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Polpettone di verdure miste


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Ingredienti

4 persona/persone

Polpettone di verdure miste

  • 1 pezzo cipolle
  • 30 grammi olio extravergine di oliva
  • 1 melanzana
  • 2 zucchine
  • 1 peperone
  • 1 mazzetto asparagi
  • 200 g carne trita mista
  • 2 uova
  • 50 g pecorino romano
  • 50 g pangrattato
  • q.b. sale marino
  • q.b. pepe nero macinato
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare la cipolla vel turbo. Raccoglierla sul fondo e aggiungere l’olio. Vel Gentle stir setting 3,5 minuti 100 gradi.
  2. Inserire tutte le verdure tagliate a tocchetti sale e pepe e cuocere 15 minuti Counter-clockwise operation vel Gentle stir setting100 gradi.
  3. Al termine della cottura mettere da parte e lasciare raffreddare. Mettere nel boccale uova carne trita pecorino e pangrattato Counter-clockwise operation vel 4 per 30 secondi.
  4. Aggiungere le verdure fredde rimuovendo il liquido in eccesso. Mescolare a vel 2 Counter-clockwise operation fino a completa amalgamazione.
  5. Versare il composto su un foglio di carta forno e formare il polpettone.
    Cuocere a 180 gradi nel forno griglia intermedia per 30 minuti.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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