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PESTO DI ZUCCHINE


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Ingredienti

2 porzione/porzioni

PESTO DI ZUCCHINE

  • 1 spicchio aglio
  • 30 g basilico
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 300 g zucchine
  • 100 g latte
  • q.b. sale
  • 30 g Parmigiano grattugiato
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Preparazione della ricetta

  1. Nel boccale, aglio e basilico, tritare: 3 sec. vel. 7;
  2. Aggiungere l'olio: 1 min. 100° vel. 5;
  3. Aggiungere le zucchine tagliate a rondelle o a tocchetti: 10 min. 100° vel 1;
  4. Aggiungere il latte, salare: 5 min. 100° vel. 1, posizionare il misurino semiaperto;
  5. A cottura ultimata aggiungere il parmigiano, far abbassare la temperatura su 90-80° posizionare il misurino e frullare: 20 sec. vel. 8
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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11

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Commenti

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  • Mmm che buono lo faccio spesso!anche il cucciolo...

    Creato da Silviaolino il 7. novembre 2018 - 11:21.

    Mmm che buono lo faccio spesso!anche il cucciolo di 2anni e mezzo lo adora❤️

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  • Ottimo, fatto oggi e usato un po’ per il pranzo...

    Creato da recu75 il 4. settembre 2018 - 15:18.

    Ottimo, fatto oggi e usato un po’ per il pranzo è il resto inavasato. Sapore delicato e fresco, Sicuramente ne preparerò altro!


    Recu75

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  • In estate è il top! Sto facendo la scorta per...

    Creato da Lorena76 il 29. agosto 2018 - 12:12.

    In estate è il top! Sto facendo la scorta per l'inverno

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  • Strepitoso, la mia famiglia lo adora!

    Creato da Crimirko il 20. marzo 2018 - 09:39.

    Strepitoso, la mia famiglia lo adora!

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  • ...

    Creato da MariaPia66 il 24. luglio 2017 - 19:15.


    Buonissimo!
    Maria Pia

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  • Ricetta facile da preparare e molto buona! Mia...

    Creato da mammagreen il 23. luglio 2017 - 16:52.

    Ricetta facile da preparare e molto buona! Mia figlia mi ha detto di mettere 5 stelline 😄

    Ele 👩🏻‍🍳💚

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  • Buonissimo

    Creato da Jessica stella il 1. luglio 2017 - 13:49.

    BuonissimoLol

    Jessica Cooking 7

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  • Buonissimo...

    Creato da cinzia.rose il 10. giugno 2017 - 12:39.

    Buonissimo!!!
    Io non avevo basilico e ho messo prezzemolo e ho sostituito il parmigiano col pecorino sardo!


    Vola Alto e Guarda Lontano!

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  • Ho messo 5 stelline e ne appare solo...

    Creato da Goly il 16. gennaio 2017 - 18:55.

    Ho messo 5 stelline e ne appare solo 2😡😡😡😡😡

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottimo!!!!!anche io come altre ho messo il...

    Creato da Goly il 16. gennaio 2017 - 18:54.

    Ottimo!!!!!anche io come altre ho messo il basilico all'ultimo insieme al parmigiano.preparato e congelato!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Da provare...  ma si può

    Creato da carmenasia il 4. agosto 2016 - 19:40.

    Da provare...  ma si può conservare?per quanto tempo? 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissimo fatto e rifatto

    Creato da .Lilli. il 30. luglio 2016 - 01:48.

    Buonissimo fatto e rifatto veramente leggero e anche l'aglio non crea alcun problema. L'ho fatto anche aggiungendo una manciata di anacardi ed è piaciuto. Grazie!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatto.....molto buono 

    Creato da Siladen il 29. luglio 2016 - 17:18.

    Fatto.....molto buono  Cooking 9

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fatto questa sera buonissimo.

    Creato da Debbydalsa83 il 2. luglio 2016 - 22:46.

    fatto questa sera buonissimo. Complimenti per la ricetta


    Debby

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  • Complimenti un ottimissima

    Creato da mishale il 15. giugno 2016 - 20:04.

    Complimenti un ottimissima ricetta.......è piaciuta a tutti  Love

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  • Davvero speciale! E' piaciuto

    Creato da lulla71@libero.it il 3. giugno 2016 - 21:06.

    Davvero speciale! E' piaciuto anche alla mia bambina che ultimamente è ben difficile da accontentare.....


    LULLA71

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  • Molto buono e dal gusto

    Creato da stebranci il 11. marzo 2016 - 14:35.

    Molto buono e dal gusto delicato

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Molto buono! Mezza dose è

    Creato da Pimpetta il 12. settembre 2015 - 16:37.

    Molto buono! Mezza dose è perfetta per condire 200 g abbondanti di pasta. Anch'io ho messo il basilico alla fine, a cottura quasi ultimata. Lo rifarò, semplice e veloce.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Da provare  

    Creato da pamluca il 11. luglio 2015 - 01:47.

    Da provare

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Qualcuno mi sa dire se si può

    Creato da lilibo il 17. giugno 2015 - 20:44.

    Qualcuno mi sa dire se si può invasare e sterilizzare mediante bollitura classica???grazie...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Molto buono!

    Creato da claudia_87 il 13. febbraio 2015 - 01:32.

    Molto buono!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buona e delicata! 

    Creato da checco1977 il 17. novembre 2014 - 11:10.

    Buona e delicata! 

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  • Davvero ottima ricetta,

    Creato da silviado il 30. settembre 2014 - 13:39.

    Davvero ottima ricetta, veloce da preparare e di sicuro successo.Ho potuto condire 3 porzioni medie di pasta (80 gr) e mi è avanzato sicuramente per altre due-tre porzioni.

    grazie ancora e complimenti!

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  • provato, veramente buono 

    Creato da muzio il 22. agosto 2014 - 20:46.

    provato, veramente buono 


    muzio

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  • Ottima preparata a

    Creato da diegoalgeri il 22. agosto 2014 - 20:10.

    Ottima preparata a mezzogiorno con le pennette il basilico l ho messo alla fine per nn far perdere il suo profumo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Veramente buono. . .

    Creato da rosemaria il 20. luglio 2014 - 19:37.

    Veramente buono. . . . complimenti x la ricetta tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)  anche io ho messo il basilico e il parmigiano alla fine.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  Fatta ieri

    Creato da violentina il 19. luglio 2014 - 16:50.

     Fatta ieri buonissima....anche mio marito ha apprezzato molto anche se non ama le verdure.....ma se raddoppio le dosi delle zucchine devo raddoppiare anche i tempi di cottura?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissimooooo!

    Creato da Laila-82 il 17. luglio 2014 - 02:48.

    Buonissimooooo!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • scusate anzichè congelare si

    Creato da marietta1963 il 10. luglio 2014 - 11:44.

    scusate anzichè congelare si potrebbe mettere nei vasetti e sterilizzare? help me

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  • Molto buono

    Creato da giuly09 il 30. giugno 2014 - 14:11.

    Molto buono

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fatto oggi e mangiato!!!

    Creato da ROSACONSPINE il 29. giugno 2014 - 22:55.

    fatto oggi e mangiato!!! Molto buono  Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • se vi manca il basilico

    Creato da mammamamma il 25. giugno 2014 - 14:05.

    se vi manca il basilico fresco, potete usare un bel cucchiaino colmo di pesto pronto, anche quello che si compra va bene.... Ma non diciamolo a nessuno...ahahaha

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Appena fatto... che buono !

    Creato da levy il 25. giugno 2014 - 13:32.

    Appena fatto... che buono ! Ho seguito il consiglio di mammamamma: il basilico l'ho messo con il parmigiano solo prima della frullatura finale.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottimo!!!!! I miei figli ne

    Creato da romymaldini il 25. giugno 2014 - 00:13.

    Ottimo!!!!! I miei figli ne vanno matti.....pure il maritino  Big Smile Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottimo, però io consiglio di

    Creato da mammamamma il 20. giugno 2014 - 19:19.

    Ottimo, però io consiglio di aggiungere il basilico alla fine, prima della frullata finale, perché il calore rovina la fragranza del basilico.

    io ci ho condito delle tagliatelle e sono state apprezzatissime! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Veramente ottimo, ha superato

    Creato da colna64 il 18. giugno 2014 - 18:35.

    Veramente ottimo, ha superato anche la prova di mia figlia molto schizzinosa, voto dato da lei 10 !!!

     

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  • Sono giá un paio di anni che

    Creato da frans il 9. giugno 2014 - 10:02.

    Sono giá un paio di anni che lo faccio,visto le zucchine e il basilico nell'orto ne preparo varie dosi che poi congelo e all'occorrenza é pronto. Anche mio figlio di 5 anni adora la pasta con questo pesto e in questo modo riesco a fargli mangiare un pochino di verdura....

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  • Fatto oggi, buonissimo e

    Creato da stan il 4. giugno 2014 - 16:19.

    Fatto oggi, buonissimo e molto cremoso. Ne ho messo un po' in alcune scatoline in freezer vediamo come viene dopo averlo scongelato tmrc_emoticons.;) !

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottimo!! Io ho ridotto un pò

    Creato da pierre_ag il 4. giugno 2014 - 15:41.

    Ottimo!! Io ho ridotto un pò l'olio e il latte ed ho aggiunto direttamente sulla pasta e sul pesto una spruzzata di pistacchi di bronte, da buon siciliano pistacchio OVUNQUE!

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  • Semplicemente delizioso!

    Creato da Mammarta il 15. maggio 2014 - 20:54.

    Semplicemente delizioso!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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  • Buonissimo!!! L'ho già fatto

    Creato da Mukkapazza il 16. ottobre 2013 - 17:01.

    Buonissimo!!! L'ho già fatto 3 volte!!! Poiché è un po' troppo per 2 ne congelo sempre un vasetto!

     

    con gli gnocchi è spettacolare! Cooking 9

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  • ho provato la ricetta ed è

    Creato da stafari il 13. ottobre 2013 - 23:55.

    ho provato la ricetta ed è ottima, pensi che congela solo si mantenga bene come fresco?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Pesto ottimo!!! Fatto e

    Creato da Ratagnac il 4. ottobre 2013 - 01:23.

    Pesto ottimo!!!

    Fatto e rifatto con le zucchine dell'orto, il mio freezer è pieno di vasetti pronti per essere consumati durante il lungo inverno.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :love:  mmmm.... buonissimo!!

    Creato da Meryna il 26. settembre 2013 - 18:34.

    Love  mmmm.... buonissimo!! Veloce e gustoso!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :love:buonissimo, mio figlio

    Creato da midyblu il 9. settembre 2013 - 15:17.

    Lovebuonissimo, mio figlio a 21 mesi ne va matto ed è un'ottima alternativa alla pasta al pomodoro. Grazie! Big Smile


    Corn 

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  • Davvero ottimo questo pesto!!

    Creato da Chiarina87 il 22. gennaio 2013 - 17:30.

    tmrc_emoticons.D Davvero ottimo questo pesto!! tmrc_emoticons.D L'ho già fatto diverse volte per usare le zucchine fresche dell'orticello e non delude mai!! tmrc_emoticons.;)


    Chiara

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  • buonissimo.... profumato e

    Creato da minnina95 il 28. ottobre 2012 - 00:41.

    buonissimo.... profumato e saporito!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ottimo!!     un'alternativa

    Creato da debbie il 3. luglio 2012 - 22:10.

    ottimo!!     un'alternativa davvero valida al solito pesto!! con queste dosi io ho condito 400gr di fusilli ossia pasta per 5 persone

    vista l'abbondanza di zucchine e basilico del momento preparerò qualche vasetto da congelare per l'inverno!!!

     

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  • siccome ho raddoppiato le

    Creato da monybimby il 13. giugno 2012 - 01:47.

    siccome ho raddoppiato le dosi, posso congelarlo?

    mia figlia Anna di 11 anni che non mangia frutta e verdura, le piace troppo!!!! fregata!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima questa ricetta ma le

    Creato da MARINAQUAGLIA il 7. giugno 2012 - 16:32.

    Ottima questa ricetta ma le dosi sono, secondo me, da intendersi da 4/6 persone!

    E' piaciuta molto anche ai bimbi che normalmente non amano il pesto: il sapore è molto più delicato e cremoso. 5 stelline più che meritate. marina

     

     

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