Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture

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Preparazione
55min
Total
55min
porzione/porzioni
1 vasetto/vasetti
Difficoltà
facile
Testata ufficialmente
  • Bimby ® TM 21
published: 10-07-2006
modificata: 25-01-2018

Ingredienti

Marmellata di more

  • 1 kg more
  • 400 g zucchero
  • 100 g acqua
  • buccia di limone, non trattato
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Lavare accuratamente le more, metterle nel boccale con l'acqua e la buccia di limone. Cuocere: 15 min. 100° vel. 1;
  2. Frullare: vel. 5 per 30 sec., passare la purea al setaccio, per elimonare i semini;
  3. Rimettere nel boccale, unire lo zucchero e cuocere: 30-40 min. temp. Varoma vel. 2;
  4. Versare la marmellata ancora bollente nei vasetti, chiudere e capovolgere. Ricoprire con dei canovacci per rallentare il processo di raffreddamento.

Consiglio

Comunemente si intende per marmellata di more quella realizzata con i frutti di rovo, ma in alcune zone d'Italia sono ancora diffuse e facili da trovare le more del gelso. Si possono sostituire con questo frutto, togliendo però 50 g di zucchero per chilogrammo di frutta.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21
Recipe's categories:
Colazione Merenda/Ora del tè Fuoripasto Ricette facili Estate Dessert Ricette "regalo" Creme spalmabili e confetture

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Marmellata di more
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