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1 Marmellata di more

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Marmellata di more

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

1 vasetto/vasetti

Marmellata di more

  • 1 kg more
  • 400 g zucchero
  • 100 g acqua
  • buccia di limone, non trattato
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Preparazione della ricetta

  1. Lavare accuratamente le more, metterle nel boccale con l'acqua e la buccia di limone. Cuocere: 15 min. 100° vel. 1;
  2. Frullare: vel. 5 per 30 sec., passare la purea al setaccio, per elimonare i semini;
  3. Rimettere nel boccale, unire lo zucchero e cuocere: 30-40 min. temp. Varoma vel. 2;
  4. Versare la marmellata ancora bollente nei vasetti, chiudere e capovolgere. Ricoprire con dei canovacci per rallentare il processo di raffreddamento.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
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  • Misurino
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Comunemente si intende per marmellata di more quella realizzata con i frutti di rovo, ma in alcune zone d'Italia sono ancora diffuse e facili da trovare le more del gelso. Si possono sostituire con questo frutto, togliendo però 50 g di zucchero per chilogrammo di frutta.

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Commenti

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  • Perch c scritto di ripesare il composto dopo...

    Creato da lorybon il 21. giugno 2017 - 16:04.

    Perché c è scritto di ripesare il composto dopo averlo passato al setaccio, se poi la quantità di zucchero non cambia?

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  • Sembra che tu non sappia che

    Creato da Luci48 il 25. gennaio 2011 - 08:55.

    tmrc_emoticons.( Sembra che tu non sappia che le ricette inserite nel vecchio forum appaiono anche su questo guarda almeno le date di  inserimento visto che fai la furbetta...... e cerca di rispondere a mp che ricevi visto che sei tanto educata

    tmrc_emoticons.J)


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

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  • http://www.ricette-semplici.i

    Creato da 1stella il 24. gennaio 2011 - 21:58.

    http://www.ricette-semplici.it/bimby-marmellata-di-more/

    presa da qui......

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