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POLPETTINE AL VAROMA CON SALSETTA VELOCE


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Ingredienti

POLPETTINE AL VAROMA CON SALSETTA VELOCE

  • 500 GR DI CARNE MACINATA ( VITELLO, VITELLONE, POLLO, TACCHINO, MISTA CON SALCICCIA ECC.)
  • 100 GR DI PANE RAFFERMO
  • 1 spicchio D' AGLIO
  • prezzemolo
  • 40 GR DI LATTE
  • 2 uova
  • 50 GR DI PARMIGIANO
  • SALE, PEPE
  • (SE NON SI METTE IL PARMIGIANO AUMENTARE IL PANE A 140 GR E IL LATTE A 60 GR)
  • PER CUOCERE:
  • sedano
  • carota
  • cipolla
  • 100 GR DI VINO BIANCO
  • 400 GR D'ACQUA
  • DADO
  • 30 GR DI FARINA
  • 40 GR DI BURRO
  • 6
    45min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. INSERIRE NEL Closed lid PANE, AGLIO,PREZZEMOLO E PARMIGIANO: 20/30 SEC. VEL 10.


    UNIRE LATTE, CARNE UOVA, SALE E PEPE: 40 SEC VEL2/3


    VERIFICARE CHE L'IMPASTO SIA MORBIDO, MA NON APPICICOSO, IN CASO UNIRE ANCORA UN PO' DI LATTE O DI PARMIGIANO.


    FORMARE LE POLPETTINE E DISPORLE NEL VAROMA IN PIU' STRATI.


    METTERE NEL BOCCALE LE VERDURE A PEZZI, L'ACQUA IL VINO E IL DADO: 8 MIN TEMPO VAROMA VEL. 3.


    TOGLIERE IL MISURINO, POSIZIONARE IL VAROMA E CUOCERE 30 MIN.TEMPO VAROMA VEL. 3


    TOGLIERE IL VAROMA E UNIRE AL LIQUIDO DI COTTURA BURRO E FARINA: 5 MIN. 80° VEL. 4, POI 20/30 SEC VEL TURBO.


    DISPORRE LE POLETTE IN UN PIATTO DA PORTATA E COPRIRE CON LA SALSETTA

10

Accessori che ti serviranno

11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Chiaraalfonso86 ha scritto:...

    Creato da MICHELA 76 il 13. marzo 2017 - 21:20.

    Chiaraalfonso86 ha scritto:
    Si possono riscaldare con il varoma se le preparo un po' prima dell'orario di cena?


    Io vorrei mangiarle domani avendole preparate dopo cena. . Speriamo siano cmq buone!?

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  • Naima1977 ha scritto:...

    Creato da MICHELA 76 il 13. marzo 2017 - 21:19.

    Naima1977 ha scritto:
    Sono buonissime. É già la terza volta che le faccio (tm31). Unico dubbio é: la velocità 3 durante la cottura a varoma fa sì che il Bimby oscilli tantissimo! Lo fa anche a voi? C'è una ragione per utilizzare quella velocità? Sto provando con velocità 1 in questo momento!



    Oscilla davvero troppo.ho abbassato vel. A 2

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  • Sono buonissime. É già la terza...

    Creato da Naima1977 il 29. gennaio 2017 - 23:58.

    Sono buonissime. É già la terza volta che le faccio (tm31). Unico dubbio é: la velocità 3 durante la cottura a varoma fa sì che il Bimby oscilli tantissimo! Lo fa anche a voi? C'è una ragione per utilizzare quella velocità? Sto provando con velocità 1 in questo momento!

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  • Proprio buone!!!

    Creato da SerEle il 19. gennaio 2017 - 21:06.

    Proprio buone!!!

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  • Si possono riscaldare con il varoma se le preparo...

    Creato da Chiaraalfonso86 il 15. dicembre 2016 - 17:47.

    Si possono riscaldare con il varoma se le preparo un po' prima dell'orario di cena?

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  • Io ho preparato tutto con

    Creato da cati79 il 26. gennaio 2016 - 17:20.

    Io ho preparato tutto con ilTM5. Tutto buonissimo

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  • Buonissime le tue

    Creato da cati79 il 26. gennaio 2016 - 17:18.

    Buonissime le tue polpette....ci siamo leccati i baffi. La salsa e' buonissima.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ammazza veramente buonissime

    Creato da matteo82 il 2. novembre 2015 - 20:01.

    Ammazza veramente buonissime e morbidissime...e la salsa quant'è buona Big Smile

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  • Buonissime! Funziona anche

    Creato da MiGbox il 9. ottobre 2015 - 16:59.

    Buonissime!

    Funziona anche con il TM21, solo nella preparazione della salsa vel 3 è un po' troppo, nel TM21 il bicchiere tende a oscillare, bisogna iniziare a vel 2

    Per miei appunti, ho messo 2 tsp di sale e mezzo di pepe

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  • l'ho fatto più liquido

    Creato da faby87 il 31. luglio 2013 - 00:49.

    l'ho fatto più liquido aggiugendo un pò di acqua, devo dire che è veramente buono!  tmrc_emoticons.)

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  • a me il sughetto è venuto un

    Creato da faby87 il 30. luglio 2013 - 16:59.

    a me il sughetto è venuto un pò troppo denso, come mai? è normale?

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  • complimenti buonissime le

    Creato da gabriella70 il 9. novembre 2011 - 20:47.

    complimenti buonissime le abbiamo appena mangiate sono andate a ruba kiss !!!

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  • VOLEVO CHIEDERTI AL POSTO DEL

    Creato da CHIGIA il 14. giugno 2010 - 16:45.

    VOLEVO CHIEDERTI AL POSTO DEL PANE RAFFERMO CHE NON HO POSSO USARE IL PANE DA TRAMEZZINO?O IL PAN GRATTATO?

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