il 17. giugno 2013 - 11:04.

    Ciao, i vasetti vanno prima sterilizzati o basta semplicemente lavarli, visto che poi si pastorizzano?


    Benio

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  • stellamineo ha

    Creato da Raffaella82 il 31. agosto 2012 - 15:56.

    stellamineo

    VORREI PROVARLA A FARE MA SE NON METTO LO ZUCCHERO PER FARLA VENIRE PIU' LEGGERA PENSI CHE VENGA LO STESSO BUONA? POSSO MANGIARE MARMELLATA SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI

    A questa domanda non so rispondere perchè uno degl'ingredienti fondamentali è proprio lo zucchero!!!!! tmrc_emoticons.;)


    Raffa&Ste


     

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  • Nanè ha scritto: fatta ma mi

    Creato da Raffaella82 il 31. agosto 2012 - 15:55.

    Nanè

    fatta ma mi sono giocata ben 2 vasetti....ma quando hai messo la temperatura varoma con il cestello sopra non è uscita anche a tè???? mi ero assentata xchè la mia piccolina piangeva e quando sono tornata ho visto tutto ricoperto di rosso...la marmellata sparsa per il bimby e sul tavolo!!!!!!!!!!!!! se non li faccio bollire si conservano in frigor????????  tmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.((

    Ciao, ma il cestello come lo hai posizionato???Perchè a me non è strabordata fuori, esce un pò dal coperchio,ma con il cestellino  non esce fuori! Ricordati che va posizionato come se fosse un coperchio con la parte aperta che va sopra il coperchio del boccale.  I vasetti puoi conservarli in frigo se non fai la pastorizzazione ma dovresti consumarli nel giro di pochi giorni, la pastorizzazione serve per eliminare i microrganismi che possono essere presenti quando si fanno appunto le conserve.

    Spero di esserti stata utile per la prossima conserva Glasses


    Raffa&Ste


     

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  • VORREI PROVARLA A FARE MA SE

    Creato da stellamineo il 28. giugno 2012 - 12:48.

    VORREI PROVARLA A FARE MA SE NON METTO LO ZUCCHERO PER FARLA VENIRE PIU' LEGGERA PENSI CHE VENGA LO STESSO BUONA? POSSO MANGIARE MARMELLATA SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI


    Mixingbowl closed


    Vivi la vita non sprecarla AMA anche mangiare e cucinare con il bimby

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  • fatta ma mi sono giocata ben

    Creato da Nanè il 8. giugno 2012 - 17:01.

    fatta ma mi sono giocata ben 2 vasetti....ma quando hai messo la temperatura varoma con il cestello sopra non è uscita anche a tè???? mi ero assentata xchè la mia piccolina piangeva e quando sono tornata ho visto tutto ricoperto di rosso...la marmellata sparsa per il bimby e sul tavolo!!!!!!!!!!!!! se non li faccio bollire si conservano in frigor????????  tmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.((

    nanè

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  • buona buona ,ma quanta

    Creato da SALVI.CONSU il 2. giugno 2012 - 15:39.

    buona buona ,ma quanta pazienza !!!!! tmrc_emoticons.;)  bravaaaa

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  • Le ciliegie pesate

    Creato da Raffaella82 il 2. giugno 2012 - 01:08.

    Le ciliegie pesate denocciolate!

    I vasetti diametro 7cm e altezza 7cm ne vengono 5... ovviamente dipende dall'altezza e dal diametro dei vasetti

    tmrc_emoticons.)


    Raffa&Ste


     

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  • le ciliege le peso

    Creato da giovannadefalco il 2. giugno 2012 - 00:33.

    le ciliege le peso denocciolate? e quanti vasetti ne vengono? grazie


    gio 81

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