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Fagottini ripieni (cartucci di mamma❤️)


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Ingredienti

4 persona/persone

Fagottini ripieni (cartocci di mamma❤️)

  • 3 uova
  • 50 grammi pane raffermo
  • 40 grammi Rodez (o altro formaggio stagionato)
  • 200 grammi Di pomodorini ciliegia
  • 30 grammi olio di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaino dado Bimby vegetale
  • foglie di basilico e prezzemolo
  • 50 grammi acqua
  • 1 pizzico di pepe
  • 12 fette di mortadella
  • 6
    25min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale asciutto: il pane raffermo, il formaggio, prezzemolo, basilico e Tritare per 15 secondi velocità 10.
  2. Aggiungere le uova e mescolare 5 secondi velocità 4.
  3. Con questo composto, farcire le fette di mortadella, arrotolarle, piegare la parte sottostante a mo’ di saccottino e adagiarle nel contenitore Varoma.
  4. Lavare e asciugare il boccale, versare l’olio e mettere l’aglio, tritare per 4 secondi velocità 6.
  5. Riunire sul fondo con la spatola se necessario e rosolare 3 minuti a 120° velocità 1.
  6. Aggiungere i pomodori tagliati a pezzi, l’acqua e il dado Bimby, posizionare il coperchio il contenitore del Varoma con i saccotini, chiudere con coperchio 20 minuti temperatura Varoma velocità 1 antiorario.
  7. Servire i saccoitini sul sughetto preparato nel boccale e se si vuole aggiungere un po’ di pepe e un po’ di prezzemolo.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Questa è una ricetta che preparava sempre la mia mamma quando io e mio fratello eravamo piccini, La ricordo con tanto affetto e tristezza.
Se si vuole si può utilizzare il prosciutto cotto al posto della mortadella e la passata di pomodoro invece dei pomodorini.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Dubai:sono contenta🙂

    Creato da grazia.5 il 8. novembre 2018 - 08:05.

    Dubai:sono contenta🙂

    Grazia Di Rella

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  • Fatti questa sera , veramente buonissimi. Grazie...

    Creato da Dubai il 6. novembre 2018 - 23:26.

    Fatti questa sera , veramente buonissimi. Grazie per aver condiviso questa ricetta con noi.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bebabimby:grazie mille🤗

    Creato da grazia.5 il 5. novembre 2018 - 08:57.

    bebabimby:grazie mille🤗

    Grazia Di Rella

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  • Brava Grazia 🙂 ...

    Creato da GrappaJulia il 3. novembre 2018 - 19:57.

    Brava Grazia 🙂
    Julia

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  • Complimenti per la prima pagina.

    Creato da bebabimby il 3. novembre 2018 - 16:20.

    Complimenti per la prima pagina.

    BebaBimby Wink

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