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Ingredienti
5 porzione/porzioni
POLPETTE DI POLLO
- 600 grammi petto di pollo
- 300 grammi mortadella
- 3 pezzi pane secco
- 2 uova
- 1 spicchio aglio
- 1 cipolla
- q.b. prezzemolo tritato
- q.b. latte intero
- q.b. farina
- q.b. olio
- q.b. sale marino
- 1 litro brodo vegetale
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6
1h 0min
Preparazione 1h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Mettere in una ciotola il pane a pezzetti ad ammollare nel latte (il latte deve coprire il pane)
Mettere nel "coperchio chiuso" aglio e cipolla, tritare 10
sec a vel.7; - Aggiungere il pollo a fettine, la mortadella e il pane strizzato, tritare 30 sec a vel.6/7;
- Aggiungere sale, prezzemolo e uova, mescolare altri 30 sec a vel.5, se non è tritato bene far andare ancora a vel.6/7 per qualche secondo;
- Far scaldare un po' di olio in una padella;
- Fare le polpette ungendosi le mani di olio, infarinarle e farle rosolare dalle due parti per qualche minuto;
- Poi aggiungere il brodo poco a poco, cuocere per circa 20-30 minuti.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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