Polpettone di verdure miste è un ricetta creata dall'utente Beppe1973. Questa ricetta Bimby<sup>®</sup> potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby<sup>®</sup>.

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Polpettone di verdure miste

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Ingredienti

4 persona/persone

Polpettone di verdure miste

1 pezzo cipolle
30 grammi olio extravergine di oliva
1 melanzana
2 zucchine
1 peperone
1 mazzetto asparagi
200 g carne trita mista
2 uova
50 g pecorino romano
50 g pangrattato
q.b. sale marino
q.b. pepe nero macinato

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6

20min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Tipologia di preparazione/cottura Tipologia di pasto Tipologia di piatto Valore aggiunto Portata

Preparazione della ricetta

Tritare la cipolla vel turbo. Raccoglierla sul fondo e aggiungere l’olio. Vel 3,5 minuti 100 gradi.
Inserire tutte le verdure tagliate a tocchetti sale e pepe e cuocere 15 minuti vel 100 gradi.
Al termine della cottura mettere da parte e lasciare raffreddare. Mettere nel boccale uova carne trita pecorino e pangrattato vel 4 per 30 secondi.
Aggiungere le verdure fredde rimuovendo il liquido in eccesso. Mescolare a vel 2 fino a completa amalgamazione.
Versare il composto su un foglio di carta forno e formare il polpettone.
Cuocere a 180 gradi nel forno griglia intermedia per 30 minuti.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.