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1 Cosce pollo alla RAMSAY STILE

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Cosce pollo alla RAMSAY STILE

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

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dosi

  • 4 pezzi cosce di pollo
  • 1 limone
  • 1 testa d'aglio
  • 100 g vino binco
  • 200 g brodo Bimby
  • 1 rametto rosmarino
  • q.b. olio extr
  • 1 cucchiaino fecola, facoltativo
  • sale e paprika q.b.
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    facile
    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    versione "rivista" per il Bimby

  1. Passare le cosce di pollo nella paprika e nel sale.

    Mettere nel boccale l'aglio a pezzi, l'olio e il rosmarino. Far soffriggere per 3 min. 100° Vel. 1.

    Aggiungere le cosce di pollo e il limone tagliato a rondelle sottili.  Cuocere per 12 min. Temp. Varoma antiorariovelocità soft.

    Sfumare con il vino per 1 min velocità softantiorario temp Varoma.

    Aggiungere il brodo e la fecola di patate,  far cuocere per 30 min antiorariovelocità soft 100°.

    Per addensare il sugo far cuocere per altri 10 min temp. Varomaantiorariovelocità soft.

     

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Ottome servite con il purè, naturalmente fatto con il bimby !

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao tu che le hai provate,

    Creato da jibber1960 il 19. settembre 2013 - 12:13.

    Ciao tu che le hai provate, sai dirmi se il petto di pollo a pezzetti o striscioline (non ci piacciono le cosce) può venir bene lo stesso? GrazieCooking 9


    NON VI E' NULLA DI IMMORALE NELL'ESSERE FELICI

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  • ;)  copiate!  

    Creato da silvietta07 il 18. settembre 2013 - 09:21.

    tmrc_emoticons.;)  copiate!


     


    Silvietta

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