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grazia.5
published: 19-11-2019
Polpette su vellutata di zucca al profumo di salvia. Ricetta non testata
4
Ingredienti
4 porzione/porzioni
Polpette su vellutata di zucca al profumo di salvia.
Preparazione
- 400 grammi carne trita
- 450 grammi zucca
- 20 grammi olio
- 50 grammi cipolla
- 1 spicchi di aglio
- 2 uova
- 40 grammi pane raffermo
- 300 grammi acqua
- 1 cucchiaino dado Bimby
- Sale e pepe qb
- Mazzetto di salvia
- 40 grammi Parmigiano reggiano
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
5
Preparazione della ricetta
- - Ungere il recipiente del Varoma e mettere da parte.
- Nel boccale inserire parmigiano, pane, aglio e tre foglie di salvia frullare per 10 secondi a velocità 10, aggiungere la carne, le uova, il sale e il pepe un minuto a spiga. Formare le polpette e distribuirle nel contenitore del Varoma. Chiudere con coperchio e mettere da parte.
- nel boccale non lavato versare l'olio, aggiungere la zucca e la cipolla 4 secondi velocità 4. Insaporire per tre minuti a 120° velocità 1, aggiungere l'acqua, il dado, appoggiare il contenitore del Varoma sul coperchio e impostare 25 minuti ma Varoma velocità 1 antiorario.
- A fine cottura togliere il Varoma, aggiungere le foglie di salvia nel boccale e Impostare 40 secondi frullare.
- Impiantare guarnendo con salvia
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Accessori che ti serviranno
-
Varoma
acquista -
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentofpinchi: grazieeeeeee ...
fpinchi: grazieeeeeee
sono contenta ti siano piaciute🥰
Grazia Di Rella
Eccezionale! ...
Eccezionale!
Buonissima la vellutata e perfette le polpeltte nel gusto e nella consitenza e il connubio con la salvia è perfetto.
Salvata nelle preferite assolute!!!
Brava Grazia 🌼 ...
Brava Grazia 🌼
Julia
Complimenti Grazia
Complimenti Grazia
Antonella
Complimenti Grazia 👏👏👏
Complimenti Grazia 👏👏👏
laura
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Magat
Complimenti Grazia per la 1 ° pagina
Complimenti Grazia per la 1 ° pagina
Rosablu71
Brava Grazia!!!
Brava Grazia!!!
Brava Grazia! Complimenti per la prima pagina!!!
Brava Grazia! Complimenti per la prima pagina!!!
Robia68
(senza oggetto)