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Polpette di verdure e carne cotte al varoma


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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

Polpette

  • 500 grammi carne di manzo, (o altra carne)
  • 100 grammi parmigiano, o altro formaggio a piacere
  • 1 uovo
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 piccola cipolla bianca bollita
  • 1 patata bollita
  • 1 carota bollita
  • 1 manciata di prezzemolo
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. pane grattuggiato

Sugo nel boccale

  • 750 grammi passata di pomodoro
  • 1/2 scalogno
  • 30 grammi Olio E.V.O
  • 1 spicchio aglio
  • qualche foglia di basilico
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Preparazione della ricetta

  1. Preparazione polpette con il Bimby
    Grattugiare il parmigiano :10 sec. vel.8 
    Aggiungere il prezzemolo,l'aglio,la cipolla, la patata, la carota,la carne,l'uovo,il pane grattugiato,il sale,il pepe,amalgamare :1 min vel.5 
    Formare delle polpettine,( se troppo molli aggiungere altro pane grattuggiato), poi sistemarle nel recipiente e nel vassoio del Varoma leggermete oleati (ma anche no)

  2. Preparazione sugo con il Bimby e cottura a Varoma
    Nel boccale, anche non lavato, mettere lo scalogno, aglio e olio e tritare:5 sec. vel.7 poi soffriggere tutto a 3 min. 100° vel.soft 
    Mettere la passata di pomodoro,chiudere con il coperchio e posizionare il Varoma completo di vassoio e cuocere : 30 min. temperatura Varoma vel. soft.
    Servire le polpette calde con il sughetto. 

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Mi sembrano

    Creato da nella1966 il 17. gennaio 2016 - 21:32.

    Mi sembrano buonissime.....sicuramente le faro'

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  • sono FAVOLOSE!!!!!!!!!!

    Creato da Violetta8 il 17. dicembre 2015 - 23:40.

    sono FAVOLOSE!!!!!!!!!!

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  • Sono buonissime

    Creato da micio81 il 21. ottobre 2015 - 14:17.

    Sono buonissime

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissime!

    Creato da piba81 il 6. febbraio 2015 - 21:36.

    Buonissime!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • senz'altro

    Creato da NICKYTOMY il 28. gennaio 2015 - 13:12.

    senz'altro

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  • Si puoi utilizzare qualsiasi

    Creato da irene1502 il 27. gennaio 2015 - 17:02.

    Si puoi utilizzare qualsiasi tipo di carne. Poi fammi sapere come sono con il pollo!  tmrc_emoticons.;) 

    Irene

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  • CIAO, MA SECODO TE CON LA

    Creato da NICKYTOMY il 27. gennaio 2015 - 13:30.

    CIAO, MA SECODO TE CON LA CARNE DI POLLO PUO ANDARE BENE UGUALMENTE?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Crissgiogio ha

    Creato da irene1502 il 13. dicembre 2014 - 20:06.

    Crissgiogio

    ottima  io ho inserito  anche  una  manciata  di  spinaci così  le  mie  polpette erano Verdi ! tmrc_emoticons.;)

     

    Bellissima idea!!!! la copio tmrc_emoticons.;)

    Irene

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  • ottima  io ho inserito  anche

    Creato da Crissgiogio il 9. dicembre 2014 - 19:53.

    ottima  io ho inserito  anche  una  manciata  di  spinaci così  le  mie  polpette erano Verdi ! tmrc_emoticons.;)

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • delfino2008 ha scritto: Buone

    Creato da irene1502 il 17. novembre 2014 - 23:17.

    delfino2008

    Buone buone buone!! Fatte questa sera e la più piccola ne è andata matta....ma non solo lei! tmrc_emoticons.p Le rifarò presto. Anche io ho messo le zucchine e come consigliato ho aggiunto più pane grattuggiato PS avevo dimenticato le stelle tmrc_emoticons.;-)

    Ciao delfino2008 per far mangiare un pò di verdure ai nostri bimbi dobbiamo inventarci mille stratagemmi tmrc_emoticons.;)  Sono felice che vi siano piaciute, grazie per le stelline tmrc_emoticons.)

    Irene

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buone buone buone!! Fatte

    Creato da delfino2008 il 14. novembre 2014 - 00:14.

    Buone buone buone!! Fatte questa sera e la più piccola ne è andata matta....ma non solo lei! tmrc_emoticons.p Le rifarò presto. Anche io ho messo le zucchine e come consigliato ho aggiunto più pane grattuggiato PS avevo dimenticato le stelle tmrc_emoticons.;-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Dimeticavo le stelline!

    Creato da dalfed il 13. marzo 2014 - 13:01.

    Dimeticavo le stelline! tmrc_emoticons.)


    Daniela

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ok! Grazie per il consiglio!

    Creato da dalfed il 13. marzo 2014 - 12:30.

    Ok! Grazie per il consiglio!


    Daniela

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • dalfed ha scritto: Fatte

    Creato da irene1502 il 13. marzo 2014 - 12:24.

    dalfed

    Fatte questo weekend! Piaciute tantissimo! Prossima volta proverò con meno pomodoro, secondo te rischio di bruciare la salsa e non cuocere le polpette? Scusa la domanda ma sono una frana in cucina... tmrc_emoticons.~

    ciao, al massimo potresti allungare la salsa con acqua, tanto poi cuocendo si restringe tmrc_emoticons.) 

    Irene

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatte questo weekend!

    Creato da dalfed il 12. marzo 2014 - 18:12.

    Fatte questo weekend! Piaciute tantissimo! Prossima volta proverò con meno pomodoro, secondo te rischio di bruciare la salsa e non cuocere le polpette? Scusa la domanda ma sono una frana in cucina... tmrc_emoticons.~


    Daniela

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  • grazie mille cosi' con le

    Creato da arocami il 22. gennaio 2014 - 17:31.

    grazie mille cosi' con le zucchine mimetizzate mio figlio e mio marito le mangiano senbra brontolare troppo.ciao tmrc_emoticons.;)  tmrc_emoticons.p

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  • Ciao  io avevo a

    Creato da irene1502 il 22. gennaio 2014 - 16:46.

    Ciao  tmrc_emoticons.) io avevo a disposizione solo quelle verdure, ma aggiungere anche le zucchine va benissimo, l'importante che le sbollenti prima, attenzione alla zucchina perchè fa molta acqua, al massimo se ti risultano troppo mollicce aggiungi altro pangrattato o altra carne. 

    Irene

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  • ciao sembrano buonissima e

    Creato da arocami il 22. gennaio 2014 - 16:30.

    ciao sembrano buonissima e vorrei provarle quanto prima.Ti volevo kiedere posso aggiungere anke le zucchine tmrc_emoticons.(  tmrc_emoticons.p  

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  • una variante alle classiche

    Creato da irene1502 il 19. gennaio 2014 - 13:18.

    una variante alle classiche polpette  tmrc_emoticons.;) ... 

     

    Irene

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  • speciali

    Creato da golosissima mia il 18. gennaio 2014 - 18:48.

    Love speciali

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