Preparazione
1h 15min
Total
1h 15min
porzione/porzioni
2
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 23-04-2015
modificata: 27-02-2018
Ingredienti
Durelli di pollo con cipolle
- 300 grammi durelli di pollo
- 1 cipolla media, affettata sottile
- 1 spicchio aglio, ridotto in polpa (spremiaglio)
- 30 grammi olio extravergine di oliva
- 100 grammi vino bianco secco
- 100 grammi acqua
- 1 cucchiaio colmo concentrato di pomodoro
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. farina
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- versare l'olio nel
"coperchio chiuso" e aggiungere le cipolle 4 min 120 gradi vel 
"velocità soft" ; - aggungere l'acqua e il concentrato di pomodoro 1 min 120 gradi vel "velocità soft" ;
- infarinare i durelli e inserirli nel "coperchio chiuso" aggiungere il vino 65 min 100 gradi
"antiorario" "velocità soft" ; - Salare e pepare.
Consiglio
Lavare molto bene i durelli prima di cucinarli
Mantenere il misurino per tutta la preparazione.
ricetta tratta dal blog le dolcezze di Patty ed adattata al Bimby
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Da provare assolutamente
li sto cucinando in questo momento
Ottimo!! grazie mille!
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