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1 POLPETTONE FARCITO IN "CROSTA" DI SPECK

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POLPETTONE FARCITO IN "CROSTA" DI SPECK

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

5 porzione/porzioni

  • 500 g di, macinato
  • 2 uova
  • 60 g di Parmigiano, in pezzi
  • 20 gdi pane raffermo
  • 1/2 misurino di latte
  • 1 spicchio d'aglio
  • prezzemolo
  • sale q.b.
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 100 g di formaggio, a pasta filata
  • 150 g di speck
  • 1/2 litro d'acqua
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare pane, parmigiano, aglio e prezzemolo 10sec vel.8.
    unire la carne macinata, le uova, il latte e il sale, amalgamare 15sec. vel.5.
    Togliere il composto dal :tmlocked: ,e stenderlo du un foglio di carta forno, farcire con il prosciutto cotto epoi con il formaggio a pasta filata.
    Dare la forma al polpettone e avvolgergli intorno le fettine di speck.
    Adagiare il polpettone nel Varoma foderato di carta forno bagnata e strizzata .
    Rimpire il :tmlocked: con l'acqua, poggiarci sopra il Varoma e cuocere per 40min. temp. Varoma vel :tmsoft:

    N:B: volendo nel :tmlocked: si può cuocere contemporaneamente un sugo al pomodoro (non occorre pulire il :tmlocked: ) con il quale si può condire della pasta.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Provato ieri sera davvero

    Creato da girorebi il 26. luglio 2014 - 22:18.

    Provato ieri sera davvero buono! 

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  • Cucinato questa

    Creato da Anna-B67 il 12. dicembre 2012 - 22:57.

    Cucinato questa sera.....davvero buono!

    Nel boccale ho fatto un sughetto di verdurine e nel vassoio del varoma dei finocchi

    tmrc_emoticons.p


    Anna  Soft

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  • POLPETTONE FARCITO IN "CROSTA" DI SPECK

    Creato da 1111 il 19. dicembre 2009 - 19:28.

    Chiedo perche\ poco pratica: ma 40 min. a VAROMA per la cottura del sugo non sono troppi? ciao vittoria

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