Hamburger gustosi e morbidissimi è un ricetta creata dall'utente Andromeda1. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Hamburger gustosi e morbidissimi

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Ingredienti

4 persona/persone

Hamburger gustosi e morbidissimi

400 grammo carne trita, Manzo
1 bicchiere latte, Parzialmente scremato
1 mazzetto prezzemolo fresco
3 foglia basilico fresco
4 fetta pancarré, Senza bordi
1 Scamorza bianca
1 cucchiaio pomodoro pelato
2 cucchiaio philadelphia
1 cucchiaino sale
1 pizzico pepe
1 pizzico Aromi per arrosto
3 fetta prosciutto cotto
2 uova
formaggio grattugiato

Per ripieno

1 mozzarella

Per impanatura

olio
pan grattato
sale

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6

30min

Preparazione 10min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Secondi Piatti

Preparazione della ricetta

Per impasto

mettere nel boccale la carne trita, il prezzemolo, il basilico 10 secondi/bel 5

aggiungere le uova, il sale, il pepe, il formaggio,e il pancarrè 15 sec/vel 5

aggiungere il latte e la scamorza 5 sec/vel7

aggiungere il pelato e gli aromi 10 sec/vel5

aggiungere La Philadelphia, spatolare e poi 10 sec / vel 5

con le mani unte creare gli hamburger appiattendoli con le mani e mettendo dentro dei pezzetti di scamorza tagliata a cubetti

passare nell olio e nel pangrattato

in una teglia mettere un forno di carta forno e posizionate gli hamburger

cuocere in forno caldo ventolato per 20 minuti a 180 gradi

servire caldi

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Si può utilizzare anche mortadella invece di prosciutto

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.