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1 CARAMELLE DI CONIGLIO

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CARAMELLE DI CONIGLIO

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Ingredienti

4 persona/persone

  • per la pasta:
  • 200 gfarina di semola
  • 2 uova, (da 60 gr)
  • 1 cucchiaioolio oliva
  • per il ripieno:
  • 200 polpa di coniglio tagliata a dadini
  • 50 g parmigiano
  • 20 g olio
  • 2 fette di pane, senza crosta ammollato nel latte
  • 1 scalogno
  • 1 rametto di rosmarino
  • sale e pepe qb.
  • per il sugo:
  • 100 g panna
  • 30 g burro
  • 1 zucchina, tagliata a dadini piccoli
  • 1 scalogno
  • sale e pepe qb.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare la pasta:


    Versare gli ingredienti nel coperchio chiuso impastare 2 min coperchio chiusovelocità spiga togliere l'impasto e far riposare per 15 min coperto.


    Per il ripieno:


    Mettere nelcoperchio chiuso scalogno e rosmarino e tritare 5 sc vel 7  unire l'olio 2 min 100° vel 1 aggiungere i dadini di coniglio e cuocere 5 min  Varoma vel 1  al termine unire il pane ben strizzato il parmigiano sale e pepe e tritare 30 sec vel 6 . Nel frattempo  stendere la pasta in una sfoglia e ricavare 24 rettangoli uguali  distribuire su di ognuno il ripieno di coniglio e chiudere bene a forma di CARAMELLA. 


    Preparare il sugo:


    Tagliare la zucchina a dadini piccoli                                                                                                     Mettere nelcoperchio chiuso lo scalogno tritare 5 sec vel 7 unire il burro e i dadini di zucchina £ min 100° velvelocità softantiorario aggiungere la panna  sale e pepe  e terminare la cottura 2 min 100°velocità softantiorario


    Lessare in pentola in acqua salata per qualche minuto le caramelle scolarle condire con il sugo insaporire con parmigiano e.........   grandi e piccini  saranno soddisfatti.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • hai ragione ma sai come è

    Creato da rinella il 23. marzo 2010 - 03:22.

    Cooking 9 hai ragione ma sai come è .... non sono molto brava con il pc  e ho fatto un po' di confusione ad impostare la ricetta.  chiedo sempre scusa.............


    RINELLA DA BERGAMO


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  • Devono essere buonissime, ma

    Creato da Gchef il 22. marzo 2010 - 13:58.

    Devono essere buonissime, ma io le servirei come primo piatto!!!

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  • devono essere molto

    Creato da luisa2 il 21. marzo 2010 - 09:09.

    devono essere molto buone,


    per le ricette scritte tre volte, chiedi al team, buona domenica luisa


    mluisa


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  • chiedo scusa volevo

    Creato da rinella il 21. marzo 2010 - 03:29.

    tmrc_emoticons.J) chiedo scusa volevo pubblicare solo 1 ricetta non 3  con il pc sono una frana se qualcuno mi dice come si fa a  lasciarne solo una  ringrazio vivamente Love


    RINELLA DA BERGAMO


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