Ricette Bimby ®
Ingredienti
2 vasetto/vasetti
- 1 kg di fragole
- 450 gr di zucchero
- 1 limone, il succo
-
6
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7Preparazione
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8
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Ricetta perBimby ® TM 31
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9
Preparazione della ricetta
Lavare le fragole, tagliarle a metà e inserirle nel boccale; frullare 3 secondi velocità 5.
Aggiungere il succo di limone e lo zucchero;cuocere 50 minuti - 100° -
"antiorario" - velocità 2.Al termine cuocere altri 40 minuti - temperatura Varoma -
"antiorario" - velocità 2.Al termine della cottura versare nei vasetti e chiuderli ermeticamente o sterilizzare a bagno maria se si vuole conservare. (sterilizzazione come da libro base!)
Buonissima!!
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentodebby-81 ha scritto:...
ciao a tutti, nelle ricette testate noi a volte suggeriamo l'uso del cestello al posto del misurino, suggeriamo di non coprire il foro del coperchio con altri oggetti che non siano cestello o misurino.
Per ogni altra domanda vi invitiamo a rivolgervi al Servizio Clienti con un’e-mail a: assistenzatecnica@vorwerk.it oppure telefonando al numero verde gratuito 800 84 18 11, opzione 2 assistenza tecnica.
Il servizio è attivo da lunedì a venerdì dalle 08:30 – 18:00 con orario continuato.
Team Bimby - i moderatori della Community Bimby
un cordiale saluto
Team Bimby
Salve a tutti un consiglio per non avere schizzi...
Salve a tutti un consiglio per non avere schizzi dappertutto... Usare un imbuto rovesciato sul boccale, senza misurino ovviamente 👍
ho aggiunto scorrette di
ho aggiunto scorrette di limone e lo zucchero l'ho miscelato tra zucchero aromatizzato alla vaniglia, zucchero semola e zucchero di canna: 50 gr, 350 e 50 gr. Fatto una dose di 1,100 gr. Di fragole.
E' un peccato...io ho
E' un peccato...io ho cominciato lo scorso anno a farle e ne preparate di fragole frutti di bosco prugne Fichi albicocche...qualcuna più densa qualcuna meno ma tutte ottime...in effetti con quella di fragole si rischia...però con il cestello rovesciato sopra ho ridotto tantissimo gli schizzi...magari prova a farne la metà (sempre con il cestello rovesciato) e poi cuoci 40' a 100 gradi poi valuti la densità della marmellata e valuti quanto farla andare a Varoma così eviti che ti si attacchi...
Anna
Io l'ho fatta oggi e sono
Io l'ho fatta oggi e sono rimasta MOLTO delusa. Innanzitutto, il cestello sopra il coperchio non ha impedito alla marmellata di uscire durante la cottura; vi dirò di più, ne è fuoriuscita talmente tanta che di vasetti ne ho fatti.....UNO! Ho seguito la ricetta indicata sopra e a fine cottura con Varoma, una volta aperto il coperchio per vedere la consistenza, sono rimasta piacevolmente sorpresa dal fatto che la consistenza fosse perfetta (al contrario di come, ogni volta, mi risulti liquida quella di arance) ma enormemente delusa dalla poca quantità di marmellata rimasta. Decido di sorvolare sulla quantità ("meglio così", ho pensato, "la consumo subito") e, mentre svuoto il boccale nel barattolo, mi accorgo che il fondo del boccale è ricoperto di marmellata BRUCIATA! Inutile dire che, dopo tutto lo sporco causato (muro bianco ricoperto di schizzi rossi, bimby completamente da ripulire in quanto appiccicoso ecc), non riproverò questa ricetta e neppure rifarò marmellate in casa.
a me la marmellata inizia a
a me la marmellata inizia a bollire e mi va tutta fuori cosa devo fare?
aiuto!!!!!
ciao caterina
Caterina
Con le fragole succede...
Con le fragole succede... metti sopra il coperchio al posto del misurino il cestello rovesciato,ciao!!
non sono rimasta tanta
non sono rimasta tanta contenta, perchè mi è uscito tutto di fuori
Ottima anche con 100 gr. di
Ottima anche con 100 gr. di zucchero in meno!! l'ho fatta ieri ed è piaciuta molto anche a mio marito.
peccato che durante la cottura mi è fuoriuscita dal boccale, ma mettendo a varoma ho risolto, naturalmente ho anche ridotto i minuti a 50 min di cui i primi 15-20min a 100 gradi. così la marmellata si addensa prima e si evita la fuoriuscita...
fatta oggi proprio
fatta oggi proprio buonissima !!!! peccato che mi sono scottatta ihihiih
Ciao Moni, non ti saprei dire
Ciao Moni, non ti saprei dire se la procedura potrebbe essere la stessa, penso di si. So solo che quando mia madre si metteva lì a fare la marmellata, alla fine della fiera diceva sempre: "Giuro che è l'ultima volta!" per il troppo tempo e soprattutto lo sporco che faceva. Io con il Bimby anche se ci mette un'ora non me ne accorgo nemmeno, faccio dell'altro nel frattempo!MAGARI STIRARE?!?!?!!??
Besito 
Ciao Dolcezza, ieri sera ho
Ciao Dolcezza,
ieri sera ho fatto la marmellata di fragole ma tradizionalmente in pentola e con il fruttapec, sIccome ho visto che con Bimby ci vuole un'ora e mi sembra tanto. Secondo te se la stessa procedura si può fare con il Bimby?
Ciao! Sono contenta che sia
Ciao! Sono contenta che sia uscita bene...per quanto riguarda gli schizzi, mi sono dimenticata di dirvi che di solito metto il cestello al contrario sul coperchio, senza misurino. Scusate, non m'è venuto in mente!
Baci***
grazie per la dritta...
grazie per la dritta...
ciao dolcezza76 , ho appena
ciao dolcezza76 , ho appena fatto la marmellata e devo dire ch'è molto buona ma ho avuto problemi nella cottura poichè usciva tutto fuori dal boccale a te non è successo?ciao
CUCINARE CON IL BIMBY E' DIVERTENTE
Grazie, sono contenta!
Grazie, sono contenta!
oggi pomeriggio ha fatto la
oggi pomeriggio ha fatto la marmellata e' venuta buonissima, io pero ho aggiunto un po' di pectina !!! complimenti dolcezza 76
Mah...secondo me se dimezzi
Mah...secondo me se dimezzi la dose devi stare attenta alla cottura perchè non vorrei si scaldasse troppo il boccale e con la poca quantità di alimento tenda a bruciare.Comunque con 1kg di fragole escono due vasetti da circa 250gr l'uno, quindi penso che ne escano 5-6 di quelli tipo yoghurt. Ciao!
Ok...appena compro le fragole
Ok...appena compro le fragole me ne faccio altri due vasetti..e proverò con le mele sebbene la mia vienegià bella densa e cremosa così. Ciao!
Ciao! con le ciliege non ho
Ciao! con le ciliege non ho ancora provato ma appena il prezzo scende e la qualità migliora...sarà la prima che metterò su!Se nel frattempo la fai prima tu facci sapere come esce!baciiiiii
ciao, se dimezzo la dose devo
ciao,
se dimezzo la dose devo variare i tempi o non occorre? e quanti vasetti tipo yougurt escono?
baci
ho fatto ben 30 vasetti di
ciao ciccia23
ciccia23
ciao dolcezza mi chiedevo se
ciao dolcezza mi chiedevo se la posso fare con le ciliegie sempre un kilo vero??
grazie , appena la faccio vi
grazie , appena la faccio vi faccio sapere !!!
La pectina è un addensante e
La pectina è un addensante e nella marmellata fatta in casa non si mette!!quindi nemmeno nella mia ricetta. Ma se volete potete metterla, sebbene vi assicuro che non serve; la seconda cottura a temperatura Varoma serve proprio per rendere densa e "morbida" la confettura.
cosa è ,e dove la trovo la
ciao dolcezza76 allora si
ciao dolcezza76 allora si deve cuocere 2 volte , ma che ne dici se ci aggiungo la pectina per venire piu' densa??? grazie