Ingredienti
- 1 kg arance, naturali
- 700 g zucchero
- 1 bicchiere di Cognac
- 1 litro acqua
- 1 limone
-
6
1h 0min
PreparazioneCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
Mettere a bagno nel cognac le bucce delle arance tagliate sottilissime a julienne senza la parte bianca e lasciarle per 15 minuti almeno. Pelare ora a vivo le arance e affettarle sottilmente, metterle in un contenitore con il succo del limone, le bucce, il cognac e l'acqua: lasciare così in infusione per 24 ore. Nel
"coperchio chiuso" mettere le arance con tutto il liquido di infusione, cuocere a 100° per 30 minuti vel.2
"antiorario" , aggiungere ora lo zucchero e cuocere ancora 30 minuti 100° vel.2
"antiorario" eventualmente dare ancora qualche minuto al varoma, invasare subito e capovolgere i vasetti per creare il sottovuoto. Ricetta datami dalla mia amica inglese Jenny, ottima a colazione o con i formaggi.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Commenti
Aggiungi un commentoGrazie per aver provato una
Grazie per aver provato una mia ricetta, sono contenta che ti sia piaciuta.
Ciao da nonna-luisa
Ottima. Sinceramente era
Ottima. Sinceramente era venuta piuttosto liquida, perché la quantità di arance era inferiore al dovuto ( non avevo inteso che il peso delle arance fosse giá da sbucciate), allora ho terminato la cottura sul fornello... Comunque buonissima!
Strepitosaaaaa ! Fatta con il
Anche a me piace molto,
Anche a me piace molto, quell'amaro al punto giusto!
Grazie !!!!!!!!!!!!!
Ciao da nonna-luisa
Helly72 ha
Fammi sapere!
Ciao da nonna-luisa
Grazieeeeee per la ricetta,
Grazieeeeee per la ricetta, domani la provoooo..
grazie.....ora mi metto al
grazie.....ora mi metto al lavoro!!!
meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè
valentina
"velocità soft"
valesacher ha
Già pulite.
Ciao da nonna-luisa
unadomanda:il peso delle
unadomanda:il peso delle arance lo consideri da pulire p pulite?
meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè
valentina
"velocità soft"
Buona sera, quando la
Buona sera, quando la marmellata mi resta liquida, la faccio cuocere ancora al varoma per qualche minuto, dipende dalle arance più o meno succose. Grazie di aver fatto una mia ricetta.
Ciao da nonna-luisa
ciao nonna luisa ieri ho
ciao nonna luisa ieri ho preparato la marmellata una curiosita' la marmellata e' venuta molto liquida il sapore buonissimo..............................ho sbagliato qualcosa?forse 1 litro di acqua era troppo considerando che le arance erano molto succose?
spero in una tua risposta
un abbraccio
giggia63
SOFIA61 ha scritto: Molto
Ciao da nonna-luisa
Molto invitante la ricetta e
Molto invitante la ricetta e la foto; complimenti!!!!!!!
Con cosa posso sostituire il cognac? Va bene il Gran Marnier, la grappa, la vodka?
Ciao
Sofia
brava nonna-luisa bella prima
brava nonna-luisa bella prima pagina
1°pagina
1°pagina meritata!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ENZA.........
wow nonna ma che bella...
wow nonna ma che bella... complimenti.. da provare assolutamente...
Giuliana79
COMPLIMENTI PER LA RICETTA
COMPLIMENTI PER LA RICETTA NONNNA -LUISA!!!!!!!!!!!!!!!
Sara
Grazie a tutte, vi giuro che
Grazie a tutte, vi giuro che per l'emozione mi è scesa una lacrimuccia, grazie, grazie, grazie.
Ciao da nonna-luisa
CHE BELLA RCETTA E CHE BELLA
CHE BELLA RCETTA E CHE BELLA PRESENTAZIONE!!!!!!!!!!!!!.......SE NON CI FOSSERO LE NONNE BISOGNEREBBE INVENTARLE!
ammila
Bella prima pagina e buona la
Bella prima pagina e buona la tua marmellata da fare al più presto prima che finiscano le arance.
Ciao, Dony
complimentoni nonna luisa x
complimentoni nonna luisa x la bellissima 1° pagina.... sicuramente sarà buonissima ma anche a livello estetico nn scherza.... piace tanto qst barattolino con il nastro.........
BRAVA NONNA-LUISA!!!!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Complimenti alla regina del
Complimenti alla regina del giorno!!!!
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un HIP HIP URRA'A'A'A'A'A'
un HIP HIP URRA'A'A'A'A'A' per nonna-Luisa!!!
COMPLIMENTI PER LA PRIMA PAGINA!!!!|
lully
Brava, nonna-luisa, è
Brava, nonna-luisa, è un'elegante prima pagina
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina nonna Luisa! Ciao
francesca
Ciao nonna Lu' avevi ragione,
Ciao nonna Lu' avevi ragione, con una mezz'ora di varoma si è addensata!!!e sono contenta perchè il magico bimby non mi aveva mai tradito!!!!!!!
buona giornata!!!!!
Mary
Si esatto un litro d'acqua,
Si esatto un litro d'acqua, la ricetta della mia amica Jenny è così. Provala, eventualmente se ti viene un po liquida, dai qualche minuto in più al varoma, dipende dalle arance, vedrai è buonissima.
Ciao nonna-luisa
Ciao da nonna-luisa
Nonnaluisa, vorrei fare
Nonnaluisa, vorrei fare questa tua ricetta, ma il 1 litro di acqua ?? scusami forse non ho capito bene.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Scusa nonna luisa, vorrei
Scusa nonna luisa, vorrei provare la tua marmellata ma mi chiedevo con 1Kg di arance non è poco 700g di zucchero? Forse per questo a freely non addensa e bisogna aumentare la cottura! Cosa ne dici?
ammila
Vai tranquilla, la mia nonna
Vai tranquilla, la mia nonna faceva le marmellate, le faceva riposare un giorno, poi le rifaceva bollire e le invasava. Vedrai che la sistemi.
Ciao e buona giornata.
nonna-luisa
Ciao da nonna-luisa
non succede niente se è
non succede niente se è passato un giorno???se mi dici così ci provo!!!
grazie!!!
Mary
Ciao, grazie di aver provato
Ciao, grazie di aver provato la mia ricetta, falla cuocere ancora, e dai qualche minuto al varoma tenendola sotto controllo, vedrai che si asciugherà.
grazie nonn-luisa
Ciao da nonna-luisa
ciao nonna luisa io ho
ciao nonna luisa io ho provato a fare la marmellata (tengo a precisare che non ne ho mai fatto!!!!) ma mi è uscita molto molto liquida, uff sono delusa
mi sai dare qualche consiglio per farla meglio???grazieeee
Mary
Ho acquistato delle belle
Ho acquistato delle belle arannce naturali di Sicilia, penso che vadano bene anche quelle che si potranno acquistare nelle piazze per l' AIRC.
Ciao, buona serata nonna-luisa
Ciao da nonna-luisa
Deve essere meravigliosa, ma
Deve essere meravigliosa, ma per farla quale tipo di arance mi consiglieresti?
Grazie Nonna-Luisa
Ciao Luisa, la marmellata è
Ciao Luisa, la marmellata è dolce, ma con un fondo amarognolo dato dalle bucce, è molto particolare.
Buona serata
nonna-luisa
Ciao da nonna-luisa
questa marmellata la devo
questa marmellata la devo provare, il sapore è dolce o amarognolo?
mluisa