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Ingredienti
4 porzione/porzioni
Polpettone con sorpresa
- 2 carote
- 1/2 spicchio aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 25 grammi olio evo
- 300 grammi piselli surgelati
- 450 grammi carne trita di maiale
- 40 grammi formaggio grattuggiato
- 2 uova
- 1 scatola pancetta a cubetti, (circa 130gr)
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1h 30min
Preparazione 1h 15minCottura nel forno/Cottura -
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facile
Preparazione -
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Tagliare le carote a julienne; disporle nel varoma, riempire "coperchio chiuso" con 500gr di acqua, cuocere le carote: 15 minuti, temperatura Varoma, vel. 1;
- Togliere l'acqua dal "coperchio chiuso" , tritare l'aglio e il prezzemolo: 20 sec., vel. 4;
- Raccogliere il tutto, aggiungere i piselli, l'olio e soffriggere per 5 min, 100°, "antiorario" , vel. 1;
- Aggiungere la carne, la pancetta, il formaggio grattuggiato, le uova, sale e pepe, amalgamare, spatolando, 20 sec., "antiorario" , vel. 4;
- Su un foglio di carta da forno, adagiare il composto e, per la lunghezza, nel centro, disporre le carote;
- Richiudere il polpettone su se stesso, in modo che le carote restino il centro;
- Chiudere la carta forno e metterla nel vassoio del Varoma;
- Riempire il "coperchio chiuso" di acqua, posizionare il Varoma e cuocere 50 min., temperatura Varoma, vel. 2;
- Se si vuole una crosticina croccante, adagiare poi il polpettone sulla placca del forno, aprire il cartoccio e spennellare d'olio;
- Infornare con funzione grill-ventilato, in forno già caldo a 220° per 15 minuti.
Polpettone con sorpresa
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Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
E' possibile accompagnare con una salsa, tipo "salsa rosa" del libro "Io e il mio Bimby"
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoda provare
da provare
grazie Lety per le mie prime
grazie Lety per le mie prime stelline Spero che ti sia piaciuto anche una volta assaggiato...!!!
Adoro i polpettoni, lo
Adoro i polpettoni, lo proverò al più presto, ma so già che mi piace. Brava x la sorpresa!!!!
certo! anche mista, se vuoi!
certo! anche mista, se vuoi!
Sembra buono e lo proverò di
Sembra buono e lo proverò di sicuro,eventualmente si può sostituire la carne di maiale con altra carne?
mmmhhhhhhh..sembra
mmmhhhhhhh..sembra gustoso!!!!complimenti!da provare!!!