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Pollo al Curry con Verdure


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Ingredienti

4 persona/persone

Pollo al Curry con Verdure

  • 300 g petto di pollo, tagliato a strisce
  • 1 cipollotto
  • 1 peperone, (colore a piacere)
  • 1 zucchina
  • 1 carota
  • farina, per infarinare
  • 40 g vino bianco secco
  • 100 g latte
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • curry
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 150 g riso basmati, lessato (facoltativo)
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare il cipollotto qualche secondo nel Closed lid a vel. 7;
  2. Tagliare le verdure a julienne e introdurle (tranne la zucchina) nel Closed lid con 20 g olio e le vedure: 6 min. 100°C Counter-clockwise operation vel. 1;
  3. Aggiungere la zucchina, regolare di sale e pepe e cuocere per altri 4 min. 100°C Counter-clockwise operation vel.1. (qualora si desiderassero delle verdure più cotte, allungarne di qualche minuto i tempi di cottura, fino al raggiungimento della consistenza desiderata);
  4. Scolare e mettere da parte le vedure lasciando nel Closed lid la loro acqua di cottura mista all'olio;
  5. Aggiungere altri 20 g di olio e il pollo tagliato a strisce e infarinato: dorare per 10 min. 100°C Counter-clockwise operation vel. Gentle stir setting;
  6. Sfumare con il vino: 3 min. 100°C Counter-clockwise operation vel. Gentle stir setting;
  7. Aggiungere il latte, abbondante curry e sale e cuocere per 3 min. 100°C Counter-clockwise operation vel. Gentle stir setting;
  8. Al termine della cottura unire le verdure precedentemente cotte e servire, magari accompagnando con riso basmati lessato.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • checco1977: grazie per il tuo commento, sentiamo...

    Creato da Team Bimby il 18. dicembre 2018 - 15:04.

    checco1977: grazie per il tuo commento, sentiamo cosa ci dirà Nicole77. Nel frattempo, in linea generica, ti spieghiamo che spesso viene indicato q.b. perchè il sale e le spezie possono essere dosate in base al gusto e all'abitudine al salato/speziato che ciascuno ha. Per qualcuno potrebbe bastare una punta di cucchiaino, altri invece potrebbero voler un gusto più deciso ed aggiungere 1 o 2 cucchiaini di curry. Lo stesso si può dire per il sale che potrebbe essere dosato non solo per questione di gusto ma anche di salute.
    un caro saluto e a presto
    Team Bimby

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  • Fatta ieri sera seguendo la ricetta alla lettera....

    Creato da checco1977 il 16. dicembre 2018 - 13:35.

    Fatta ieri sera seguendo la ricetta alla lettera. Molto buono. Sarebbe da indicare la quantità di sale e curry perché il q.b. non è facile... Comunque ottima!

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  • io faccio il pollo al curry con la panna, ma nel...

    Creato da cinziafenu il 19. ottobre 2017 - 14:11.

    io faccio il pollo al curry con la panna, ma nel metodo tradizionale, ora proverò farlo con il bimby e vi dirò procedimentoCooking 10

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  • Il piatto non è cattivo ma rimane molto...

    Creato da Roberta P. il 17. febbraio 2017 - 14:00.

    Il piatto non è cattivo ma rimane molto acquoso, non ha nulla a che fare con il vero pollo al curry.. il curry viene aggiunto alla fine e gli ingredienti non hanno il tempo di prenderne il sapore.. siamo rimasti un po' delusi Puzzled

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  • Ho seguito la ricetta alla lettera, ma il pollo...

    Creato da kitty7 il 8. dicembre 2016 - 01:38.

    Ho seguito la ricetta alla lettera, ma il pollo alla fine

    si spappola tutto, non rimane a tocchetti.

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  • Veramente buono! Anche io ho lasciato le verdure...

    Creato da Mari@ il 1. settembre 2016 - 04:04.

    Dough modeVeramente buono! Anche io ho lasciato le verdure per tutto il tempo della cottura del pollo e ho usato la farfalla. Lo rifarò sicuramente!

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  • Ciao! Appena fatta e abbiamo

    Creato da silvia.09 il 24. agosto 2016 - 22:41.

    Ciao! Appena fatta e abbiamo divorato Tutto! Ho lasciato le verdure per tutto il tempo ed ho aggiunto vino rosso perché non avevo il bianco

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  • Ricetta provata stasera e

    Creato da elyterk il 2. agosto 2016 - 00:23.

    Ricetta provata stasera e salvata tra le mie preferite: buonissima! Grazie e complimenti 

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  • Preparato stasera, ho

    Creato da Sissibi il 11. luglio 2016 - 23:45.

    Preparato stasera, ho tagliato le verdure a cubetti non troppo piccoli. Poi ho cotto carote e piselli ( non avevo il peperone) 10 minuti, ho aggiunto le zucchine e cotto altri 8 minuti e poi il pollo insieme alle verdure con 3 cucchiai di curry. Buonissimo!

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  • Pollo al curry fatto ieri

    Creato da LORYNDA87 il 16. aprile 2016 - 10:45.

    Pollo al curry fatto ieri sera...squisito...ho solo cotto qualche minuto in piú le verdure

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  • Fatto stasera ....ottimo

    Creato da Mercato68 il 30. marzo 2016 - 22:41.

    Fatto stasera ....ottimo l'unica cosa che il pollo non sono riuscita a cuocerlo nel bimby.... allora lo passato in padella il resto ha lavorato lui....

     

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  • Buonissimo grazie!

    Creato da Kia75 il 15. marzo 2016 - 13:41.

    Buonissimo grazie!

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  • buonissimo appena fatto !!!

    Creato da cindy123 il 1. febbraio 2016 - 20:32.

    buonissimo appena fatto !!! grz!!! ho lasciato le verdure però.....ciaoooooooo

     

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  • Ottima anche senza latte, io

    Creato da Crinida il 19. gennaio 2016 - 12:54.

    Ottima anche senza latte, io ho aggiunto mezzo misurino di vino al posto del latte..da leccarsi i baffi..

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  • Ottima ricetta: davvero molto

    Creato da Francy86TM5 il 7. gennaio 2016 - 20:35.

    Ottima ricetta: davvero molto buono e sfizioso. Degno di un piatto da ristorante !!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima ricetta! Io non ho

    Creato da Pal il 3. gennaio 2016 - 12:22.

    Ottima ricetta!

    Io non ho messo il peperone, ma ho messo un porro tagliato a rondelle ed è venuta buonissima.  Grazie per questa ricetta!

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  • Fatto questa sera complimenti

    Creato da priscilla65 il 27. novembre 2015 - 22:29.

    Fatto questa sera complimenti

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  • buonissima anche senza

    Creato da ClaudiaDesi il 6. ottobre 2015 - 14:46.

    buonissima anche senza verdure! ho saltato i primi passaggi e.... ok! Cooking 10

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  • ottima ricetta al posto del

    Creato da debs87 il 30. agosto 2015 - 22:09.

    ottima ricetta al posto del curry io ho messo la paprika forte ed è comunque buono!!!

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  • Buonissimo   La prossima

    Creato da pippogota77 il 26. agosto 2015 - 00:02.

    Buonissimo

     

    La prossima volta voglio provare anch'io a lasciare le verdure e aggiungere il pollo

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  • L'ho fatta stasera ed è

    Creato da Ombrettas il 25. luglio 2015 - 23:12.

    L'ho fatta stasera ed è andata a ruba, ho accompagnato questo piatto con del riso venere, buonissima, grazie !

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima ottima ottima ricetta per le cene estive....

    Creato da Maria Ivana il 23. giugno 2015 - 16:34.

    Ottima ottima ottima ricetta per le cene estive. grazie mille. L'ho provata ed è stata gradita da tutti. Sarà ripetuta varie volte.

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  • Salvata, penso che proverò

    Creato da stan il 12. aprile 2015 - 22:34.

    Salvata, penso che proverò presto!

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  • Io ho aggiunto del dado di

    Creato da Linda7629 il 30. marzo 2015 - 22:56.

    Io ho aggiunto del dado di carne nella cottura del pollo e ho messo panna al posto del latte. 

    Non sarà proprio dietetico ma è venuto ottimo. 

    (curry ne ho messo un cucchiaino da te, ed era lievemente piccantino, direi perfetto)

    Grazie mille, Nicole77


    Finalmente in possesso del TM5 dal 09/03/15

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  • io ho tm5 ho tagliato le

    Creato da silvia_partengo il 14. marzo 2015 - 15:01.

    io ho tm5

    ho tagliato le verdure a quadretti piccoli, una bella quantità e fatto cuocere qualche minuto di più... non ho travasato le vrdure, ho aggiunto il pollo e stop

    una delizia  che rientra nel nostro menu settimanale

     

    grazie mille Party


    meno schiappa in cucina da quando ho  bimby

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  • Grazie per questa vera

    Creato da lufeba70 il 4. dicembre 2014 - 20:44.

    Grazie per questa vera delizia, fatto e rifatto....... sempre un successo!!!!!

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  • Provata ieri

    Creato da eccopio77 il 25. novembre 2014 - 12:35.

    Provata ieri sera!!!

    Buonissima complimenti

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  • Ottimo!!! Ma anche la mia

    Creato da bavadella il 14. ottobre 2014 - 11:22.

    Ottimo!!! Ma anche la mia farfalla è diventata verde!!!!  tmrc_emoticons.p Come l'avete pulita?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Questa ricetta è quella che

    Creato da MarcyRoby il 27. settembre 2014 - 13:59.

    Questa ricetta è quella che preferiamo...grazie! è ottima...naturalmente bisogna ricoradarsi della farfalla tmrc_emoticons.;)  io a volte mi dimenti ma è deliziosa lo stesso!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima!!!!!!

    Creato da danyyy il 25. agosto 2014 - 23:01.

    Buonissima!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Super ottima!

    Creato da lcentemero il 13. agosto 2014 - 16:54.

    Super ottima!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Un sapore davvero

    Creato da faby87 il 18. giugno 2014 - 23:30.

    Un sapore davvero particolare, cmq buono!

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  • Deliziosa simile a quello

    Creato da renmiss il 4. maggio 2014 - 19:15.

    Deliziosa simile a quello mangiato al ristorante indiano!

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  • OTTIMA!!!!

    Creato da Maryb il 24. aprile 2014 - 00:57.

    OTTIMA!!!!

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  • Gran ricetta! Seguita alla

    Creato da Chef Andrew il 8. marzo 2014 - 10:21.

    Gran ricetta! Seguita alla lettera, è venuto qualcosa di squisito, qualità anche meglio che in ristorante! Sarà la base di una prossima cena tra amici mi sa! tmrc_emoticons.)


    Andrea

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  • farfalla sempre! ho provato a

    Creato da MorenaB il 7. marzo 2014 - 12:21.

    farfalla sempre!

    ho provato a fare il pollo la prima volta senza farfalla ed è venuto tutto sfilacciato nonostante l'antiorario.

    dalla seconda volta in poi con la farfalla é venuto perfetto. Vi consiglio di mettere anche le melanzane tra le verdure.

    graxie della ricetta, é davvero buonissimo!


    Bru

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  • in solo mezz'ora ho tirato

    Creato da erica8580 il 13. febbraio 2014 - 15:52.

    in solo mezz'ora ho tirato fuori un piatto strepitosoooo!!! troppo buono!!! Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • posso usare delle cosce di

    Creato da irefede25 il 10. febbraio 2014 - 11:05.

    posso usare delle cosce di pollo invece che degli straccetti? grazie mille a chi mi risponderà tmrc_emoticons.)

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  • Grazie a tutte! 

    Creato da nicole77 il 4. febbraio 2014 - 17:17.

    Grazie a tutte!  Party Love


    Dough mode Nico Dough mode  

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  • stasera provo a fare il pollo

    Creato da Sisia86 il 4. febbraio 2014 - 17:05.

    stasera provo a fare il pollo al curry speriamo che piacerà al mio amore che mi sta esaurendo per farglielo Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottimo cucinato oggi a

    Creato da Cribubu il 1. febbraio 2014 - 16:08.

    Ottimo cucinato oggi a pranzo..ho aggiunto anche una melanzana..mio marito è rimasto estasiato...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottimo.complimenti!!!!!!  

    Creato da Microtta82 il 25. gennaio 2014 - 12:04.

    Ottimo.complimenti!!!!!!

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottimo!! Le verdure poi

    Creato da filraf il 15. gennaio 2014 - 14:30.

    Ottimo!! Le verdure poi vengono buonissime 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fatto oggi stupendo

    Creato da ello86 il 12. gennaio 2014 - 22:15.

    fatto oggi stupendo complimenti 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ci ho provato....ottima solo

    Creato da alexsiajojo il 29. ottobre 2013 - 03:19.

    ci ho provato....ottima solo che il pollo deve essere a mio parere tagliato a tocchetti un po` piu' grossetti. Ho provato con le strisce che dice in ricetta ma si frantuma tutto.

    Puo' essere che debbe essere usata la farfalla? 

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  • ricetta fantastica   un

    Creato da Concy69 il 27. ottobre 2013 - 02:34.

    ricetta fantastica   un piatto veramente gustoso  tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ricetta fantastica 

    Creato da Concy69 il 27. ottobre 2013 - 02:33.

    ricetta fantastica  tmrc_emoticons.)

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  • Ricetta ottima, provata e

    Creato da amoilbimby il 27. ottobre 2013 - 02:32.

    Ricetta ottima, provata e salvata!!!


    cristina

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  • fatto per cena!

    Creato da petaloverde il 11. settembre 2013 - 00:06.

    fatto per cena! fantastica...buonissima! complimenti! tmrc_emoticons.;)

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  • Grazie mille per l'

    Creato da e.carrazzali@gmail.com il 18. luglio 2013 - 01:53.

    Grazie mille per l' assistenza!! tmrc_emoticons.D alla prima occasione preparo questa ricetta alla mia amica intollerante e ti faccio sicuramente sapere!! Bye bye


    Ely73

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