Petto di pollo in crema di basilico è un ricetta creata dall'utente Robia68. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Petto di pollo in crema di basilico

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Ingredienti

4 persona/persone

Petto di pollo in crema di basilico

400 grammi pollo
1 mazzetto basilico fresco
200 ml latte
1 cucchiaio fecola di patate
1 cucchiaio Parmigiano reggiano grattugiato
3 cucchiai olio extravergine di oliva
15 pomodorini
1/2 spicchio aglio
1 limone
q.b. sale
q.b. pepe

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6

1h 0min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Primavera Inverno Ricette facili Pranzo Cena Piatti a base di carne e salumi Secondi Piatti

Preparazione della ricetta

1. Mettere nel boccale il basilico, l'aglio, il latte, la fecola di patate e il parmigiano reggiano grattugiato e frullare tutto: 30 sec./vel. 8-9 fino a ottenere un composto cremoso (se troppo liquido mettere un pò tmrc_emoticons.;)

e mettere nella ciotola da parte.
2. Tagliare il pollo a pezzi, mettere nel boccale pulito, l'olio extravergine di oliva e cuocere: 7 min./100°/"antiorario" /

.
3. Aggiungere il composto ottenuto, il sale e il pepe nel boccale e cuocere: 5 min./100°/"antiorario" /

.
4. Termina la cottura e mettere nei piatti a servire.
5. Lavare e tagliare i pomodorini, condirli con l'olio extravergine di oliva, il limone, il sale e il pepe e qualche foglia di basilico e mettere nei piatti insieme con pollo in crema di basilico a servire.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.