POLLO alla crema estiva è un ricetta creata dall'utente VEM123. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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POLLO alla crema estiva

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

per la salsa

mezzo sedano bianco, tagliato a pezzi
1 tofu naturale
2 cucchiai olio evo
1 scalogno, tagliato
3 cucchiai Parmiggiano
3 cucchiai semi di canapa
Sale qb
1 pizzico pepe
mezzo bicchiere ACQUA oppure BRODO

400 gr petto pollo a fettine cotte ai ferri

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6

15min

Preparazione 15min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
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Preparazione della ricetta

preparazione salsa

mettere nel"coperchio chiuso" olio, scalogno, 3min / 120° / vel. 1,5

inserire nel"coperchio chiuso" sedano 30 sec / vel. 4

inserire nel "coperchio chiuso" acqua opp dado 7min / 100° / vel 1,5

aggiungere tofu, sale, formaggio 1 min / vel 7

coprire il petto di pollo con la salsa, cospargere con i semi di canapa, il pepe . Servire freddo o tiepido

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

è una crema fresca da utilizzare anche sui crostini eventualmente accompagnati con pomodorini e tonno

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.